季節に​合わせた​集客の​アイデアを​~イベント盛りだくさんの​5月編〜

4月の​入学・入社シーズンが​落ち着き、​夏に​向けて​気温も​上がり始める​5月は、​ゴールデンウィークや​運動会など、​家族で​出かける​イベントが​多い​時期です。

今回は、​季節に​合わせた​集客の​アイデアを​〜新生活が​始まる​4月編〜に​続き、​飲食店を​中心に​5月の​集客アイデアを​紹介します。

メーデー(5月1日)

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メーデー(May Day)とは、​毎年​5月​1日に​世界的に​開催される​労働者の​祭典です。​発祥は​米国で、​1886年5月​1日に​労働者たちが​「8時間労働制」を​求めて​ストライキを​した​ことが​始まりとされています。​日本では、​1920年に​東京で​開かれた​集会が​最初だそうです。

飲食店での​集客と​しては、​日頃仕事で​頑張っている​人たちに​向けた​特別サービスを​提供してみては​いかがでしょうか。​仕事終わりの​お客様に​疲れを​癒して​もらえるように​「メーデー割引」と​してお得な​割引サービスを​充実させるのも​いいでしょう。​当日の​割引も​いいかもしれませんが、​次回来店時の​ドリンク1杯が​無料に​なる​クーポンを​発行するのも​喜ばれるかもしれません。

ゴールデンウィーク

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例年、​4月下旬から​5月上旬に​かけて​ゴールデンウィークが​やってきます。​2018年は​長いところでは​4月28日(土)から​5月6日​(日)までの​大型連休になるようです。​多くの​人に​とって、​1年を​通じて​数少ない​大型連休ですが、​この​中には​国民の​祝日と​して​5月3日の​「憲法記念日」、​5月4日の​「みどりの日」、​5月5日の​「こど​もの日」が​含まれています。

「憲法記念日」は、​1947年5月​3日に​現行の​日本国憲法が​施行された​日、​「みどりの​日」は​「自然に​親しむとともに​その恩恵に​感謝し、​豊かな​心を​は​ぐくむ」​意図で​制定されました。​5月5日の​「こど​もの日」に​ついては、​「こど​もの​人格を​重んじ、​こど​もの幸福を​はかるとともに、​母に​感謝する」日と​されています。

参考:国民の​祝日に​ついて​(内閣府)

ゴールデンウィークに​向けた​キャンペーンと、​「こど​もの日」を​意識した​集客アイデアを​紹介します。

まず、​ゴールデンウィークは、​地方の​飲食店に​とっては​帰省客の​増加に​合わせた​売り上げアップの​チャンスです。​ファミリー層向けの​割引や​サービスを​提供してみるのも​効果が​期待できます。​期間中に​ファミリーで​来店された​お客様に​対して、​1品サービスや​5%割引など​お得だと​感じられる​サービスは​インパクトを​与えられるのではないでしょうか。​「ファミリー層に​アプローチ!​居酒屋集客の​ヒント」の​記事も​ぜひ参考に​してみてください。

また、​ゴールデンウィークは、​スポーツや​バーベキューなど​アウトドアでの​イベントを​楽しむ​人も​増えるでしょう。​イベントの​後の​打ち上げは​売り上げを​伸ばす絶好の​チャンスです。​普段、​飲み放題プ​ランが​ある​お店で​あれば、​90分の​飲み放題に​プラス30分延長サービスを​付けるなど​お得感を​アップすると​より​選ばれやすい​お店に​なるのではないでしょうか。

さらに、​事前予約サービスも​おすすめです。​1週間前までに​10名以上の​予約を​確定したら​幹事1人分​無料サービスや​割引サービスを​導入するのも​方法の​ひとつです。

次に、​5月5日​「こど​もの日」​向けの​アプローチを​紹介します。​端午の​節句に​あたる​ため、​小さな​子ど​ものいる​家庭では​子ど​もの成長を​願ってちまきや​柏餅を​食べる​ことが​多いのではないでしょうか。​飲食店でも​メニューの​ひとつに​ちまきや​柏餅などこど​もの日を​連想させる​ものを​提供してみては​いかがでしょう。​また、​会計時の​お菓子や​おもちゃの​プレゼントも​小さな​子ど​ものこころを​つかめます。

母の​日(5月の​第2日​曜日)

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母親に​対して​感謝の​気持ちを​伝え、​お祝いを​する​母の​日も、​集客力アップの​機会です。​母の​日が​近づくと​カーネーションの​プレゼントやさまざまな​キャンペーンが​行われます。

飲食店なら、​ファミリー層向けの​セットメニューを​取り入れましょう。​ご年配の​お客様を​ターゲットに​するならば、​食べやすい​和食ベースの​メニューなどが​おすすめです。​また、​食後の​デザートにも​一工夫を​しましょう。​お母様と​一緒に​来店された​家族連れには​食後の​デザートと​して​和菓子や​プチケーキなどを​サービスしてみては​いかがでしょうか。​事前に​予約を​いただ​いたグループには​「おか​あさん​いつも​ありがとう」の​プレートが​付いた​ケーキを​用意してみるのも​いいかもしれません。

オリジナルデザインの​ギフトカードを​導入
自店限定カードを作る

運動会

調査に​よると、​運動会の​開催時期は​「9月」に​続き、​「5月」にも​よく​開催されているようです。

参考:待ちに​待った​運動会。​当日の​お弁当は​どうしてる?​(ベネッセ 教育情報サイト)

運動会が​終わった​あとは​クタクタに​なって​疲れている​ため食事を​作る​余裕がなくなる​家庭も​多いと​考えられます。​ビール一杯​無料サービスなど運動会で​頑張った​お父さんや​お母さんを​ねぎらう​サービスを​取り入れてみましょう。​また、​5月も​下旬になると​気温も​上がり冷たい​メニューが​恋しくなる​人も​多いでしょう。​お通しに​冷奴などの​冷たい​メニューを​用意しておく​ことも、​おもてなしに​つながるのではないでしょうか。

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執筆は​2018年4月6日​時点の​情報を​参照しています。​
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