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Tokyo Top Chef | 鮨 将司

「Tokyo Top Chef」は、ミシュランの星などの受賞歴を持つ飲食店がどのようにして開業の道を切り拓き、どんなことを意識して飲食店を営んできたかに迫るシリーズです。第1弾では「鮨将司」の店主、山口将司さまに話を聞きました。

飲食店向け！季節限定メニューの作り方

季節限定のメニューを提供することで、新鮮で風味豊かな食材を活かしながら、営業コストを抑えて売上を伸ばせます。適切な製品を導入すれば、売上データを使って将来の需要を予測し、収益率の高い季節メニューを簡単に導き出せます。

Google カレンダーを飲食店や美容院の「予約システム」として活用するには？

Google カレンダーは、オンライン予約システムとして利用することが可能です。この記事では、低コストで導入しやすいGoogle カレンダーを使うメリット・デメリット、そしてその機能性や連携可能な外部の予約サービスについて解説します。

調達プロセスを競争優位性として活用するには

調達プロセスを競争優位性として活用することで、時間、費用、リソースを節約できます。調達プロセスの主なステップと、調達におけるテクノロジーの活用方法をご紹介します。

法人住民税とは。均等割と法人税割、計算例、納付方法を解説

法人住民税とはいつ、どのようにして納付するものなのでしょうか。この記事では法人税の納付期限、税率、計算方法などの基礎的な知識を説明しながら、免除の対象や会計処理の方法まで、法人であれば押さえておきたい情報をまるごと紹介します。

開業届が受理されるまでの流れ、必要書類と出し方を解説

開業届の基礎知識を書類の入手方法や書き方、控えの管理、個人事業主が届けを出すメリット・デメリット、受理されないときの対応方法まで解説します。

確定申告還付金とは？受取時期や遅い場合の対処方法

確定申告の還付金とは、払い過ぎていた税金を返金してもらうことを指します。この記事では振り込まれる時期や振り込まれないときの対処方法などについて解説します。また、還付金の計算方法とシミュレーション、還付金額に誤りがあった場合の対処方法や、会計処理における仕訳例も紹介します。

税務調査とは？実際の流れとトラブルを防ぐ帳簿管理のコツ

税務調査とは、確定申告の内容に対して税務署が行う調査のことです。万一申告内容に誤りが見つかると、追徴課税が発生する可能性もあります。この記事では税務調査の流れやトラブルを回避する帳簿管理のコツを解説します。

追徴課税とは？税率や計算シミュレーション、払えない場合の対応方法を解説

追徴課税とは、納税におけるペナルティです。この記事では個人事業主や中小企業経営者に向けて、その種類や税率、計算方法、支払方法のほか、払えない場合の対応についても詳しく解説します。追徴課税を受けないためにできることや受けた場合の仕訳方法も網羅しています。

2024年（令和5年分）の確定申告はいつまでに行う？期限と提出方法

2024年（令和5年分）の確定申告の提出期限は2024年2月16日から3月15日です。この記事ではそもそも確定申告が必要な人とは？という基礎から、3つの提出方法、そして期限後提出のペナルティとしてある無申告加算税について解説します。

東京で利用できる創業支援、インキュベーション施設をまとめて紹介！

創業したいと考えている個人事業主、スモールビジネスの力になりうる、創業支援プログラムやインキュベーション施設。この記事では東京都や区の創業支援と、都内にあるインキュベーション施設に絞って紹介します。創業するにあたって導入したいおすすめのツールもあわせて見ていきましょう。

ネットショップで使える決済方法とは？種類や選び方を徹底解説！

ネットショップ作成サービスによって異なる決済方法。コンビニや電子マネーの支払いなど、決済方法の種類や選ぶポイント、メリットなどを紹介します。

フリーランスの味方！報酬未払いを防ぐ請求書の役割

フリーランスとして請求書作成で気をつける点、請求書の役割や正確に記載すべき項目などの作成方法を詳しく解説していきます。

個人でも使える仕入れサイトを利用してネットショップを開業しよう！

ネットショップの仕入れに便利な、個人でも使える国内外の仕入れサイトを紹介します。仕入れ方法からデメリット・メリット、販売許可の取得についても解説。

在庫回転率とは？在庫回転率を上げて経営効率をアップさせる方法5選

在庫回転率とは、一定の期間内で在庫が何回入れ替わったかを測るものです。在庫回転率を把握しておく重要性や、向上させるための方法を解説します。

但し書きとは？領収書における正しい書き方、役割と法的効力

領収書の​記載項目「但し書き」。インボイス制度に​おける​但し書きの​書き方、役割と必要性、法的効力について詳しく解説します。

インボイス制度の支援措置！納税負担の軽減と補助金の一覧を紹介

インボイス制度に対応した事業者には、支援措置が用意されています。具体的には、納税額を軽減する特例や事務負担を軽減する少額特例、経過措置、そしてシステム改修の補助金などがあります。この記事ではそれぞれについて詳しく説明しながら、各措置の対象者や申請方法を紹介していきます。

【2024年版】所得税徴収高計算書とは？書き方や納付方法、注意点

所得税徴収高計算書とは、源泉所得税および復興特別所得税を国に納めるときに作成・提出しなければいけない書類です。この記事では、所得税徴収高計算書の概要や9つの種類、記入方法や納付方法、および注意点について詳しく解説します。

