Qu’est-ce que le coût des marchandises vendues (CMV) et comment le calcule-t-on?

Lorsque vous gérez une entreprise qui vend un produit ou un service quelconque, le coût des marchandises vendues (CMV) est une mesure essentielle. Comprendre son fonctionnement et la manière dont il impacte la performance financière d’une entreprise est vitale pour n’importe quelles responsables d’entreprise.

Ce guide détaille ce que vous devez savoir sur le coût des marchandises vendues (CMV), y compris une formule de calcul du coût des marchandises vendues pour vous aider à prendre de meilleures décisions et à améliorer vos résultats commerciaux à long terme.

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Qu’est-ce que le coût des marchandises vendues (CMV)?

Le coût des marchandises vendues est le montant total que votre entreprise a payé comme coût directement associé à la vente de produits. En fonction de votre entreprise, cela peut inclure les produits achetés pour la revente, les matières premières, l’emballage et la main-d’œuvre directe associée à la production ou à la vente du bien.

En d’autres termes, les matériaux qui entrent dans la composition du produit et la main-d’œuvre peuvent être inclus dans le coût des marchandises vendues. En comptabilité, on parle de coûts directs.

Toutefois, si une dépense est générale pour votre entreprise, comme le loyer, une nouvelle machine ou des frais généraux de marketing, elle n’est pas considérée comme un coût dédié à 100% à un article particulier. Ces frais indirects sont considérés comme des frais généraux et non comme le coût des marchandises vendues.

Qu’est-ce qui est inclus dans le coût des marchandises vendues?

Le coût des marchandises vendues (CMV) comprend tous les coûts directs nécessaires à la production, à l’acquisition ou à la préparation d’un article pour la vente. Ces dépenses sont directement imputables à un produit et varient en fonction du volume des ventes. Comprendre ce qui relève du CMV vous aide à le calculer avec précision et à déterminer la rentabilité réelle de chaque article que vous offrez.

Voici ce qui est généralement inclus:

• Matières premières: de quoi est fait votre produit? Supposons que vous fabriquiez des produits de beauté: les composants du flacon et les ingrédients de la formule sont des matières premières qui entreraient dans le CMV. Cela dit, il existe une différence entre l’emballage fonctionnel et l’emballage relié au marketing. Les éléments en plastique d’un flacon de crème de nuit sont considérés comme fonctionnels et peuvent être inclus dans le CMV. En revanche, l’emballage extérieur de la marque est considéré comme une dépense marketing et doit être exclu.
• Coûts de main-d’œuvre directe: qui sont les personnes directement impliquées dans la fabrication de votre produit? Les salaires des membres de l’équipe qui travaillent à l’assemblage et à la fabrication sont généralement inclus dans le CMV, comme les ouvriers à la chaine. En revanche, les salaires des membres de l’équipe affectés à des fonctions telles que la distribution, les ventes ou le marketing n’en font pas partie, car ils ne participent pas directement à la fabrication du produit.
• Frais généraux de fabrication: bien que les machines et les équipements soient considérés comme des actifs fixes, d’autres coûts liés à l’usine sont intégrés au coût du CMV. Les frais généraux de fabrication comprennent: les fournitures (telles que des lunettes de sécurité), les services publics, l’entretien des équipements et l’amortissement liés à la production.
• Frais de transport à l’achat: payez-vous pour vous procurer les matières premières ou les fournitures nécessaires à la fabrication de votre produit? Ces frais d’expédition sont considérés comme des frais de transport à l’achat et sont inclus dans le CMV. En revanche, les frais de transport à la vente correspondent aux coûts d’expédition du produit fini aux clients et ne font pas partie du CMV.
• Marchandises achetées pour la revente: que se passe-t-il si vous ne fabriquez pas vos propres produits? Si vous achetez des articles en gros dans le but de les revendre, comme le font de nombreuses marques de commerce électronique, le coût des marchandises achetées pour la revente est inclus dans le CMV.

