Square KDSでコースを設定する

コース設定は、ホールや厨房のスタッフにとって、伝票の流れを管理するのに役立つ機能です。コース設定では、商品のグループ化や商品の追加ができるほか、保留/調理のタイミングを厨房にかんたんに知らせることができます。

注意：コース設定を利用するには、Square レストランPOSレジプラスのサブスクリプション登録が必要です。さらに詳しくは、Square POSレジおよびSquare レストランPOSレジフリープランとプラスプランの機能の比較一覧をご覧ください。

保留・調理のコース設定

コース設定で [保留/調理] をオンにすると、Square KDSアプリを搭載した端末で、「保留」に指定したコースを画面に表示するかどうかを設定することができます。操作は以下の手順で行います。

調理コースと保留コースを表示する：POSレジからオーダーシートが送信されると、保留コースと調理コースの両方がオーダーシートに表示されます。
調理コースのみを表示する：調理コースのみがオーダーシートに表示されます。オーダーシートのサマリービューには、完了済み、調理済みのコースに加え、保留予定のコースが表示されます。

コース設定が必要な場合は、Square データからPOSレジの端末の設定にアクセスして、[コース設定] および [保留/調理] をオンに切り替える必要があります。

厨房のニーズに合わせてKDS端末でコース設定の形式を編集するには、以下の手順を行います。

Square レストランPOSレジでの設定についてさらに詳しくは、紙のオーダーシートのCoursing Holdsをご覧ください。

コース設定を有効にしたテーブルから複数のオーダーシート、商品、コースがSquare KDSに送信された場合、そのテーブルで処理したすべてのオーダーシートの確認が必要になる状況もあるはずです。このような場合、すべてのオーダーシートを表示するには、対象のオーダーシートの下にあるボタンをタップします。

POSレジから送信された商品があるのに、オーダーシートに表示されない場合は、全オーダーシートサマリービューを開いてください。全オーダーシートサマリービューは、以下の場合に表示されます。