Revisa les vendes diàries del restaurant
Informació sobre els informes de Square
Square ofereix un conjunt de funcions d’informes versàtils dissenyades per proporcionar als propietaris i als gestors de restaurants estadístiques més detallades sobre les operacions. Amb aquests informes, els venedors de la Comunitat Square poden prendre decisions basades en dades, així els resultarà més fàcil optimitzar el rendiment, agilitzar les operacions i millorar la satisfacció dels clients.
Ara el correu electrònic que reps amb el resum de les vendes diàries inclou comparacions setmanals i anuals fàcils de llegir perquè tinguis més informació sobre el rendiment del negoci.
Abans de començar
Per rebre el correu electrònic amb el resum de les vendes diàries, has d’activar les notificacions per correu electrònic i haver fet vendes el mateix dia.
El correu electrònic amb el resum diari de vendes s’envia aproximadament 1,5 hores després del tancament de l’horari comercial o a la 1:30 si no tens l’horari comercial configurat al Tauler de control de Square. Consulta com Configura les analítiques i els informes.
Consulta el correu electrònic amb el resum de les vendes diàries
Comparacions
Amb les comparacions, pots entendre fàcilment el rendiment relatiu del negoci al llarg d’un dia, d’una setmana o d’un període. Comparar les mètriques actuals amb les del mateix dia de la setmana passada o de l’any passat et pot ajudar a saber si hi ha millores o no en els resultats. També et permeten extreure conclusions sobre el rendiment del negoci i dedicar més temps a analitzar-ne els motius.
Aquesta comparació mostra el canvi percentual o de valor que hi ha hagut entre avui i el mateix dia de la setmana passada. Si aquell dia no es van recopilar dades, no apareixerà cap canvi. Va molt bé per conèixer el rendiment del negoci, també de manera relativa (és a dir si els resultats milloren o no). És especialment útil en el cas dels restaurants, ja que el seu cicle natural sol ser d’una setmana.
Aquesta comparació mostra el canvi percentual o de valor entre avui i el mateix dia de l’any passat. Si no hi ha dades per a aquell dia, no apareixerà cap canvi. Tal com amb les setmanals, pots fer comparacions més relatives, cosa que et permet gaudir d’una visió més precisa del rendiment del teu negoci avui dia.
Resum de vendes
Aquesta secció recull les mètriques principals relacionades amb les vendes per oferir-te una visió general del rendiment del negoci. A més, inclou descripcions d’algunes que també estan disponibles dins del Resum de vendes del Tauler de control de Square.
Costos del servei, incloent-hi les propines incloses al compte i altres comissions. Els impostos i les comissions dels costos del servei s’afegeixen a Impostos i a Comissions.
Deduccions de les vendes per devolucions, pèrdues de fons de comerç (com ara vendes incorrectes) o descomptes aplicats.
Vendes d’articles menys devolucions, descomptes i cortesies. Aquest indicador de rendiment sol funcionar més bé que les xifres de vendes de productes, ja que aquestes últimes poden induir a errors en restaurants on els articles de cortesia i els descomptes són habituals. És, doncs, una xifra més realista per als ingressos que provenen de les vendes.
Desglossament de les vendes
Aquesta secció inclou taules que mostren les vendes desglossades per categoria i origen de la comanda, així et resultarà més fàcil entendre d’on provenen les vendes i per què són millors o pitjors del que esperaves. Fes-les servir per focalitzar els esforços en les categories de comandes i els canals que t’estiguin donant més bons resultats.