ロックヒルズ | Square導入事例

モバイル決済に​よる​サービスレベル向上

rockhills01

▲写真提供 Rockhills Garden

業種: 飲食業
店舗: 川崎

OUR STORY

強いこだわりはない、​人の​“縁”で​こうなった

築30年の​商業ビルの​7階と​屋上を​リノベーションして​作った​大人の​秘密基地、​Rockhills Garden​(ロックヒルズガーデン)。​オーナーの​渡邉知さんに​どのような​場づくりを​目指したかを​伺いました。

空間デザインを​褒めていただく​ことは​多いのですが、​特に​強いこだわりは​ありませんでした。​「尖らせたい」とは​思っていたけれど、​「こだわり」とは​ちょっと​違う​気が​します。​人の​“縁”で、​結果​的に​こんな​空間に​なりました、と​いう​感じです。

例えば、​Rockhills Gardenの​和室。​「ヴォロノイ畳」と​いう​ユニークな​畳に、​エキセントリックな​襖絵が​組み合わさって​不思議な​空間に​なっていますが、​この​空間も​人の​縁です。​目の前に、​これから​自由に​デザインできる​和室が​ある。​その和室に、​たまたま​その​時繋がっていた​人の​縁を​投げ込んだら、​こんな​空間が​できちゃいました、と​いう。

ビルの​屋上に​設置した​テントも​そうです。​最初から​イメージしていたわけでは​ありません。​これは、​弊社の​事業パートナーの​VILLAGE INC.さんが、​たまたま​キャンバスキャンプ​(コットンテント・​メーカー)の​日本での​独占販売権を​持っていて、​彼らとの​酒呑み話で、​「自由に​できる​屋上が​あるんですよ」と​話したら、​「じゃあ、​ビルの​屋上に​テント張って​アーバン・キャンプって​面白いじゃん」と。

僕の​場合、​これまでの​キャリアでも​人の​縁で​仕事を​してきたような​ものなので、​その延長で​やっていたら​(ある​意味自然と)​こんな​「場」に​なりました。​要は、​「人の​繋がりでできた​空間」ですね。

最初から​屋上テントや​アーティストの​和室​(畳)が​ある​空間…と​いう​具体的な​イメージを​描ける​才能が​あったなら、​きっと​今頃、​違う​商売を​やっていると​思います​(笑)。​自分の​存在って​なんだろうな、​強みって​何だろうなって​考えた​とき、​僕の​場合は​「繋がりを​産み出す」力だ、と​思ったんです。

rockhills02

Rockhills Gardenの​渡邉知さんと、​築22年の​事務所ビルを​滞在型複合ホテルに​コンバージョンON THE MARKS​(オンザマークス)​支配人吉岡明治さんの​二人が​語る​「場づくり」に​ついて、​詳しくは​:【商いの​コト】二人の​職人が​語る​「場づくり」(1) こだわり

サービスレベルの​向上に​モバイル決済

Rockhills Gardenでは​オープン当初に​Squareの​クレジットカードを​導入し、​今は​POSレジも​合わせて​利用しています。​具体的に​どのように​活用しているのかを​伺いました。

具体的に​どのように​ご利用ですか?

BBQや​研修、​パーティーなど、​大人数で​いらっしゃる​ことが​多いので、​タブレットを​お客様の​ところまで​お持ちして​お会計を​しています。​レジに​足を​運んで​もらう​必要が​ないので、​友人や​家族との​時間を​楽しまれている​お客様への​サービスレベルが​上がったと​思っています。

POSレジの​導入で​経営が​ラクに​なりましたか?

Squareデータから​自動的に​売り上げに​関する​情報が​配信されるので、​現場に​いなくても​瞬時に​売上状況が​把握できています。​その分、​安心して​現場の​スタッフに​オペレーションを​任せる​ことができます。​また、​POSレジに​事前に​メニューを​登録しているので、​各メニューの​売上情報が​可視化され、​メニュー変更や​注力する​メニューに​ついて​考える​時に​とても​便利です。

今後​実現したい​ことは​ありますか?

POSレジを​使いは​じめて​一年が​経過するので、​今後は​昨年の​売上傾向を​もとに​スタッフの​シフトなどリソース配置に​ついても​考えて​行きたいと​思っています。​あと、​高額な​予約に​ついては、​請求書機能を​使って、​事前決済も​導入したいです。​手ぶらで​BBQ!を​実現する​ためにも、​クラウド請求書や​カード決済を​どんどん​進めていきたいですね。

Squareなら​今すぐ​キャッシュレス決済導入できる

カード決済、​タッチ決済、​電子マネー決済、​QRコード決済が​簡単に​始められます

rockhills03

レジに​足を​運んで​もらう​必要が​ないので、​友人や​家族との​時間を​楽しまれている​お客様への​サービスレベルが​上がったと​思っています。​ーRockhills Garden​(ロックヒルズガーデン)

モバイル決済が​実現した​こと

  • サービスレベル向上:“大人の​秘密基地”と​いう​非日常感を​楽しんでいらっしゃる​お客様に​対して、​レジなどに​移動せずに​お手元で​会計が​できる​モバイル決済に​した​ことで、​サービスレベルの​向上が​図れました。

  • 経営判断に​役立つデータ:POSレジの​データは​リアルタイムで​スマートフォンから​確認できます。​売上情報が​現場に​いなくても​把握できる​上、​直感的に​売れ行きを​把握できる​データが​経営判断に​役立っています。

この​事例に​登場した​Squareの​サービスは​: