Town Square

労働基準法改正のポイントや変更内容について分かりやすく解説

2023年4月1日に改正労働基準法が施行され、時間外労働の割増賃金率が変更となるほか、デジタルマネーでの給与支払いも可能となります。この記事では、経営者や人事に関わる役職に就く人に向け、労働基準法改正のポイントや、改正後の労働基準法に対応するための対策を紹介します。

SquareとiPadサロンシステム「Bionly」の連携でかなえるサロン運営効率化

iPadアプリ「Bionly（ビオンリー ）」は、サロン経営に必要な機能や、合理的な経営判断を助ける便利なツールをまるごと提供するサロン向けシステムです。BionlyとSquareの連携は簡単です。Bionlyの設定画面で「Squareと連携する」をオンにするだけ。

ChatGPTとは？使い方や仕組み、注意点を紹介！

ChatGPT（チャット形式で対話ができるAIツール）の使い方や仕組みが気になる人に向けた記事です。まるで人間が書いたかのような文体で、精度の高い回答を提示できることから、IT業界をはじめ一般ユーザーからも注目を集めているChatGPT。ここではその使い方や仕組み、注意点などを紹介します。

飲食店経営には欠かせない！？バイトリーダーの存在

アルバイトスタッフが多く働いている飲食店では、バイトリーダーというポジションが設けられていることがあります。バイトリーダーは、リーダーとして他のアルバイトスタッフをまとめたり、店長や社員が不在の時には店舗責任者代理として対応するなど、店長の右腕として円滑な店舗運営を行うために欠かせない存在です。今回はバイトリーダーについて紹介します。

FLコストに注意して飲食店の利益をアップしよう！

飲食店が利益を増やすうえで理解しておきたいのがFLコストです。この記事ではFLコストの目安やFLコストの改善に向けてできることを紹介します。

飲食店での「テーブル管理」はどれだけ重要？お客様の待ち時間を短縮するコツ

飲食店舗を経営するうえで発生する「待ち時間」の短縮方法に頭を悩ましていませんか。この記事では予約から会計まで、従業員の業務効率向上とお客様の待ち時間短縮を叶えるテーブル管理のコツを紹介します。

飲食店で二毛作ビジネスをはじめるには？

近年、外食産業では営業時間外の空いた時間を有効活用する方法として「二毛作ビジネス」が広がっています。飲食店経営を成功させる方法の一つとして二毛作ビジネスについて紹介します。

飲食店における衛生管理のポイントとは

飲食店にとって基本中の基本である、衛生管理。今回はそのポイントを食品、従業員、設備の3つに分けて説明します。食中毒を引き起こす細菌やウイルスは目に見えないからこそ、衛生管理の徹底と定期的な見直しが大切です。

飲食店のためのアイドルタイム活用ヒント

アイドルタイムと呼ばれる比較的お客様の来店率が低い時間帯の集客にさまざまな工夫をすることで、集客に成功しているお店があります。今回は、飲食店のアイドルタイムをどのように活かせばいいのか、集客や売り上げアップになるヒントを紹介します。

知っているようで知らないバリアフリー。飲食店でできる対応とは

高齢者や障害のある人にお店としてどうサポートしていいか迷ったことはありませんか。たとえ美味しい料理を提供できても、お客様が気持ちよく利用できるお店でないと、また来店してもらえないかもしれません。今回は、飲食店でできるバリアフリー対応を紹介します。

多店舗展開のメリットとデメリット、成功させるためのポイントとは？

事業を一層拡大するために、新たに店舗を増したいと考えている経営者もいるかもしれません。複数の店舗を経営するメリット、売り上げや経費の管理方法など、気になることも多いのではないでしょうか。今回は、多店舗経営のメリットとデメリット、成功のためのポイントを紹介します。

