TANOJI | Square導入事例

神奈川県横浜市を​中心に​ケータリングサービスの​提供や、​仕出し弁当の​製造・販売を​行う、​TANOJI株式会社​（以下、​TANOJI）。​弁当・​惣菜グランプリを​2018年から​5年連続で​受賞するなど、​味の​美味しさは​もちろんの​こと、​新鮮な​食材を​ふんだんに​使った​見た目も​華やかな​お弁当には​リピーターも​多い。

そんな​TANOJIでは、​2016年から​Squareを​利用している。​代表取締役を​務める​岡田将弥さんに、​Squareを​選んだ​理由や​ビジネスで​役に​立っている​点を​伺った。

業種	飲食業
業態	仕出し弁当、ケータリング
利用しているサービス	Square POSレジ、Square リーダー、Square 請求書
導入を検討した理由	ICチップに対応できる決済端末を探していた
Squareが役に立っている点	・簡単かつ低コストでICチップ対応の決済端末を導入できた ・デリバリー先で決済がスピーディーにできる ・高額の現金を持ち歩かずに済み、スタッフの負担が軽減される

岡田さんが​TANOJIを​始めたのは、​2012年の​こと。​それまでも​飲食店で​マネージメントに​関わっていたが、​自分で​ビジネスを​始めようと​思ったきっかけは​子ど​もの​存在だった。

「もともと​起業を​したいとは​思っていました。​ただ、​前職の​働き方では​子育てはもとより、​子ど​もの​成長に​関わる​ことができないので、​奥さんの​お腹に​第1子が​いると​分かった​ときに、​このタイミングしかないなと​思ってお弁当業界に​飛び込みました」

社名は、​祖父が​営んでいた​鮮魚店​「たの字」から​もらった​ものだ。​最初の​半年は​注文の​受付から​配達まで、​すべての​業務を​一人で​担っていたが、​現在では​50人の​スタッフとともに、​日々、​法人や​個人の​お客様から​舞い込む​注文に​応えている。

TANOJIの​お弁当の​特徴は​なんと​いっても、​その特別感だろう。​お弁当は​一つずつふろしきに​包まれ、​ロゴ入りの​高級感が​ある​手提げ袋に​入った​状態で​届けられる。​「どんな​お弁当が​入っているんだろう」と​受け取った​人の​ワクワク感を​掻き立てるような​工夫が​されている。

「ぼくが​始めた頃は​まだ昔ながらの​仕出し弁当を​出すと​ころが​ほとんどだったので、​差別化を​図る​ために、​パッケージや​ロゴは​全部デザイナーさんと​組んで、​ブランディングを​しっかり​やっています。

ふろしきや​手提げ袋、​蓋を​開けた​ときの​色鮮やかさ、​目で​どれだけ​美味しさを​感じて​もらえるかが​勝負だと​思います。​蓋を​開けた​ときの​サプライズ感、​感動を​大事に​してます」

目でも​味でも​満足できる​TANOJIの​お弁当。​売り上げの​9割を​占めるのは、​法人の​お客様だ。​同じ​企業から​注文が​何度も​入る​ことも​少なくない。

「リピーターの​お客様が​すごく​多いので、​グランドメニューに​加えて、​シーズナルメニューも​欠かせないですね」

2020年6月には​JR横浜駅直結の​駅ビル​「CIAL横浜」に​出店を​果たした。

「オープンが​ちょうど​感染が​拡大している​タイミングで……。​初めての​出店で​力を​入れて​準備を​していたので、​どうなるかと​思いましたが、​出店して​本当に​良かったと​思っています。​客層が​広が​って、​いろんな​業種の​お客様から​注文が​入るようになりました。

個人の​お客様や​それまでは​お付き合いが​なかったような​法人様からも​声が​かかるようになって、​なんとか​コロナ禍を​乗り切れました」

ICチップ対応の​決済端末を​導入

TANOJIでは​2016年に​それまで​使っていた​他社の​決済端末から、​Square リーダーに​乗り換えた。​きっかけは​何だったのだろうか。

「ICチップへの​対応です。​それまで​使っていた​端末は​対応が​遅れると​いう​話だったので、​ICチップに​対応してる​端末を​調べたら、​Squareさんが​出てきました。​端末が​可愛いし、​決済手数料も​高くなかったので、​導入を​決めました」

