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THE TASTE NOTES

次の一皿につながるきっかけを、ここで。

はじめて出会う人や味わい。
思わず耳を傾けたくなる言葉や食の物語。
その一つひとつが、新しいメニューを思い描くきっかけになる。

THE TASTE NOTESは、
食にまつわる人が集い、感性が響き合うことで、
ひらめきが生まれるイベントです。

ぜひ、次の一皿のヒントを、
ノートに書き留めて、お持ち帰りください。

イベント概要

この度、SquareとAmexによる共同主催で、飲食店経営者様に向けたイベント 「THE TASTE NOTES」 を開催します。

本イベントは、食材や飲料を取り扱う企業による試食・試飲、国内外のトップシェフと交流を持つフーディ、浜田岳文さんによるトークセッションなどを通じて、食にまつわるさまざまな出会いをお楽しみいただく場です。

飲食店経営者様同士の交流や、食材・飲料に関する情報、業界の知見などに触れながら、ぜひ会場で次の一皿につながるヒントをお持ち帰りください。

開催詳細

  • 日 時: 2026年9月9日(水) 14:00 - 17:00
    (入場時間 14:00入場、15:00入場、16:00入場)
  • 会 場: アニヴェルセル 表参道 4F アトリエ [Google Map]

  • 参加費: 無料(試食・試飲提供)

  • 対象者: 飲食店経営者様

  • 募集人数: 300名様

*本イベントへのご参加には参加登録が必要です。
*参加登録は先着順で受け付けます。各入場時間は定員に達し次第、参加登録を締め切らせていただきます。
*参加登録時にご希望の入場時間を選択してください。選択された入場時間にあわせてご来場ください。
*本イベントは飲食店経営者様を対象としております。参加登録いただいた場合でも、主催者の判断によりご参加をお断りする場合があります。


2026.9.9 WED

14:00 - 17:00
(入場時間 14:00、15:00、16:00)

アニヴェルセル 表参道 4F アトリエ

イベント参加規約

  • 本イベントへのご参加には参加登録が必要です。
  • 参加登録は先着順で受け付けます。各入場時間は定員に達し次第、参加登録を締め切らせていただきます。
  • 本イベントは飲食店経営者様を対象としております。参加登録いただいた場合でも、主催者の判断によりご参加をお断りする場合があります。
  • イベント当日は、Squareによる写真・動画撮影が行われます。また、報道機関等による取材・撮影が行われる場合があります。撮影された映像・画像には参加者の肖像、氏名、所属等が含まれる場合があり、Squareまたは報道機関等のウェブサイト、SNS、印刷物その他の媒体において、記録、広報・プロモーション等の目的で、無償かつ期間の定めなく利用される場合があります。
  • 本イベントは予告なく開催内容の変更、開催日時の変更、短縮または中止となる場合があります。

トークセッション ゲストスピーカー

浜田 岳文 氏

インターネットや雑誌、ラジオなど国内外のメディアで食や旅に関する情報を発信。株式会社アクセス・オール・エリアの代表としては、エンタテインメントや食の領域で数社のアドバイザーを務めつつ、食関連スタートアップへの出資も行っている。2025年11月より「世界のベストレストラン50」及び「アジアのベストレストラン50」の日本評議委員長に就任。著書に『美食の教養』(ダイヤモンド社)。

スケジュール


14:00 – 17:00

試飲・試食

食材や飲料を取り扱う企業による試食・試飲をお楽しみいただけます。さまざまな味わいや食材・飲料に関する情報に触れながら、飲食店経営者様同士の交流の機会としてもご活用ください。


14:25 / 15:25 / 16:25

トークセッション

各入場時間にあわせて、国内外のトップシェフと交流を持つフーディ、浜田岳文さんによるトークセッションを実施します。浜田さんならではの視点や経験に触れていただける機会です。ここでしか聞くことのできない貴重なお話をお楽しみください。

※トークセッションの時間は15分程度を予定しております。

SHOP SMALL®

SHOP SMALLは、地元に根ざした中小・個人経営の店舗を応援し、地域活性化を目指すAmexの取り組みです。アメリカで始まり、日本では2017年にスタートし、地元で愛される個性豊かな店舗を支援してきました。


参加登録情報の利用目的および取り扱いについて

本イベントは、Square株式会社(以下「Square」)とアメリカン・エキスプレス・インターナショナル・インコーポレイテッド(以下「Amex」)が共同主催し、Amexの運営協力会社である株式会社ライツ(以下「ライツ」)が事務局運営を行います。

本イベントへの参加にあたり、参加者からご提供いただいた情報(以下「参加登録情報」)は、本イベントの事務局運営を行うライツが、主催者の指示に基づき、本イベントの運営および管理(参加者管理、ご案内、お問い合わせ対応等)の目的で取得し、ライツのプライバシーポリシーに基づいてこれを取り扱います。また、主催者のSquareは、参加登録情報を、Squareの商品・サービスに関するマーケティングコミュニケーションの送付を含む下記の利用目的のために収集し、Squareのプライバシーポリシーに従って利用します。また、ライツは、参加登録情報を、個人を特定できない統計情報に加工した上でAmexに提供します。Amexに対して、参加登録情報(個人情報)そのものが提供されることはありません。

参加登録情報の利用目的および取り扱いは、以下のとおりです。

【参加登録情報の利用目的】

  • 本イベントの参加者管理(参加資格の確認、本人確認、当日の受付等)
  • 本イベントに関するご案内(事前連絡、当日の詳細案内、事後アンケート等)
  • 本イベントに関するお問い合わせへの対応
  • Squareの商品・サービスに関するご案内
  • Squareが開催する今後のイベント・キャンペーン等に関するご案内
  • SquareまたはAmexが開催する今後のイベント・キャンペーン等の企画、分析および改善
  • SquareおよびAmexの商品・サービス向上のための市場調査、分析および改善
  • Squareの商品・サービス向上のためのアンケートの実施
  • 広告配信および広告配信効果測定
    なお、広告配信および広告配信効果測定等のため、参加登録情報をハッシュ化した上で、Google LLC(米国)およびMeta Platforms Ireland Limited(アイルランド)に提供することがあります。

【参加登録情報の取り扱い方法】

  • 参加登録情報は、紛失や漏えい等が発生しないよう適切に管理します。
  • 参加登録情報は、上記の利用目的のみに使用し、法令に基づく場合または本書に定める場合を除き、本人の同意なく第三者に提供しません。
  • ライツのプライバシーポリシーは、こちらのページよりご確認ください。
  • Squareのプライバシーポリシーは、こちらのページよりご確認ください。
  • 上記に掲げる以外のSquareにおける参加登録情報の取り扱いは、Squareのプライバシーポリシーに従うとともに、法令に従い適切に管理いたします。Squareからのご案内の受信停止のお申し出等、個人情報の取り扱いに関する変更等の申し出は、Squareのプライバシー担当(こちら)へご連絡ください。

お問い合わせ先

本イベントに関するお問い合わせは、THE TASTE NOTES事務局までご連絡ください。
THE TASTE NOTES事務局
thetastenotes@rights.inc
営業時間 平日10:00 - 19:00(土日祝休)