Coût des ventes par rapport au coût des marchandises vendues

Le coût des ventes et le coût des marchandises vendues (CMV) sont des termes étroitement liés et de nombreuses entreprises les utilisent de manière interchangeable. La différence dépend généralement du type d’entreprise que vous gérez. Le CMV désigne les coûts directs de production ou d’achat de biens matériels. Le coût des ventes est un terme plus général, fréquemment employé par les entreprises de services pour décrire les coûts directs liés à la prestation d’un service, tels que les frais de main-d’œuvre ou de sous-traitance.

En pratique, les deux représentent les dépenses directes nécessaires à la réalisation d’une vente et permettent de comprendre le coût minimal d’exploitation de votre entreprise. La principale différence réside dans le fait que le CMV est lié aux produits tangibles, tandis que le coût des ventes peut concerner les produits, les services ou une combinaison des deux.

Pourquoi le CMV est-il important?

Le coût des marchandises vendues est un chiffre important à suivre pour les propriétaires et les responsables d’entreprise. Toute marge supplémentaire sert à couvrir les frais généraux et éventuellement le bénéfice. Si vous ne connaissez pas votre coût des marchandises vendues et votre seuil de rentabilité, vous ne savez pas si vous gagnez ou perdez de l’argent.

COGS is also an important metric on financial statements, as accountants subtract it from a business’s revenues to determine gross profit, which tells you how efficient your company is at managing production costs and also gives investors more insights into your core profitability before variable expenses like marketing or admin are factored in. This information can be used as a benchmark to compare your business to others in the same industry and gauge scalability.

Pour vous aider à suivre votre rentabilité, utilisez un modèle de profits et pertes. Le coût des marchandises vendues est un élément majeur des comptes de résultats financiers. Notez que le terme « compte de résultat » et « état des résultats » est utilisé de manière interchangeable selon l’entreprise.

Comment calculer le coût des marchandises vendues

Si vous vous demandez comment calculer le coût des marchandises vendues pour votre entreprise, la formule standard utilisée par les comptables est la suivante:

Stock de débuts + Achats – Stock final = Coût des marchandises vendues

Si vous avez des coûts de main-d’œuvre de fabrication, vous pouvez également les inclure, mais cela peut ne pas s’appliquer à toutes les entreprises.

Voici la signification de chaque partie:

• Stock initial: la valeur des marchandises déjà en stock au début de la période. Exemple: vous commencez le mois avec un stock d’une valeur de 5 000$.
• Achats: valeur des nouveaux stocks achetés au cours de la période. Exemple: vous réapprovisionnez vos stocks et achetez pour 3 000$ de produits supplémentaires.
• Stock final: valeur des marchandises restantes à la fin de la période. Exemple: après l’inventaire de fin de mois, il vous reste pour 2 000$ de marchandises.

Une fois que vous avez déterminé quels coûts sont intégrés à vos coûts d’inventaire, les méthodes d’évaluation des stocks, comme le DEPS et PEPS, vous aident à attribuer des valeurs différentes à différents lots de produits.

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Méthode DEPS

DEPS signifie « dernier entré, premier sorti ». Cette méthode d’évaluation des stocks part du principe que le dernier article acheté ou produit est le premier vendu. Si vous aviez à calculer le CMV avec le DEPS, vous utiliseriez d’abord cette formule en premier afin de déterminer les coûts des stocks:

(Coût du stock le plus récent x Quantités vendues de ce lot) + (Coût du stock plus ancien x Quantités vendues de ce lot)

Par exemple, supposons qu’une entreprise ait acheté 100 unités à 50$ en novembre et 100 autres à 60$ en décembre. Si elle revend 120 unités avant la fin de l’année, la méthode DEPS considère que les 100 premières unités ont coûté 60$ et les 20 restantes 50$. Le CMV serait alors de (100 x 60) + (20 x 50) = 7 000$.