個人事業主の家事按分とは？経費にできる費用や比率の計算方法を解説

個人事業主などが自宅から仕事を行う場合、仕事に関連する通信費や賃料、光熱費などは「家事按分」することで経費になります。この記事では、家事按分の対象となる費用や比率の計算方法、記帳方法などについて説明します。

サプライチェーンの製造段階を合理化するには

顧客のニーズを満たしながらビジネスのリソースを効率的に管理するには、まずサプライチェーンの計画、調達、購買の各段階と、在庫管理プロセスに戦略的にアプローチすることが重要です。この記事では、戦略的なアプローチに必要な知識を解説します。

必要経費として処理できる租税公課とは？対象となる税金や注意点を解説

租税公課とは、事業を行うために支払う税金や罰金などの公的な出費を記録するための勘定科目です。この記事では、法人や個人事業主が控除できる租税公課の対象項目や計上時期などについて解説しています。

【2024年最新版】確定申告に必要な書類を対象者別に解説

確定申告に万全な体制で取り組めるよう、必要な書類をまとめました。e-Taxを利用する場合や、各種控除を受けるために必要な書類もあわせて紹介しているので、どの書類が自分に必要かを事前に確認しましょう。

【Squareガイド】POSレジに税金や商品を登録するには？

Square POSレジはスマートフォンやタブレットにダウンロードして使える無料アプリです。Square POSレジを使いこなすために、税金や適格請求書発行事業者の登録番号、商品・サービスメニューを登録するやり方を説明します。

個人間送金とは？人気のアプリ・サービス10選、中小ビジネスへのメリットを紹介

この記事では個人間送金の方法、アプリやサービスの選び方、安全性、中小企業における個人間送金のメリットについて解説します。

個人事業主向け！消費税申告やインボイス特例についてやさしく解説

初めて消費税を申告・納税する個人事業主向けに、課税事業者として知っておきたい消費税の基礎知識や、インボイス制度の2割特例、一般課税と簡易課税の違いなどについてひと通り解説します。

海外送金（国際送金）とは？方法と選び方、主要銀行のサービス・アプリを紹介

海外送金（国際送金）の基礎知識をまとめた記事です。よく利用される主要なサービスや送金手段の紹介はもちろん、手数料の相場や為替レートの仕組み、送金の上限額、送金にかかる日数なども見ていきます。気になる安全性についても網羅しています。

店舗オペレーションを改善する意味とは？「よくある課題」と見直し方法を解説

店舗オペレーションを改善することは業務効率の向上に限らず、顧客満足度の向上、売上拡大など、さまざまなメリットをもたらします。この記事では改善する際の課題や解決方法、役に立つツールや技術などを紹介します。

チャーンレート（解約率）とは？計算方法や下げ方を解説

チャーンレート（解約率）はサブスクなどの顧客満足度を示す重要な指標です。この記事ではその種類、計算方法、目安と平均のほか、LTV（ライフタイムバリュー）との関係や、チャーンレートが上がる要因や下げ方などについて知ることができます。

【完全ガイド】Square 請求書とは

Square 請求書の使い方から利用手順までを網羅した完全ガイドです。無料で使えるうえ機能が豊富なSquare 請求書の特徴を一挙に紹介します。

ICカード決済導入のメリットは？種類や事例も解説

クレジットカードや交通系ICカードなどが含まれるICカード決済。本記事では、主に小売店や飲食店などの店舗ビジネスを運営する人に向けて、ICカード決済の導入メリットや導入方法、導入事例などを解説します。

税務署に相談できる内容は？電話など相談方法も解説

税務署への無料相談について、相談できる内容や、相談のメリット・デメリット、相談予約・電話相談などの方法、税理士との相談の違いなどを解説しています。開業や確定申告、インボイスなど、事業に関わる相談をしたい方には必見の内容です。

個人事業主向け税務カレンダー！節税方法やお金の管理に役立つツールも紹介

個人事業主に向けて、1年間の税務手続きをカレンダーにしてまとめました。それぞれの手続きの詳細や、節税対策、業務効率化に役立てられるツールなどもあわせて紹介します。

音楽フェスで導入したいキャッシュレス決済サービスとは。注目ポイントや事例を紹介

音楽フェスでキャッシュレス決済の導入を検討している主催者に向けて、音楽フェスにぴったりの決済端末選びのポイントをまとめました。この記事ではキャッシュレス決済のメリットや、すでに導入している音楽フェスの事例も合わせて紹介します。

飲食店が取り組むべき繁忙期対策9選。業務削減・売上アップの方法を紹介

飲食店は繁忙期に向けて、どんなことに取り組んでおくといいのでしょうか。この記事では繁忙期に効率よくお店を回すため、売上拡大につなげるためにできることをまとめました。それぞれに取り組む際に役立つ機能やサービスもあわせて見ていきましょう。

個人事業主でも消費税の納税が必要なケースとは

個人事業主の場合、消費税は基本的に開業してから3年目以降に、条件を満たすと課税される仕組みです。この記事では個人事業主が押さえておきたい課税条件について、納付する際の流れや消費税の計算方法を説明します。

領収書を紛失したら、再発行は可能？経費で落とせなくなる？

領収書は、経費精算のために必要な重要書類です。しかし、どんなに気をつけて保管しているつもりでも、紛失してしまうことがあるかもしれません。また、お客様より再発行を依頼されることもあるでしょう。今回は、領収書の再発行を依頼する側と発行する側、両方の対応について解説します。