飲食店が「5P分析」で効果的なマーケティング戦略を実践する方法とは？

モノやサービスを市場で売るためのマーケティング活動の戦略を立てるために、5P分析というフレームワークを活用することができます。特に実店舗を持つ飲食店などでは、商品、価格、プロモーションなど販売に関わる5つの構成要素を効果的に組み合わせた5P分析で、ターゲットとなる市場への訴求効果を高めることができます。今回は、5P分析を使って飲食店の売り上げや認知度を高める具体的な方法を解説します。

飲食店に必須！？ショップカードの活用

お店の基本情報が記載されたショップカード。お店の紹介も兼ねて何となく置いているお店もあるのではないでしょうか。名刺と同様、ショップカードはお店の顔です。今回はショップカードを集客に活用する際に使えるヒントをいくつか紹介します。

Squareって飲食店での使い勝手はどうなの？

飲食店向けにデジタル化支援や広告運用代行、ホームページ制作を行っているHIRAKUと申します。「Squareの飲食店での使い勝手」をテーマに、機能性やコスト面など他社サービスとの違いも交えつつ解説していきたいと思います。

YouTube広告の仕組みとは？初めてでもわかる広告の種類、課金方式、出稿方法

YouTube広告はビジネスの魅力を発信できるマーケティングツールです。この記事では初めてYouTube広告配信をする人に向けて、YouTube広告の配信フォーマットの種類、課金方式、広告出稿の方法を紹介します。

飲食店なら一度はチャレンジしたい！？フードコート出店

多くの人たちで賑わう商業施設やショッピングセンターにあるフードコート。出店に興味のある飲食店経営者もいるのではないでしょうか。今回は、フードコート出店について紹介します。

見直しましょう！飲食店経営における原価率の考え方

飲食店を経営していく上で持続的な成長を目指すのであれば、切っても切り離せないものが利益。利益を上げるためには、売り上げを伸ばすことのみに注力するのではなく、原価を低く抑える工夫も必要です。今回は、売り上げに対して原価が占める割合である原価について紹介します。

飲食店にとっての食材選び

飲食店が安定した経営を行う上で、食材の仕入れ、人件費のコントロール、集客が鍵になることが分かります。中でも、飲食店にとって欠かせないのが食材の仕入れです。使う食材ひとつで、調理工程やお店の評判に大きな影響を与えるからです。今回は、食材選びの大切さや食材の違い、原価率を考えた選び方について解説します。

HACCPが義務化？飲食店における導入のメリット

2018年6月、改正食品衛生法が公布されました。改正のポイントのひとつがHACCPに沿った衛生管理の制度化です。今回はHACCPの導入手順や、HACCPに取り組むメリットについて紹介します。

栄養士や管理栄養士がいる飲食店のメリットとは

飲食にまつわる資格として、栄養士や管理栄養士を思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。今回は栄養士と管理栄養士とは何か、これらの資格を持つ従業員が飲食店にもたらすメリットについて紹介します。

FLコストのマネジメントが飲食店経営に必要な理由

飲食店の利益を上げ、黒字経営を継続するためには、売り上げを伸ばすだけでなく、FLコストを抑えることが鍵となります。FLコストのコントロールに重要な、原価や人材の管理。今回は、FLコストの重要性とその算出方法、効果的な管理方法を解説します。

知名度・集客力アップ！飲食店のためのInstagram使い方まとめ

Instagramは、「写真や動画を見る・投稿する」ことに特化したソーシャルメディアです。Instagramを使って飲食店の知名度と集客力アップを目指してみませんか。

キッチンディスプレイ導入のメリットとは？選び方のポイントも解説

キッチンディスプレイは飲食店の厨房業務を効率化するアイテムの一つです。この記事では、最近小規模店舗でも利用しやすくなったキッチンディスプレイの概要や導入のメリット、比較検討する場合のチェックポイントなどを紹介します。などを紹介します。

居酒屋にもPOSは必須！？導入までのステップをご紹介

安価でお酒と豊富な料理メニューをお客様に提供する居酒屋。POSシステムを導入すれば、居酒屋を経営するオーナーにとってもお客様にとってもさまざまな面で満足度が向上します。