Notez que la méthode DEPS n’est pas acceptée par l’Agence du revenu du Canada (ARC) aux fins de l’impôt sur le revenu comme méthode de détermination du coût. En effet, si le stock le plus récent (et probablement le plus cher) est comptabilisé comme vendu en premier, cela entraine une augmentation du CMV, ce qui signifie: moins de bénéfice brut et moins de revenu imposable. Une entreprise utilisant la méthode DEPS en période d’inflation pourrait, en théorie, vendre des stocks plus anciens produits à moindre coût, tout en déduisant le coût plus élevé des marchandises plus récentes.

Méthode PEPS

PEPS signifie « Premier entré, premier sorti » et est l’exact opposé de DEPS. Elle part du principe que le premier article acheté ou produit est le premier à être mis en vente, ce qui suit le flux naturel des stocks, les entreprises ayant tendance à vouloir se débarrasser d’abord des stocks les plus anciens. Si vous aviez à calculer le CMV avec le PEPS, vous utiliseriez d’abord cette formule afin de déterminer les coûts des stocks:

(Coût du stock le plus ancien x Quantités vendues de ce lot) + (Coût du lot de stock suivant x Quantités vendues de ce lot)

Contrairement à la méthode d’évaluation des stocks DEPS, la méthode PEPS est autorisée par l’ARC et est couramment utilisée au Canada.

Exemples de coût des marchandises vendues

Les sociétés publiques sont tenues par la loi de communiquer cette information dans leurs rapports annuels. Vous pouvez donc toujours consulter le coût des marchandises vendues, ou coût des ventes, pour toute société cotée à la Bourse de Toronto (TSX).

Voici un exemple hypothétique pour une petite entreprise, calculé à l’aide de la formule standard du coût des marchandises vendues:

• Stock de débuts: 15 000$
• Achats: 20 000$
• Marchandises disponibles à la vente: 35 000$
• Moins: Stock final: 10,000$
• Coût des marchandises vendues: 25 000$

Voici un autre exemple, calculé à l’aide de la formule DEPS pour la gestion des stocks:

• Stock de débuts: 5 000$
• Achats: 10 000$
• Marchandises disponibles à la vente: 15 000$
• Moins: Stock final: (nouveau stock): 4 000$
• Coût des marchandises vendues: 11 000$

Obtenir de l’information à partir du coût des marchandises vendues

Pour être plus à l’aise avec les chiffres de votre entreprise, pensez à votre entreprise de la manière suivante pour mieux comprendre votre CMV:

• Le coût des marchandises vendues est un facteur déterminant des marges: votre entreprise ne sera jamais rentable si le coût des marchandises vendues est supérieur au prix de vos produits. Surveillez toujours le CMV pour vous assurer que vous générez un bénéfice d’exploitation.
• Pour une analyse approfondie du CMV: ne vous contentez pas de regarder le résultat du CMV. Examinez chaque coût sous-jacent afin d’identifier les opportunités d’économies.
• Réduisez stratégiquement le coût des marchandises vendues: même de petits progrès sur le CMV conduisent à des bénéfices plus élevés. Pour les entreprises à faible marge, comme les restaurants et les détaillants généraux, une petite différence dans le CMV peut stimuler ou détruire votre entreprise.
• Gardez une vision à long terme: évitez de faire des coupes qui nuisent à l’expérience client, à la qualité des produits ou à l’expérience des employés, car elles pourraient se retourner et nuire à vos perspectives à long terme.

Utiliser le coût des marchandises vendues pour améliorer la rentabilité

Les grandes entreprises engagent des équipes de comptables et d’analystes en planification et analyse financières pour passer chaque coût au peigne fin. Bien que vous puissiez demander l’aide d’un professionnel, vous pouvez faire vos propres calculs, mais il est probable que votre propre analyse du CMV vous permettra de l’améliorer.

