Primeros pasos con Square KDS

En Square KDS, se muestran los artículos según las categorías que les asignes. Para asignar categorías, sigue estos pasos:

1. Abre Square KDS.
2. Pulsa ≡ para abrir la plataforma de ejecución.
3. Pulsa el ícono del engranaje Ajustes.
4. Pulse Artículos en los pedidos.
5. Active las categorías que desee que se muestren

Nota: Si no tienes categorías asignadas a artículos en tu Panel de Datos Square en línea, puedes consultar este artículo del Centro de Atención al Cliente a fin de crear nuevas categorías para tus artículos. Recuerda que las categorías de Ventas en línea Square son completamente independientes de tus categorías en KDS.

Con Square KDS, puedes activar diferentes diseños según el tamaño de texto que prefieras y la cantidad de pedidos que desees visualizar. Para personalizar los ajustes de diseño, sigue estos pasos:

1. Abre Square KDS.
2. Pulsa ≡ para abrir la plataforma de ejecución.
3. Pulsa el ícono del engranaje Ajustes.
4. Presiona Diseño.
5. Selecciona el tamaño de texto adecuado.
6. Selecciona el diseño que desees.

Puedes activar alertas y temporizadores en tu pantalla. Para hacerlo, sigue estos pasos:

1. Abre Square KDS.
2. Pulsa ≡ para abrir la plataforma de ejecución.
3. Pulsa el ícono del engranaje Ajustes.
4. Presiona Temporizadores y alertas.
5. Selecciona el período correspondiente para las alertas amarillas y rojas.

Puedes enviar pedidos desde tus dispositivos de PDV directo a tu KDS. Para comenzar, sigue estos pasos:

1. Abre Square KDS y pulsa ≡ para abrir el menú.
2. Pulsa el ícono del engranaje para ver tus ajustes y, a continuación, pulsa Pedidos.
3. Active Ver pedidos en línea.

Los pedidos hechos desde el PDV ahora se mostrarán en el Square KDS.

También puedes hacer que los pedidos en línea se envíen directamente a tu Square KDS. Tienes tres opciones diferentes para personalizar la vista de los pedidos en línea:

Muestra los pedidos en línea cuando se realizan: cuando un cliente hace un pedido, este aparecerá automáticamente en el KDS.

Muestra los pedidos en línea cuando se marcan en curso: los pedidos aparecerán en la estación del KDS cuando se marque que están en curso.

Muestra pedidos en línea según la hora de recolección: establece con cuánto tiempo de anticipación, según la hora de recolección, deseas que aparezcan los pedidos en la estación KDS.

Selecciona la visualización que más te convenga o cambia entre filtros según sea necesario. Para mostrar tus pedidos en línea, sigue estos pasos:

1. Abre Square KDS y pulsa ≡ para abrir el menú.
2. Pulsa el ícono del engranaje para ver tus ajustes y, a continuación, pulsa Pedidos.
3. Active Ver pedidos en línea y elija cómo desea que se vean sus pedidos en línea: cuando se realizan, cuando se marcan como en curso o según la hora de recolección.
4. Si selecciona Mostrar pedidos en línea en función de la hora de recolección, pulse Editar para modificar el tiempo de antelación a la recolección.
5. Configura el tiempo antes de la recolección con horas y minutos, y pulsa Listo. El tiempo que elijas se mostrará debajo de la opción de vista.

Conecta una impresora al KDS para imprimir los pedidos de clientes en persona, para entrega o para recolección. Obtén más información sobre cómo imprimir con Square KDS.

Si usas Square para Restaurantes, puedes asignar un nombre para uso interno en la cocina a cualquier artículo, variante o modificador. La configuración de nombres para uso interno en la cocina crea un proceso de trabajo eficiente en la cocina y permite crear nombres en los idiomas preferidos del personal de la cocina.

Pulsa el artículo completado directamente en la pantalla. Si seleccionas un artículo incorrecto por accidente, vuelve a presionar el artículo para cancelar la selección. Nota: Solo tienes tres segundos para deshacer la finalización del artículo. Después de ese tiempo, puedes ver el pedido en la pestaña Completados.

Pulse el cartel en la parte superior del pedido que desea completar y seleccione Completar pedido para confirmar. Si completó un pedido por accidente, pulse el área blanca debajo del cartel Completado en azul. Recuerde que dispone de tres segundos para deshacer la compleción del pedido. Después de ese tiempo, puede ver el pedido en la pestaña Completados.

Para ver sus pedidos completados, pulse Completados en la parte superior de la pantalla.

Para marcar todos los pedidos como completados, pulsa Ajustes > General > Limpiar los pedidos y luego vuelve a pulsar la casilla para confirmar que realmente deseas limpiar todo. Después de limpiar todos los pedidos, los últimos 100 pedidos recibidos aparecerán en la lista de pedidos completados.

Los restaurantes pueden recuperar pedidos completados si los completaron accidentalmente o si necesitan rehacer un artículo de un pedido. Para recuperar un pedido, pulsa el botón Recuperar en la parte inferior del pedido en la vista Completo. El pedido aparecerá en la vista en vivo. Para recuperar un artículo de un pedido, selecciona el artículo y pulsa Recuperar artículo. También puedes recuperar un artículo incluso si el pedido todavía está en la vista Abierto.