人手不足の解決策に！？飲食店にオススメのPOSレジ

POSレジを導入している飲食店も増えてきました。一因として、飲食店における人手不足が挙げられます。POSレジをまだ導入していない飲食店経営者や、もっと使い勝手の良いPOSレジを探している経営者向けに、オススメのPOSレジを紹介します。

ゴーストレストランとは？メリットや開業費用、国内外での事例を解説

ゴーストレストランとは実店舗をもたず、主にデリバリーを行うレストランを指します。この記事では、ゴーストレストランの概要、メリットやデメリット、開業に必要な費用、国内外の事例について紹介します。

店舗運営スキルを磨いて、飲食店・小売店の売上アップを目指す方法

店舗運営とは接客などお客様への対応に限らず、販促やバックオフィス業務など裏方の業務も含んだ業務内容です。 この記事では、戦略的な売上アップにつなげるための、店舗運営に含まれる業務やスキルについて解説します。

飲食店事業者が知っておきたいフードシェア

食品ロスの注目に伴い、広く知られるようになってきたフードシェア（フードシェアリング）。ここでは国内でも盛り上がりを見せているフードシェアが生まれた背景、飲食店事業が利用することで得られるメリット、フードシェアサービスの利用方法を説明します。

猫カフェ開業までの流れや必要な手続きを徹底解説！

猫カフェを開業したいと考える人に向けて、開業までの流れや必要になる資金や資格などをまとめました。開業する際におさえておきたい注意点や成功する方法も記載しているので、ぜひ参考にしてみてください。

店舗の販促を見直して人気店に！販促活動のポイント

販売促進の方法次第では、小さな店舗でも大きな利益を生み出すことができます。店舗経営者にとって販促は常に向き合わなければならない問題であり、多くの経営者が日々店舗を活気づけようと努力しているのではないでしょうか。今回は、店舗において集客力アップ、売り上げアップの効果が見込める販促のポイントを紹介します。

限界利益とは？目的・役割・計算方法をわかりやすく解説

「限界利益」とは、適切に利益が出ているかを見極め、このままの方法で商売を続けてよいかを判断する指標となるものです。この記事では、限界利益を算定する目的や計算方法、限界利益の数値が示す三つの役割、他の種類の利益との違いを解説します。

OMOとは？O2O、オムニチャネルとの違いや導入のポイントについて

OMOとは、「Online merges with Offline（オンラインとオフラインの融合・併合）」を略したマーケティング手法の一つであります。この記事では、OMOでできること、O2Oとの違い、その導入ポイントを紹介します。

季節に合わせた集客アイデアを　～寒さが厳しい2月編～

2月は1年の中でも寒く、雪が降る地域では外出が億劫になる時期ではないでしょうか。しかし、バレンタインや節分など2月ならではのイベントもあり、飲食店や小売店にとっては大切な時期です。今回は、2月に向けた集客のアイデアを紹介します。

インバウンド対策におすすめのアプリ5選

大規模な投資や外国語ができるスタッフの雇用には、コストがかかりますが、実はスマートフォンやタブレットのアプリを活用することで、コストを抑えながらインバウンド対策を行うことができます。インバウンド対策におすすめのアプリを厳選して紹介します。

季節に合わせた集客のアイデアを〜別れの季節、3月編〜

年度末である3月は別れの季節である一方、新年度に向けてさまざまな動きが見られる季節でもあります。また、お花見などの行事なども行われるため、集客を見込める月だと捉えることもできます。今回は3月に行われるイベントと集客のアイデアについて紹介します。

自動車整備業で売り上げを伸ばすためのヒント

カー用品店の取扱領域拡大による競合化など、ビジネスを進める環境が年々厳しくなる傾向にある自動車整備業界。自動車そのものも時代に合わせて新たなテクノロジーが次々と導入されています。今回は、自動車整備業界で売り上げを伸ばしていくためのヒントや知っておきたいポイントを紹介します。