Démarrer avec Square KDS pour iOS

Square KDS affiche les articles en fonction des catégories que vous attribuez. Pour attribuer des catégories :

1. Ouvrez Square KDS.
2. Appuyez sur ≡ pour ouvrir la zone de lancement.
3. Appuyez sur l’icône des paramètres en forme de roue dentée.
4. Appuyez sur Articles sur des tickets.
5. Activer les catégories que vous voulez afficher

Remarque : si vous n’avez pas de catégories attribuées aux articles dans votre Tableau de bord Square, vous pouvez vous référer à cet article du centre d’assistance pour créer de nouvelles catégories pour vos articles. Gardez à l’esprit que les catégories de Vente en ligne Square sont totalement distinctes des catégories de votre système KDS.

Avec Square KDS, vous pouvez activer différentes mises en page en fonction de la taille du texte que vous préférez et du nombre de tickets que vous souhaitez afficher. Pour définir vos paramètres de mise en page :

1. Ouvrez Square KDS.
2. Appuyez sur ≡ pour ouvrir la zone de lancement.
3. Appuyez sur l’icône des paramètres en forme de roue dentée.
4. Appuyez sur Disposition.
5. Sélectionnez la taille appropriée pour votre texte.
6. Sélectionnez la mise en page que vous préférez.

Vous pouvez activer des notifications et des minuteurs sur votre affichage. Pour ce faire :

1. Ouvrez Square KDS.
2. Appuyez sur ≡ pour ouvrir la zone de lancement.
3. Appuyez sur l’icône des paramètres en forme de roue dentée.
4. Appuyez sur Minuteurs et alertes.
5. Sélectionnez la plage horaire appropriée pour les notifications jaunes et rouges.

Vous pouvez facilement envoyer des commandes à partir de vos appareils PDV directement vers votre KDS. Pour démarrer :

1. Ouvrez Square KDS et appuyez sur ≡ pour ouvrir le menu.
2. Appuyez sur l’icône en forme de roue dentée pour afficher vos paramètres, puis appuyez sur Commandes.
3. Activez l’option Afficher les commandes en ligne.

Les commandes passées sur votre PDV apparaîtront désormais sur votre Square KDS.

Vous pouvez également faire envoyer les commandes en ligne directement sur votre Square KDS. Personnalisez la façon dont vous souhaitez afficher vos commandes en ligne grâce à trois options d’affichage différentes :

Afficher les commandes en ligne lorsqu’elles sont passées : dès qu’un client passe une commande, le ticket apparaît automatiquement sur votre KDS.

Afficher les commandes en ligne lorsqu’elles sont marquées En cours : les commandes apparaîtront sur la station KDS lorsqu’elles seront marquées comme étant en cours.

Afficher les commandes en ligne selon l’heure de retrait : définissez combien de temps avant l’heure de retrait d’une commande vous souhaitez que les commandes apparaissent sur votre station KDS.

Choisissez l’affichage qui vous convient le mieux ou passez d’un filtre à l’autre selon vos besoins. Pour afficher vos commandes en ligne :

1. Ouvrez Square KDS et appuyez sur ≡ pour ouvrir le menu.
2. Appuyez sur l’icône en forme de roue dentée pour afficher vos paramètres, puis appuyez sur Commandes.
3. Activez l’option Afficher les commandes en ligne, puis choisissez comment vous souhaitez afficher vos commandes en ligne : lorsqu’une commande est passée, lorsqu’une commande est marquée en cours, ou en fonction de l’heure de retrait de la commande.
4. Si vous choisissez Afficher les commandes en ligne en fonction de l’heure de retrait, appuyez sur Modifier pour modifier l’heure avant le retrait.
5. Définissez votre heure avant le retrait en heures et minutes, puis appuyez sur Terminé. L’heure que vous avez choisie s’affichera sous l’option d’affichage.

Connectez une imprimante à votre KDS afin d’imprimer des tickets pour les commandes sur place, en livraison ou à emporter de vos clients. En savoir plus sur l’impression avec Square KDS.

