Empezar a utilizar Square KDS

Square KDS muestra los artículos en función de las categorías que asignes. Para asignar categorías, sigue estos pasos:

1. Abre Square KDS.
2. Pulsa ≡ para abrir la plataforma de ejecución.
3. Pulsa el icono de la rueda de ajustes.
4. Pulsa Artículos en los pedidos.
5. Activa las categorías que quieres mostrar

Nota: Si no has asignado ninguna categoría a tus artículos en el Panel de control en línea de Square, echa un vistazo a este artículo del Centro de ayuda para ver cómo hacerlo. Recuerda que las categorías de Ventas en línea Square son completamente independientes de las categorías de Square KDS.

Con Square KDS, puedes cambiar entre diferentes diseños en función del tamaño de texto que prefieras y del número de pedidos que quieras mostrar. Para ajustar la configuración del diseño, sigue estos pasos:

1. Abre Square KDS.
2. Pulsa ≡ para abrir la plataforma de ejecución.
3. Pulsa el icono de la rueda de ajustes.
4. Pulsa Diseño.
5. Selecciona el tamaño de fuente.
6. Selecciona el diseño que prefieras.

Puedes activar alertas y temporizadores en tu pantalla. Para ello, sigue estos pasos:

1. Abre Square KDS.
2. Pulsa ≡ para abrir la plataforma de ejecución.
3. Pulsa el icono de la rueda de ajustes.
4. Pulsa Temporizadores y alertas.
5. Selecciona el marco temporal adecuado para las alertas Amarilla y Roja.

Puedes enviar fácilmente los pedidos desde tus dispositivos TPV a tu Square KDS. Para empezar:

1. Abre Square KDS y pulsa ≡ para acceder al menú.
2. Pulsa el icono de engranaje de ajustes, y a continuación pulsa Pedidos.
3. Activa Ver pedidos en línea

Ahora puedes ver en tu Square KDS los pedidos que hayas tramitado desde tu TPV.

Puedes hacer que los pedidos en línea se envíen directamente a tu Square KDS. Personaliza cómo quieres mostrarlos entre estas tres opciones de vista:

Mostrar pedidos en línea en tiempo reall: cada vez que un cliente haga un pedido, este aparecerá automáticamente en tu dispositivo de Square KDS.

Mostrar los pedidos en línea cuando están marcados como en curso: los pedidos aparecerán en el dispositivo de Square KDS cuando estén marcados como en curso.

Mostrar pedidos en línea por hora de recogida: define la antelación con la que quieres que aparezcan los pedidos en tu dispositivo de Square KDS.

Elige la mejor versión para ti, o cambia de filtro según tus necesidades. Para visualizar los pedidos en línea:

1. Abre Square KDS y pulsa ≡ para acceder al menú.
2. Pulsa el icono de engranaje de ajustes, y a continuación pulsa Pedidos.
3. Activa la opción Ver pedidos en línea y elige cómo quieres verlos: cuando se realiza un pedido, cuando se marca un pedido en curso o en función de la hora de recogida del pedido.
4. Si eliges Mostrar pedidos en línea según la hora de recogida, pulsa Editar para cambiar la hora antes de la recogida.
5. Establece la hora antes de la recogida en horas y minutos, y luego pulsa Listo. La hora que elijas se mostrará bajo la opción de vista.

Conecta una impresora a TU KDS para imprimir comprobantes de los pedidos y entregárselos a los clientes en el establecimiento, al entregarle el pedido o cuando lo recojan. Consulta más información sobre Imprimir con Square KDS.

Si estás utilizando Square para restaurantes, puedes añadir un nombre interno para la cocina a cualquier artículo, variación o modificador. La configuración de nombres para la cocina crea un flujo de trabajo eficiente en la cocina y permite crear nombres en los idiomas preferidos de tu personal de cocina.

Pulsa el artículo completado directamente en la pantalla. Si has seleccionado un artículo incorrecto por error, pulsa de nuevo ese artículo para anular la selección. Recuerda que solo tienes tres segundos para deshacer la finalización del artículo. Después, podrás ver el pedido en la ficha de pedidos completados.

Pulsa el banner de la parte superior del pedido que quieres completar y selecciona Pedido completado para confirmarlo. Si has completado un pedido equivocado por error, pulsa el área blanca situada debajo del banner azul Completado. Ten en cuenta que tienes tres segundos para deshacer la finalización del pedido. Después, puedes ver el pedido en la ficha de pedidos completados.

Para ver tus pedidos completados, pulsa Completados en la parte superior de la pantalla.

Para marcar todos los pedidos como completados, pulsa Ajustes > General > Borrar pedidos y confirma la acción. Cuando hayas borrado todos los pedidos, la vista de pedidos en tiempo real no mostrará ninguno. No obstante, podrás consultar los últimos 100 que hayas recibido en la lista de pedidos completados.

Los restaurantes pueden recuperar pedidos que han completado por error o en los que tienen que hacer algún cambio. Para recuperar un pedido, pulsa el botón Recuperar, situado en la parte inferior del pedido, en la vista de pedidos completados. Para recuperar un artículo específico, selecciónalo y pulsa Recuperar artículo. También puedes recuperar un artículo si el pedido sigue apareciendo en la vista de pedidos abiertos.

