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Reportando con Square para Restaurantes

Con Square para Restaurantes, tiene acceso a informes específicos del restaurante que lo ayudaran a identificar los artículos mejor vendidos, las ventas de sus empleados y mucho más. Si bien muchos de sus informes ya existen en el Panel de Datos Square, en la Pestaña Informes, también tendrá acceso a reportes específicos como turnos, ventas, caja de efectivo e informes de cierre del día directamente en su aplicación Square para Restaurantes.

Si es nuevo con los informes de Square, visite Resúmenes e informes para obtener ayuda sobre cómo navegar por el Panel de Datos Square.

Consulte la comparación completa de funciones entre PDV Square, el plan gratuito y el plan Plus de Square para Restaurantes.

Informes dentro de la aplicación

Para ver los informes de la aplicación Restaurantes, en el iPad, presione la pestaña Cuenta. En Square Register, presione Utilidades.

  • Correr informe de turnos: para empleados que desean saber la cantidad total de ventas, cuentas abiertas y dinero que se debe al local.

  • Ver ventas en tiempo real: con la pestaña de Ventas en tiempo real, podrá ver el desempeño total de un turno en el momento. Ventas en tiempo real incluye tanto cuentas abiertas como cerradas (con y sin monto total de propina).

Como el informe de Ventas en directo muestra las cuentas abiertas, para ver el monto de ventas cerradas, diríjase al informe de ventas de su aplicación en el Panel de Datos Square en línea.

  • Ver informe de ventas en tiempo real: generalmente, para empleados con un administrar el acceso con código de acceso, el informe de ventas brinda un resumen integral de las ventas del día organizadas por categoría, artículo y tipo de pago.

  • Correr cierre del día: el Informe de cierre del día cerrará todas las cuentas abiertas, cajas de efectivo pendientes y realizará todos los reportes de servicio. Usualmente, solo correrá el reporte del cierre del día una vez que su restaurante cierra por la noche.

  • Cash Drawer Report: View cash sales and dejar propina a empleados using the Paid In/Out feature.

    Informes de caja: vea las ventas en efectivo y dejar propina a empleados con la función Pagos entrantaes/salientes.

Informes de turnos

Los informes de turno tienen cinco secciones:

Resumen de turnos

La sección de Resumen de turnos muestra en detalle la totalidad del tiempo trabajado por un empleado en un período de tiempo específico.

Detalles de propina

La sección de Detalles de propina desglosa los pagos aceptados y cómo impactan en las propinas ganadas por sus empleados.

  • Ventas en efectivo muestra el total de las transacciones aceptadas por un empleado.

  • Propinas con tarjeta muestra el total de las propinas de tarjetas de crédito aceptadas por un empleado.

  • Dinero adeudado se utiliza en los negocios que pagan las propinas de tarjeta de crédito en efectivo al finalizar un turno. Este número representará el valor de las propinas de tarjeta de crédito que están en efectivo aceptadas por los empleados.

  • Dinero adeudado a la casa muestra el monto de dinero que un empleado debería tener en su banco luego de pagarse las propinas.

Resumen de ventas

La sección de Resumen de ventas detalla el total cubierto y el monto total de dinero recaudado de esos cubiertos durante los turnos de sus empleados.

Ventas por categoría

Ventas por categoría muestra el número de artículos en cada una de las categorías en las que sus empleados haya vendido durante su turno.

Ventas de artículos

Ventas de artículos muestra el número de artículos únicos vendidos por su empleado durante su turno.

Reporte de Ventas en tiempo real

  • Resumen: una venta rápida de todos las cuentas cerradas, abiertas y su valor combinado.

  • Detalles de cuentas abiertas: ver todas las cuentas abiertas, los montos totales, promedio y cuentas totales.

Reporte de Ventas en tiempo real

  • Resumen: una venta rápida de todos las cuentas cerradas, abiertas y su valor combinado.

  • Detalles de cuentas abiertas: ver todas las cuentas abiertas, los montos totales, promedio y cuentas totales.

Informes en el Panel de Datos

Puede encontrar un conjunto de herramientas de informes avanzados en Pestaña Informes del Panel de Datos Square en línea.