Si vous utilisez Square pour restaurants, vous pouvez ajouter un nom interne visible en cuisine à tout article, variante ou modificateur. La configuration de noms visibles en cuisine permet de rendre le flux de travail efficace en cuisine et de créer des noms dans les langues souhaitées par vos employés de cuisine.

Appuyez sur l’article finalisé directement à l’écran. Si vous avez sélectionné le mauvais article, appuyez à nouveau sur cet article pour le désélectionner. N’oubliez pas que vous n’avez que trois secondes pour annuler l’article finalisé. Après quoi, vous pourrez visualiser le ticket sous l’onglet des articles finalisés.

Appuyez sur la bannière supérieure du ticket que vous souhaitez finaliser et confirmez en sélectionnant Finaliser le ticket. Si vous vous êtes trompé de ticket, appuyez sur la zone blanche sous la bannière bleue Finalisé. N’oubliez pas que vous disposez de trois secondes pour annuler le ticket finalisé. Après quoi, vous pourrez visualiser le ticket sous l’onglet des articles finalisés.

Pour voir vos tickets finalisés, appuyez sur Finalisé en haut de votre écran.

Pour marquer tous vos tickets comme finalisés, appuyez sur Paramètres, Général et Supprimer les tickets, puis appuyez de nouveau sur la case de confirmation de suppression. Une fois tous les tickets supprimés, les 100 derniers tickets reçus apparaîtront dans la liste des tickets finalisés.

Les restaurants peuvent rappeler les tickets finalisés s’ils les ont accidentellement finalisés ou ont besoin de refaire un article d’un ticket. Pour rappeler un ticket, appuyez sur le bouton Rappeler situé au bas du ticket dans la partie Complétés. Le ticket apparaît alors dans la partie En cours. Pour rappeler un article d’un ticket, sélectionnez l’article et appuyez sur Rappeler l’article. Vous pouvez également rappeler un article même si le ticket figure toujours dans la partie Ouverts.

Remarque : Si l’option Mise à jour automatique de la commande est activée sur votre poste de dressage des assiettes, rappeler un ticket finalisé ne lui enlèvera pas l’état « Prêt » sur les plateformes tierces.

Les cuisines peuvent également donner priorité à des tickets et déplacer des commandes au début de la file d’attente. Par exemple, une commande peut être incorrecte ou la cuisine peut avoir oublié un article. Lorsque que vous saisissez à nouveau la commande sur le PDV, vous pouvez déplacer le ticket au début de la file d’attente. Vous pouvez également le déplacer si un convive rejoint une table en retard et que le ticket de son repas est derrière ceux de son groupe, afin que son repas arrive en même que les autres.
Pour donner priorité à une commande :

1. Depuis un poste de dressage des assiettes, appuyez sur le ticket que vous voulez modifier pour afficher les options.
2. Appuyez sur Mettre la commande en priorité sur le ticket.
3. Un bouton d’annulation apparaît. Vous avez trois secondes pour annuler la mise en priorité et laisser le ticket à sa place dans la file d’attente.
4. Lorsque le bouton d’annulation disparaît, un message de confirmation s’affiche à l’écran pour indiquer que la commande a été envoyée à tous les postes d’affichage des commandes associés.

Remarque : Vous ne pouvez donner priorité à un ticket que depuis le poste de dressage des assiettes. Dans la vue Finalisé, le ticket mis en priorité portera désormais une bannière Mis en priorité. Ce même en-tête indiquera Préparer maintenant sur les tickets visibles dans d’autres systèmes d’affichage en cuisine. Vous pouvez masquer les tickets qui portent la bannière Préparer maintenant en appuyant dessus depuis n’importe quel poste d’affichage des commandes.

La gestion des services vous aide, vous et votre personnel, à gérer le flux d’additions, en salle et en cuisine. Elle est conçue pour regrouper simplement des articles et en ajouter et permettre à la cuisine de savoir à quel moment mettre un plat en attente ou l’envoyer.