Les entreprises qui utilisent Square ont un accès rapide à ces informations à partir du Tableau de bord Square avec des outils d’analyse, de gestion des stocks et différents rapports, et d’autres outils de rapport. En connaissant la composition de vos coûts d’exploitation, vous pouvez prendre des mesures pour les maitriser et atteindre vos objectifs de croissance et de rentabilité. Par exemple, vous pouvez:

• Négociez de meilleurs prix avec vos fournisseurs pour vos produits les plus vendus.
• Identifiez les produits à faible marge et décidez s’ils valent la peine d’être vendus ou non, si vous ne vendez pas suffisamment de volume pour compenser les faibles marges, l’arrêt de la production peut être une bonne décision.
• Ajustez vos prix afin de maintenir des marges bénéficiaires saines. Vous pourriez peut-être décider d’augmenter le prix d’un article en raison de la hausse du coût des matières premières. À l’inverse, vous pourriez baisser le prix d’un autre, car votre marge le permet et vous souhaitez vendre davantage d’unités.

Que vous essayiez de créer ou de maintenir une entreprise pour subvenir aux besoins de votre famille ou vous préparer à la retraite, le CMV fait presque certainement partie de la formule. En comprenant bien son fonctionnement, vous maitriserez mieux le destin de votre entreprise.

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FAQ sur le coût des marchandises vendues

Quels coûts sont inclus dans le coût des marchandises vendues?

Le CMV comprend tous les coûts directement liés à la fabrication ou à l’acquisition des produits que vous vendez. Il peut inclure les matières premières, les coûts de main-d’œuvre directe, les frais généraux de fabrication, tels que les services publics, le loyer, l’entretien, l’amortissement et les fournitures de production, les frais de transport et les marchandises achetées pour la revente.

Si vous n’êtes pas certain qu’un coût relève du CMV, demandez-vous : « Ce coût n’existe-t-il que parce que je fabrique ou acquiers un produit destiné à la vente? » Si la réponse est oui, il pourrait relever du CMV.

Comment le CMV affecte-t-il la rentabilité de mon entreprise?

Oui, le CMV a effet sur votre marge brute, c’est-à-dire ce qui reste après déduction des coûts de production. Plus votre CMV est élevé, plus votre marge brute est faible, ce qui réduit vos possibilités de couvrir les frais généraux, tels que le marketing ou l’administration, tout en dégageant un bénéfice. Comprendre le CMV vous permet de prendre des décisions plus éclairées, comme fixer des prix qui vous aident à maintenir des marges saines.

Les salaires sont-ils inclus dans le coût du CMV?

Certains salaires sont inclus dans le CMV, mais uniquement ceux des employés directement impliqués dans la production, comme les ouvriers de chaine. Les salaires des membres de l’équipe occupant des fonctions de soutien, tels que les représentants commerciaux ou les coordinateurs RH, ne sont pas inclus dans le CMV et sont considérés comme des charges d’exploitation.

Comment le CMV impacte-t-il les stocks?

Les stocks sont essentiels à la formule de calcul du CMV. Le stock de débuts et les achats indiquent ce qui était disponible à la vente, tandis que le stock final représente ce qu’il reste. La différence correspond au coût des produits effectivement vendus durant la période. Des inventaires inexacts entrainent un CMV inexact, ce qui peut fausser votre marge brute et compliquer l’analyse des performances de votre entreprise. Les méthodes d’inventaire, comme le DEPS (premier entré, premier sorti), influent également sur la manière dont les coûts sont affectés au CMV.

À quelle fréquence dois-je calculer le coût des marchandises vendues?

Le CMV étant inclus dans le compte de résultat d’une entreprise, vous devez le calculer au moins une fois par an dans le cadre de la production de votre déclaration fiscale annuelle. Cependant, un suivi plus fréquent du CMV, par exemple mensuel ou trimestriel, présente des avantages, puisqu’il permet de contrôler la rentabilité et d’effectuer les ajustements nécessaires.