Revisar las ventas diarias de tu restaurante
Acerca de los informes con Square
Square ofrece un potente conjunto de funciones de informes diseñado para brindarle a los propietarios y gerentes de restaurantes estadísticas más detalladas sobre sus operaciones. Con ellas, podrán tomar decisiones basadas en datos para optimizar el rendimiento, agilizar las operaciones y mejorar la satisfacción de los clientes.
Con nuestro correo electrónico de resumen de ventas diarias mejorado, puedes obtener más información sobre el rendimiento de tu negocio ese día con comparaciones semanales y anuales fáciles de leer.
Antes de comenzar
Para recibir el resumen diario de ventas por correo electrónico, debes tener activadas las notificaciones por correo electrónico y haber realizado alguna venta ese día.
El correo electrónico con el resumen diario de ventas se envía aproximadamente una hora y media después de que cierres el horario comercial o a la 1:30 a. m. si no has configurado un horario en el Panel de Datos Square. Obtén más información sobre cómo Configurar análisis e informes.
Revisar el correo electrónico con el resumen de ventas diarias
Comparaciones
Las comparaciones te ayudan a entender fácilmente el rendimiento relativo de tu negocio a lo largo del día, la semana o el período. Comparar las métricas con el mismo día de la semana pasada o el mismo día del año pasado puede ayudarte a saber si tu rendimiento es mejor o peor que el de la semana o el año anterior. Las comparaciones semanales y anuales te permiten hacer conclusiones sobre el rendimiento de tu negocio para que puedas dedicar más tiempo a investigar los motivos.
Semana tras semana representa el porcentaje o el cambio de valor con respecto al mismo día de la semana anterior. Si no hay datos para el mismo día de la semana anterior, no habrá un cambio porcentual o de valor. Las comparaciones entre semanas pueden ser útiles para que los vendedores analicen su rendimiento. Esta información hace que sea más fácil comprender el rendimiento relativo de tu negocio (es decir, mejor o peor). Debido a la naturaleza del ciclo semanal de los restaurantes, el uso de comparaciones entre semanas también proporciona comparaciones más relevantes.
La comparación interanual representa el porcentaje o el cambio de valor con respecto al mismo día del año anterior. Si no hay datos para el mismo día del año anterior, no habrá un cambio porcentual o de valor. Al igual que las comparaciones entre semanas, esta opción te permite hacer comparaciones más relativas, lo que te ofrece una visión más precisa del rendimiento actual de tu negocio.
Resumen de ventas
Esta sección reúne las principales métricas relacionadas con las ventas para que tengas una descripción general del rendimiento de tu negocio. Además, incluye descripciones de algunas de las métricas que también están disponibles en el Resumen de ventas del Panel de Datos Square.
Cobro por servicio, incluidas propinas para automóviles, recargos y otras comisiones. Los impuestos y las comisiones sobre los cobros por servicio se agregan a los impuestos y las comisiones.
Deducciones realizadas a tus ventas debido a devoluciones, pérdidas de fondo de comercio, como ventas incorrectas o descuentos aplicados.
Ventas brutas menos devoluciones menos descuentos y cortesías. Este es un indicador de rendimiento que a menudo es mejor que las ventas brutas, ya que las ventas brutas pueden ser engañosas en los restaurantes donde las cortesías y los descuentos son comunes. Para los negocios, esta cifra refleja de forma más realista el dinero que reciben de las ventas.
Ventas netas más impuestos, propinas, ventas de tarjetas de regalo menos reembolsos de montos adicionales.
Desglose de ventas
En esta sección encontrarás tablas que muestran las ventas desglosadas por categoría y origen de los pedidos para que puedas saber de dónde provienen. Estas tablas también son muy útiles para entender la razón de que las ventas sean mejores o peores de lo que esperabas. Úsalas para optimizar tus inversiones de marketing en las categorías, así como los canales de ventas que brinden mejores resultados para ti.