El informe de resumen de ventas le proporciona una vista detallada de las ventas durante un período determinado. Puede ver el rendimiento en general de sus restaurantes con solo mirar el gráfico de representaciones o filtrando por lugar, empleado o menú.

Recuerde: Cuando tenga activado Reabrir y conservar forma de pagoReabrir y conservar forma de pago en sus Ajustes del servicio en línea, puede ajustar el importe de pago antes de finalizar las ventas mediante la ejecución del informe de cierre del día. Sin embargo, dado que los pagos no están finalizados, incluidos los pagos en efectivo, las transacciones se reflejarán como pendientes en su Panel de Datos Square en línea.

En vez de consultar su Panel de Datos Square, consulte los informes de venta en la aplicación para ver las ventas totales del día en tiempo real.

Generar informes y aplicar filtros

Además del resúmen básico, puede organizar y generar varios reportes distintos para ver distintos tipos de información: tendencia de ventas, métodos de pago, artículos, categorías, secciones, o empleados individuales. Cada reporte contiene una barra de herramientas con opciones personalizables para poder filtrar sus reportes y ver en línea.

Por ejemplo: Puede personalizar el reporte de ventas por artículos para ver cuántos sándwiches BLT se vendieron en 4 de los 6 restaurantes en las últimas 6 semanas, específicamente durante el servicio de la cena.

Reportes de Conjunto de categorías

Al crear un conjunto de categorías podrá agrupar y ver las ventas para varias categorías de una vez. El conjunto de categorías está visible desde la categoría de ventas y los reportes en línea de ventas por artículo y también aparecerá en la aplicación Turno del empleado y en el reporte de Cierre del día.

Category Rollup Details

Por ejemplo: si tiene categorías de tres artículos (licor, cerveza, y Vino), puede crear una categoría conjunta Alcohol para ver el rendimiento de las tres categorías. También, se pueden hacer filtros adicionales en el reporte de Ventas por categoría (como fecha, hora del día y empleado) para obtener más información del artículo.

Simplemente asegúrese de haber configurar categorías de artículos en línea primero.

Para comenzar:

  1. Desde el Panel de Datos Square en línea, diríjase a Informes > Ventas por categoría.

  2. Haga clic en Conjuntos.

  3. Seleccione múltiples categorías de artículos. Cuando está todo listo, presione Crear conjunto de categorías.

Tenga en cuenta que aunque vea sus conjuntos de categorías tanto en los informes de categorías en línea y dentro de las aplicaciones, no verá ningún cambio en el diseño de un artículo o la visualización del menú en la aplicación de Restaurantes. Los conjuntos están destinados únicamente para los informes.

Una vez creada la categoría conjunta, puede aplicar los filtros a su Informe de ventas por artículo.

Category Rollup

Informes por socios de pedidos

Si utiliza varios canales de pedidos con Square para Restaurantes, puede filtrar su historial de transacciones o informes por Fuente.

Para filtrar los informes por fuente:

  1. Diríjase a su Panel de Datos Square en línea > Informes.

  2. En las secciones Mostrar por y Filtrar por de sus informes, aparecerá la opción de actualizar la vista de sus informes por Fuente.

  3. Haga clic en Exportar para guardar o imprimir su informe.

Para filtrar sus transacciones por fuente:

  1. Vaya a su Panel de Datos Square en línea > seleccione Transacciones.

  2. Haga clic en el filtro Fuente en la parte superior de la página para seleccionar fuentes específicas.

Una vez aplicado el filtro de Fuente, puede combinar otros filtros como, por ejemplo, Ubicaciones, Empleados o marco de tiempo para profundizar y personalizar su vista de informes.

Exportar informes

Square para restaurantes le permite exportar un archivo en formato CSV directo a su escritorio o enviar reportes a software de contabilidad conectado.

Para descargar un informe personalizado:

  1. Vaya al reporte que desea exportar.

  2. Haga clic en Exportar reporte en la esquina superior derecha.

  3. Seleccione CSV o aplicación de contabilidad conectado con su cuenta de Square.

Se bajará el reporte automáticamente a su computadora o será enviado a la aplicación contable conectada.

Obtenga más información sobre los informes de Square para Restaurantes, incluidos cómo personalizar sus procedimientos de cierre, los informes de turnos y su informe de cierre del día.