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フレンチレストラン
Alchimiste(アルシミスト)
「ミシュランガイド東京・横浜・湘南2013」で一つ星を獲得して以来、12年連続で同評価を獲得し続けているフレンチレストラン、Alchimiste(アルシミスト)。
スイーツ・カフェ
KURAMAE CANNELÉ(クラマエカヌレ)
人気の”焼きたて”カヌレ専門店の仕掛け人、姫野慶太さんとチームメンバーが教える、飲食店をグロースさせる哲学と実践的なストラテジー。
江戸前鮨
鮨武
飲食店激戦区代々木上原で愛される鮨店店主・職人歴35年の毛利武司さんが教える、リピーターを生むサービスとコミュニケーションの極意。