Nota: Si has activado la función Actualización automática de pedidos en tu área de emplatado y recogida, cuando recuperes un pedido completado, su estado no cambiará en las plataformas de terceros.

En cocina se pueden priorizar pedidos para que salgan antes, por ejemplo, si no se han preparado bien o si falta algún artículo. Al introducir el pedido de nuevo en el TPV, puedes priorizarlo para que pase al principio de la cola. También puedes hacerlo si se añade un comensal a última hora a una mesa y quieres que todos los platos salgan a la vez.
Para dar prioridad a un pedido, sigue estos pasos:

1. En un área de emplatado y recogida, pulsa el pedido que quieras modificar para ver lo que puedes hacer.
2. Pulsa Priorizar pedido en el pedido.
3. Tendrás tres segundos para cancelar la acción si prefieres que el pedido no cambie de posición en la cola.
4. Cuando pase ese tiempo, verás un mensaje de confirmación en la pantalla indicando que el pedido se ha enviado a todas las áreas de pedidos involucradas.

Nota: Solo puedes priorizar un pedido desde el área de emplatado y recogida. En la vista Completado, el pedido pasará a tener el estado Priorizado. Si el pedido aparece en otros sistemas para cocina, se mostrará la opción Hacer ahora. Cuando aparezca esa opción, podrás silenciar el pedido en cualquier área de pedidos.

La función Organización de los platos está pensada para ayudar a todo tu equipo. Permite agrupar fácilmente los artículos, añadirlos a los pedidos y avisar a la cocina sobre cuándo poner platos en espera o empezar a sacarlos.

Las funciones Organización de los platos y Retener/Preparar son opcionales, por lo que tendrás que activarlas en la configuración del TPV en el Panel de control.

Cuando están activadas estas funciones, puedes configurar la opción de poner platos en espera en el sistema digital de pedidos para cocina:

1. Accede al sistema digital de pedidos para cocina y selecciona Dispositivos > Platos.

1. Activa Imprimir platos preparados y en espera.

1. Selecciona esta opción para que al imprimir los pedidos se incluyan los platos preparados y los que están en espera para el mismo pedido. Selecciona Imprimir solo los platos preparados si prefieres que al imprimir los pedidos se incluyan solo estos.

Ajusta tu sistema digital de pedidos para cocina para que filtre qué dispositivos (con TPV Square y Square para restaurantes) deben mostrar los pedidos entrantes.

1. En el sistema digital de pedidos para cocina, pulsa Ajustes >Pedidos.
2. Activa Ver pedidos en el TPV.
3. A continuación, pulsa Modificar para recibir pedidos de todos los TPV.
4. Selecciona qué soluciones de TPV envían los pedidos al sistema digital de pedidos para cocina (KDS). Puedes activar o desactivar las siguientes funciones:

• Recibir pedidos de todos los TPV sin nombre: el sistema digital de pedidos para cocina no puede identificar de forma individual los TPV sin nombre. Para que un TPV que no está en la lista pueda asignar pedidos debes crear un código de dispositivo desde tu Panel de control Square. Pulsa Dispositivos en el menú desplegable y, a continuación, selecciona Dispositivos TPV.
• Recibir pedidos de todos los TPV con nombre que se añadan: Al seleccionar esta opción, cualquier TPV con nombre que añadas a este punto de venta podrá enviar pedidos al dispositivo de Square KDS en cuestión.

1. Selecciona qué sistemas de TPV quieres que envien pedidos a tu KDS.
2. Pulsa Guardar.

Consulta más información sobre cómo configurar POS routing para pedidos en línea con Square KDS.

La expresión «en total» hace referencia a la cantidad de un artículo que hay que preparar teniendo en cuenta todos los pedidos en cola. Para ver un artículo en todos los pedidos abiertos, sigue estos pasos:

1. Abre Square KDS.
2. Pulsa las tres líneas horizontales.
3. Pulsa los artículos de los que quieras ver el recuento de todo el día. Los artículos se resaltarán en todas las entradas y verás el recuento de todo el día.

Una vez que hayas marcado un artículo como completado, se quitará automáticamente del recuento de todo el día.

La opción Agotado se utiliza en los restaurantes para marcar temporalmente un artículo como no disponible; por lo general, suele deberse a que se ha agotado algún ingrediente. Puedes marcar un artículo como agotado en una estación de preparación o de exposición en tu aplicación Square KDS. Al hacerlo, se actualizarán tus plataformas de pedidos y tus clientes podrán verlo al instante.

Nota: La disponibilidad de los artículos se basa en las existencias indicadas en el Panel de control de Square. Si un artículo tiene activado el seguimiento de inventario, no se podrá usar la opción Agotado para indicar si está disponible o no.
Para marcar un artículo como agotado desde un área de pedidos o de preparación y emplatado, sigue estos pasos:

1. Abre Square KDS y pulsa las tres líneas horizontales para abrir el menú.
2. Pulsa Ver toda la disponibilidad.
3. Usa la herramienta de búsqueda para encontrar un artículo o selecciona uno de la lista.
4. Puedes marcar el artículo como Disponible o No disponible. Para marcar un artículo como Agotado, selecciona No disponible y pulsa Guardar.