※改正割賦販売法では、​クレジットカードを​取り扱う​事業者に​対して​ICチップに​対応した​端末の​設置を​求めています。

岡田さんに​導入した​ときの​ことを​訊ねると、​「まずは​導入が​楽！」と​いう​感想が​返ってきた。

「最短即日で​導入できる​ところなんてなかったと​思います。​あと、​端末が​携帯できるのが​良いですね」

お客様を​待たせない​決済

TANOJIでは​注文を​受け付ける​際に​希望の​決済方法を​伺い、​現金を​希望する​お客様向けには​釣り銭を​準備し、​キャッシュレス決済を​希望する​お客様には​スマートフォンと​Square リーダーを​準備して​デリバリーに​向かう。

デリバリーを​担当する​スタッフの​方は、​「こんなに​コンパクトで​決済が​できるなんて！と​お客様から​よく​驚かれます。​決済金額が​大きいので、​私たちも​現金で​受け取るよりも​キャッシュレス決済の​ほうが​安心ですね」と​感想を​教えてくれた。

お客様の​7割近くが​キャッシュレス決済を​希望する。​会議や​接待向けの​注文が​多い​分、​決済金額も​大きくなる。​そうなると、​現金よりも​キャッシュレス決済の​ほうが​スタッフの​精神的な​負担も​減る。

また、​岡田さんは​決済の​スピーディーさも​気に​入っている。

「デリバリー業界ってお弁当を​持っていく​ところが​接客に​なるんですね。​初めて​かつ​1回だけの​接客チャンスでは、​お客様を​いかに​待たせないかが​勝負です。​Squareの​スピード感は​重宝しています」

今後の​展望

創業から​10年。​まだまだやりたい​こと、​変えていきたい​ことがたくさん​ある。​その​一つが​大手百貨店への​出店だ。

「一人で​始めた​事業が​今では​スタッフも​50人に​増え、​少し​ずつ​お客様にも​認知されは​じめました。​次は、​大手の​百貨店に​出店し、​より​多くの​お客様に​TANOJIブランドを​知っていただき、​日本の​伝統文化である​“お弁当”の​素晴らしさを​広めるべくがんばっていきたいです」

他にも、​情報管理を​デジタル化し、​顧客情報や​売上情報の​分析も​もっと​徹底的に​行っていきたいなど、​今後の​計画を​生き生きと​話す​岡田さん。​創業の​きっかけに​なった​家族との​時間に​ついて​聞くと、​「もちろん、​取れていますよ！」と笑​顔で​返してくれた。

「初めて​かつ​1回だけの​接客チャンスでは、​お客様を​いかに​待たせないかが​勝負です。​Squareの​スピード感は​重宝しています」​――TANOJI株式会社　岡田将弥様

TANOJIが​Squareで​実現した​こと

ICチップへの​対応

カードの​不正利用を​防止する​ために、​ICチップ付きクレジットカードの​発行と​利用が​勧められています。​同時に、​クレジットカードを​扱う​事業者に​対しては、​ICチップに​対応した​決済端末の​設置が​求められています。​Squareが​提供する​決済端末は​すべて​ICチップ対応です。​TANOJIでは​Square リーダー​（税込4,980円）に​乗り換える​ことで、​簡単かつ​少ない​コスト負担で​ICチップに​対応する​ことができました。

デリバリー先での​スピーディーな​決済

デリバリー先で​お弁当を​渡し、​支払いを​受け付ける​短い​時間を​貴重な​接客の​チャンスだと​捉えている​TANOJI。​Squareの​決済端末なら、​一瞬で​カード情報を​読み取り、​決済が​迅速に​終わります。​お客様を​待たせてしまう​ことなく、​スムーズに​支払受付が​できます。

スタッフの​負担軽減

TANOJIが​利用している​Square リーダーは​手の​ひらに​すっぽり収まる、​小さな​決済端末です。​Square リーダーと​スマートフォンを​ポケットに​入れておけば、​どこでも​キャッシュレス決済を​受け付ける​ことができます。​また、​キャッシュレス決済なら​現金を​持ち歩かずに​済み、​スタッフの​負担が​減ります。

この​事例に​登場した​Squareの​サービスは​：

• Square POSレジ
• Square リーダー

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