Configura l’organització dels plats per als comptes
Quant a l’organització dels plats
La funció Organització dels plats us ajuda a tu i a l’equip a gestionar els comptes, tant a la sala com a la cuina. Està pensada per agrupar articles fàcilment, afegir articles i comunicar a la cuina quan ha de posar en espera o preparar els plats.
Un cop hagis activat l’organització dels plats amb els noms personalitzats que vulguis, podràs començar a afegir-los als comptes. Quan enviïs un plat a cuina, les estacions d’impressió imprimiran automàticament el tiquet de comanda a la cuina o al bar i/o la comanda apareixerà a les pantalles de la cuina. Un plat en pausa no s’enviarà ni s’imprimirà fins que no s’hagi enviat la comanda.
Abans de començar
La configuració de l’organització dels plats afecta la manera com s’envien les comandes a la cuina a través del sistema digital de comandes per a la cuina o de les impressores de comandes per a la cuina.
Si fas servir un sistema digital de comandes per a cuina, descarrega l’aplicació de Square KDS en una tauleta Android.
Si fas servir impressores de cuina, hauran d’estar connectades al teu sistema de Square. Consulta més informació sobre com connectar una impressora al TPV.
Pots activar l’organització dels plats des del Tauler de control de Square. Un cop fet, tindràs dues opcions de configuració disponibles des del Tauler de control de Square i l’aplicació de Square KDS:
Mostra els plats en espera i enviats a cuina: apareixeran a la comanda quan s’enviï des de TPV.
Mostra només els plats enviats a cuina: només els plats enviats a cuina es mostraran com a comandes. Podràs continuar veient els plats completats, preparats i en espera en un resum complet de la comanda.
També podràs consultar totes les comandes d’una taula des de l’aplicació de Square KDS. Si s’ha enviat un article des de TPV Square, però no apareix a la comanda, pots obrir el resum complet de la comanda. Es mostrarà el resum complet de la comanda en aquests casos:
Si s’envia més d’una comanda a Square KDS (com ara dues de preparació immediata enviades en moments diferents).
Si s’envia més d’un plat a Square KDS en moments diferents (com ara un aperitiu i més tard un plat principal).
Si s’envia un plat en espera des de TPV Square, encara que el plat encara no aparegui com a comanda a Square KDS.
Si fas servir l’organització dels plats, tens dues opcions per enviar les comandes a cuina:
Pots enviar els comprovants de les comandes a una impressora de cuina. Consulta més informació sobre com connectar una impressora.
Pots enviar els comprovants de les comandes a una pantalla de cuina. Consulta més informació sobre com configurar Square KDS.
Durant el servei, pots afegir articles als plats i posar-los en espera o enviar-los a cuina des de l’aplicació de Square per a restaurants.
Pas 1: crea un perfil del dispositiu per organitzar els plats
Inicia la sessió al Tauler de control de Square i fes clic a Configuració > Gestió de dispositius > Perfils > Perfils de dispositius.
Fes clic a Crea.
Selecciona Square per a restaurants portàtil o Square per a restaurants a la barra i fes clic a Següent.
Tria la configuració de la plantilla i fes clic a Següent.
Escriu el nom del perfil del dispositiu i fes clic a Desa.
Baixa i fes clic a Organització dels plats.
Selecciona l’opció Activa la gestió dels plats.
Configura altres preferències d’organització dels plats i fes clic a Desa.
Pas 2: ajusta el format de l’organització dels plats
- Inicia la sessió al Tauler de control de Square i fes clic a Configuració > Gestió de dispositius > Dispositius.
- Selecciona el dispositiu i fes clic a Gestiona al costat de Mode assignat.
- Fes clic a Organització dels plats.
- Tria entre Mostra els plats en espera i enviats a cuina o Mostra només els plats enviats a cuina.
Pas 3: afegeix articles als plats
Pots afegir articles als plats des de l’aplicació de Square per a restaurants.
Obre l’aplicació de Square per a restaurants.
Tria la taula on vols crear un compte a la pantalla Plànol de planta o toca Compte nou a la pantalla Comptes i selecciona la taula.
Toca el plat de la cistella per seleccionar-lo.
Afegeix tots els articles que vulguis al plat.
Toca Afegeix un plat si en vols incloure més.
Pots canviar si un plat s’ha d’enviar a cuina o posar-se en espera tocant les icones corresponents.
Toca Envia quan ho tinguis tot a punt per enviar la comanda a la cuina.
Si tens articles en espera en un compte, pots enviar-los a cuina en qualsevol moment. Per fer-ho, torna a entrar al compte, toca la icona d’enviament al costat del plat que vulguis i, a continuació, Envia. S’enviarà un comprovant a la cuina perquè comencin a preparar la comanda.
Consulta el resum complet de la comanda
Si s’han enviat diverses comandes al sistema digital de comandes per a cuina amb l’organització dels plats activada, és possible que vulguis consultar totes les comandes d’aquesta taula. Per fer-ho, entra a l’aplicació de Square KDS i toca Mostra tots els plats a la part inferior de la comanda per consultar tots els de la mateixa taula.