Nota: Si tienes activada la función Actualización automática de pedidos en tu estación expedidora y recuperas un pedido completado, este no perderá el estado Listo en las plataformas de terceros.

Las cocinas también pueden priorizar los pedidos y moverlos al principio de la fila. Por ejemplo, un pedido puede salir de manera incorrecta o la cocina puede saltarse un artículo por error. Cuando vuelvas a ingresar el pedido en el PDV, puedes colocarlo al principio de la fila. Por otra parte, si alguien se une tarde a una mesa y el pedido de su comida llega después del de los demás, puedes adelantar este pedido para que la comida salga junto con la del resto de la mesa.
Para priorizar un pedido:

1. En una estación expedidora, pulsa el pedido que desees editar para ver las acciones que se pueden realizar.
2. Pulsa Priorizar pedido en el pedido.
3. Aparecerá un cargador de cancelación. Tendrás tres segundos para cancelar la priorización y mantener el pedido en su posición actual de la fila.
4. Una vez que se agote el tiempo de espera del cargador de cancelación, se mostrará en la pantalla una confirmación de que el pedido se envió a todas las estaciones de preparación relacionadas.

Nota: Solo puedes priorizar un pedido desde la estación expedidora. En la vista Completado, el pedido priorizado tendrá un cartel Priorizado. El mismo encabezado leerá Hacer ahora en los pedidos visibles en otras pantallas de la cocina. Una vez que el pedido muestre el cartel Hacer ahora, selecciónalo en la estación de preparación para silenciarlo.

La organización por platos ayuda a ti y a tu equipo a administrar el flujo de las cuentas, tanto en el área principal como en la cocina. Esta función está diseñada para agrupar o agregar artículos fácilmente e informar a la cocina cuándo retener los platos y cuándo comenzar a prepararlos.

La organización por platos es un ajuste opcional, por lo que deberás ir a los Ajustes del dispositivo de PDV en el Panel de Datos Square para activar las funciones Organizar por platos y Retener o Preparar.

Nota: Las funciones Retener o Preparar no están disponible en el KDS por el momento. Si seleccionas Retener o Preparar en el PDV, no aparecerá en el KDS. Mantente al tanto en la Comunidad Square para enterarte de actualizaciones futuras y obtén más información sobre cómo organizar por platos con Square para Restaurantes.

Configura el KDS para filtrar qué dispositivos de PDV (con Punto de venta Square y Square para Restaurantes) mostrarán los pedidos entrantes.

1. En el KDS, pulsa Ajustes > Pedidos.
2. Activa Ver pedidos en el Punto de venta.
3. Pulsa Editar junto a Recibir pedidos de todos los puntos de venta.
4. Selecciona qué puntos de venta enviarán pedidos a esta estación de KDS. Puedes activar las siguientes opciones:

• Recibir pedidos de todos los Puntos de venta Square sin nombre: el KDS no puede identificar individualmente los puntos de venta sin nombre. Para asociar un PDV que no esté en la lista, crea un código de dispositivo desde el Panel de Datos Square. Pulsa Dispositivos en el menú desplegable de navegación y, luego, selecciona Dispositivos de PDV.
• Recibir pedidos de todos los futuros puntos de venta designados: si se selecciona esta opción, todos los futuros PDV con nombre agregados en esta ubicación enviarán los pedidos a este KDS.

1. Selecciona qué fuentes de PDV te gustaría que envíe los pedidos al KDS.
2. Pulsa Guardar.

Obtén más información sobre cómo configurar la ruta para PDV para pedidos en línea con Square KDS.

Los expedidores y los jefes de cocina usan el término Todo el día para referirse al conteo de un artículo en particular que requiere preparación en todos los pedidos en cola. Para ver un artículo específico en todos los pedidos abiertos, haz lo siguiente:

1. Abre Square para KDS.
2. Pulsa ≡.
3. Pulsa los artículos cuyos conteos de todo el día desees ver. Los artículos se destacarán en todos los pedidos y verás el conteo de todo el día.

Una vez que marques un artículo como completado, se sustraerá automáticamente del conteo de todo el día.

La eliminación se suele usar en restaurantes para marcar un artículo como no disponible de manera temporal, generalmente cuando se agota. Puede eliminar un artículo de una estación de preparación o expedidora en su aplicación Square KDS. Cuando marque un artículo como no disponible desde Square KDS, se actualizará en las plataformas de pedidos, de modo que los clientes lo verán como agotado.

Nota: La disponibilidad de artículos está determinada por la cantidad de existencias establecida en el Panel de Datos Square. Cualquier artículo que tenga el control de inventario activado se marcará como disponible o no disponible con la función de eliminación.

Para eliminar un artículo de una estación de pedidos o del área de despacho, sigue estos pasos:

1. Abra Square KDS y pulse las tres líneas horizontales.
2. Pulsa Ver toda la disponibilidad de artículos.
3. Usa la herramienta de búsqueda para encontrar un artículo o selecciona uno de la lista.
4. Puede marcar el artículo como Disponible o No disponible. Para eliminar un artículo, seleccione No disponible y, luego, pulse Guardar.