Gestionar artículos con Square para restaurantes
Actualizar la disponibilidad de los artículos
Puedes actualizar la disponibilidad de los artículos directamente en la aplicación Square para restaurantes.
Marcar los artículos como no disponibles manualmente
Si quieres hacer que un artículo no esté disponible, inicia sesión en tu aplicación Square para restaurantes:
Selecciona una cuenta guardada o crea una nueva venta.
Pulsa Acciones > Disponibilidad de artículos.
Utiliza la herramienta de búsqueda o selecciona un artículo de la lista.
Márcalo como No disponible y selecciona Guardar.
También puedes mantener presionada la ficha del artículo en cuestión y marcarla como No disponible.
Si un artículo no está disponible temporalmente, puedes seleccionar la opción Disponible al final del día. El artículo volverá a estar disponible de manera automática la mañana siguiente a las 5:00.
Marcar los artículos como no disponibles automáticamente
También puedes configurar una opción para que los artículos que no estén disponibles se actualicen automáticamente a partir de las cantidades estipuladas en la aplicación. De esta manera, los empleados solo podrán añadir a una cuenta los que estén disponibles.
Para empezar, sigue estos pasos:
En la aplicación Restaurantes, mantén pulsado un artículo del menú.
Activa Hacer seguimiento de artículos restantes e introduce el total de artículos.
Si el artículo es parte del menú ya fijado, puedes activar Disponible al final del día.
Pulsa Guardar.
Cada vez que, durante un turno, un empleado envíe un pedido a la cocina o a la barra, la cantidad de artículos va a disminuir. Cuando el recuento de artículos llegue a cero, tu equipo ya no podrá añadirlo a la cuenta.
Nota: Configurar la disponibilidad de artículos es diferente a configurar la cantidad de existencias en el Panel de control de Square. Asegúrate de habilitar el seguimiento de los artículos desde la aplicación Restaurantes para que se marquen como no disponibles automáticamente.
Descuentos
Cuando necesites configurar descuentos para horas o artículos especiales, entre otros, puedes usar las funciones avanzadas de Square, que te permiten activar automáticamente un descuento para artículos y períodos de tiempo específicos.
Obtén más información sobre los advanced discounts with Square for Restaurants.
Inventario
La gestión de inventario de Square para restaurantes te proporciona las herramientas esenciales para estar siempre al día del recuento de las existencias en tu colección de artículos. Marcar un artículo como No disponible desde la aplicación es muy útil con algunos platos, bebidas o ingredientes que se suelen terminar a lo largo del día o la semana. Sin embargo, la función de gestionar las existencias desde el Panel de control de Square está más dirigida a artículos que se compran al por mayor, como son las botellas de licor o de vino.
Al activar los niveles de inventario, puedes recibir alertas en el Panel de control cuando la existencia de determinada mercancía sea baja o esté agotada. De esta manera, siempre estarás al tanto de lo que necesitas reponer.
Recuerda: si registras los artículos con cantidades decimales desde tu Panel de control en línea de Square, los recuentos de artículos se redondearán al número entero siguiente una vez vendidos en la aplicación Restaurantes.
Por ejemplo:
Recuento de artículos = 10
Ventas = 2,4
Recuento de artículos resultante = 7
Nuestro equipo está trabajando para mejorar la compatibilidad con cantidades decimales en esta aplicación.
¿Es la primera vez que gestionas el inventario? Consulta nuestras prácticas recomendadas para gestionar el inventario.
Gestionar el inventario y los artículos en bloque
La herramienta de importación de artículos te permite descargar un informe de tu colección de artículos actual y administrar artículos en grupo.
Para empezar, sigue estos pasos:
Accede a Artículos y pedidos > Artículos en el Panel de control en línea de Square.
Haz clic en Acciones > Importar colección.
Selecciona Modificar la colección de artículos para añadir artículos nuevos y actualizar los actuales, o bien selecciona Sustituir la colección de artículos para eliminar todos los artículos existentes y reemplazarlos por los artículos que has subido.
Haz clic en Siguiente > Descarga la colección de artículos. Elige entre un archivo Excel (recomendado) o uno CSV.
Abre el archivo y añade o modifica artículos según sea necesario.
Cuando hayas terminado, guarda el archivo en el ordenador.
Arrastra y suelta el archivo en el área correspondiente de la ventana Importar inventario o haz clic en Seleccionar desde el ordenador > Subir.
Verifica los cambios y pulsa Confirmar para subir la nueva colección de artículos.
Para imprimir esta información para tus registros, accede a Colección de artículos. Haz clic en Acciones > Exportar colección y sigue las instrucciones que aparezcan en la pantalla.
| Descripciones del campo | |
|---|---|
| Token | Tu panel de control de Square rellenará automáticamente este token. Si estás importando un nuevo artículo, deja este campo en blanco. Si está editando artículos, no cambies el token. |
| Nombre del artículo | Puedes incluir números, letras o símbolos. Máximo 128 caracteres. |
| Descripción | Puedes incluir números, letras o símbolos. Máximo 1024 caracteres. |
| Categoría | Puedes incluir números, letras o símbolos. Máximo 128 caracteres. |
| SKU | A cada variación se le debe asignar un SKU único. |
| Nombre de variante | Puedes incluir números, letras o símbolos. Máximo 128 caracteres. |
| Unidad y precisión | Tipo de unidad y precisión. La precisión te ayuda a llevar un control del inventario y del precio de venta de los artículos, ya que te permite establecer el recuento de artículos hasta la centésima parte (.00000). |
| Añadir automáticamente el artículo a la factura | S (sí) o N (no). Elige los artículos que se añadirán automáticamente a la factura sin mostrar opciones adicionales durante la entrada del pedido. |
| Precio | Numérico. Debe ser 0.00 € o superior (un precio fijo debe ser un número positivo). También puedes dejarlo en blanco o escribir en «Variable» para indicar un precio variable. |
| [Nombre del punto de venta] activado | S (sí) o N (no). Esto hará que tu artículo sea visible en puntos de venta concretos. Si solamente tienes un punto de venta y ves esta columna, asegúrate de que todos los artículos están marcados como Sí. |
| Cantidad actual [nombre del punto de venta] | Numérico. Si estás utilizando Gestión de inventario, esta es la cantidad actual que consta en existencias. Los cambios en este campo no se tienen en cuenta en la importación. |
| Nueva cantidad [nombre del punto de venta] | Numérico. Si estás utilizando Gestión de inventario, introduce aquí el recuento de existencias actual. Este número sustituirá cualquier recuento de existencias previo. |
| Alerta de existencias activada [nombre del punto de venta] | Si estás utilizando Gestión de Inventario, puedes marcar S (sí) o N (no) para activar o desactivar alertas de existencias para artículos. |
| Recuento de alerta de existencias [nombre del punto de venta] | Numérico. Si usas la Gestión de inventario, y tienes las alertas activadas, esta es la cantidad a la que se te avisará. |
| Precio [nombre del punto de venta] | Numérico. |
| Impuesto [nombre de tu impuesto] | Si has creado un impuesto, marca S (sí) o N (no) para aplicarlo al artículo. |
Historial
Puedes consultar el historial del inventario y analizar toda la información relativa a un artículo determinado.
Para empezar, sigue estos pasos:
Accede a Artículos y pedidos > Artículos en el Panel de control en línea de Square.
Selecciona un artículo específico para consultar los detalles.
Selecciona Ver el historial del inventario.
Puedes filtrar por punto de venta, tipo de cambio y variante del artículo.