Ejecutar informes de rendimiento del restaurante
Acerca de los informes de rendimiento del restaurante
Si utilizas Square para restaurantes, tendrás acceso a informes específicos con los que analizar el rendimiento de tu negocio en diferentes momentos. Los informes exclusivos de Square para restaurantes son Ventas por sección y Rendimiento de la cocina.
Los informes de ventas por sección te permiten llevar un seguimiento de las ventas en diferentes áreas del plano de distribución de tu restaurante. Por ejemplo, puedes comparar las ventas de la barra con las de la terraza.
Los informes de rendimiento de la cocina muestran el número total de pedidos completados y el tiempo medio que se ha tardado en prepararlos en todos los dispositivos y puntos de venta.
Antes de empezar
Para consultar las ventas por sección, debes haber creado el mapa de mesas de tu restaurante. Si aún no has configurado tus secciones, consulta cómo Crear un plano de distribución.
El informe de rendimiento de la cocina solo recopila los datos de los pedidos enviados al sistema digital de pedidos para cocina de Square, por lo que no incluye la información de los artículos y los pedidos que se envían directamente a las impresoras.
Generar un informe de ventas de la sección
Inicia sesión en el Panel de control de Square y ve a Informes > Ventas > Ventas por sección.
Elige un intervalo de fechas disponible.
Aplica los filtros que quieras.
Haz clic en Exportar para exportar el informe como archivo CSV.
Generar un informe de rendimiento de la cocina
Inicia sesión en el Panel de control de Square y ve a Informes > Operaciones > Rendimiento de la cocina.
Elige un intervalo de fechas y un plazo disponibles.