La gestion des services étant un paramètre facultatif, vous devrez accéder aux paramètres de votre appareil PDV sur votre Tableau de bord Square pour activer la gestion des services et le maintien/l’envoi de plats.

Une fois que la gestion des services en attente/envoyés est activée, vous pouvez configurer les plats en attente sur le KDS :

1. Sur le KDS, sélectionnez Appareils > Services.

1. Activez « Plats envoyés/en attente imprimés ».

1. Sélectionnez « Imprimer les plats en attente ou envoyés » pour que les tickets imprimés affichent les plats envoyés et en attente sur le même ticket. Sélectionnez « Imprimer seulement les plats envoyés » si vous souhaitez que les tickets imprimés indiquent uniquement les plats envoyés.

Configurez votre KDS pour filtrer les appareils PDV (avec Solution PDV Square et Square pour restaurants) sur lesquels afficher les tickets entrants.

1. Depuis le KDS, appuyez sur Paramètres > Commandes.
2. Activez l’option Afficher les commandes du point de vente.
3. Appuyez sur Modifier en face pour recevoir des commandes de tous les points de vente.
4. Sélectionnez les points de vente qui envoient des commandes à cette station KDS. Vous avez la possibilité d’activer les options suivantes :

• Recevoir des commandes de tous les points de vente Square sans nom : Les point de vente sans nom ne peuvent pas être identifié individuellement par KDS. Pour faire passer l’acheminement par un PDV non répertorié, créez un code d’appareil depuis votre Tableau de bord Square. Appuyez sur Appareils depuis votre menu de navigation déroulant, puis sélectionnez Appareils PDV.
• Recevoir des commandes de tous les futurs points de vente nommés : Si cette option est sélectionnée, tous les futurs PDV nommés ajoutés dans ce point de vente enverront des commandes vers ce KDS.

1. Sélectionnez les PDV source depuis lesquels vous souhaitez envoyer des commandes vers votre KDS.
2. Appuyez sur Enregistrer.

En savoir plus sur la configuration de l’acheminement PDV pour les commandes en ligne avec Square KDS.

Les expéditeurs et les chefs cuisiniers utilisent le terme Ça marche pour indiquer un article particulier qui nécessite une préparation parmi tous les tickets de la file d’attente. Pour afficher un article précis parmi tous les tickets ouverts :

1. Ouvrez Square KDS.
2. Appuyez sur les trois lignes horizontales
3. Appuyez sur les articles pour lesquels vous voulez voir le total de la journée. Les articles seront mis en surbrillance sur tous les tickets et vous verrez le total de la journée.

Une fois que vous aurez marqué un article comme étant finalisé, il sera automatiquement soustrait du total de la journée.

En rupture de stock est couramment utilisé dans les restaurants pour marquer temporairement un article comme non disponible, généralement lorsqu’un ingrédient est épuisé. Vous pouvez marquer un article En rupture de stock à partir d’une station de préparation ou d’une station de présentation dans votre application Square KDS. Lorsque vous marquez un article Non disponible depuis Square KDS, cela met à jour vos plateformes de commande afin que cet article apparaisse en rupture de stock pour vos clients.

Remarque : la disponibilité des articles est déterminée par la quantité de stock configurée dans le Tableau de bord Square. Tout article pour lequel le suivi des stocks est activé ne peut pas être marqué comme Disponible ou Non disponible avec la fonctionnalité En rupture de stock.
 : Pour marquer un article En rupture de stock à partir d’une station de préparation ou de présentation :

1. Ouvrez Square KDS et appuyez sur les trois lignes horizontales pour ouvrir le menu.
2. Appuyez sur Afficher la disponibilité de tous les articles.
3. Utilisez l’outil de recherche pour trouver un article ou sélectionnez un article dans la liste.
4. Vous pouvez choisir de rendre un article Disponible ou Non disponible. Pour marquer l’article En rupture de stock, sélectionnez Non disponible, puis appuyez sur Enregistrer.