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Définir et modifier des coûts unitaires

À qui s’adresse cet article?
  • Aux commerçants ayant les autorisations générales sur les articles et le stock. Définissez les autorisations dans le Tableau de bord Square.
  • Abonnés à Square pour détaillants Plus ou Premium.
  • Abonnés à Square pour restaurants Plus ou Premium.
  • À propos de définir et modifier des coûts unitaires

    Le coût unitaire est le coût de production, d’achat ou d’acquisition pour une seule unité de produit ou de service. Il inclut tous les coûts pertinents, comme les matériaux, la main-d’œuvre et les frais généraux. Vous pouvez ajouter des coûts unitaires dans le catalogue d’articles Square pour générer des rapports incluant les détails du CMV (coût des marchandises vendues) et mieux calculer vos marges.

    Avant de commencer

    Il y a trois façons d’ajouter des coûts unitaires :

    Le suivi du stock et l’inclusion d’un coût unitaire pour les variantes d’articles garantiront que vos futurs rapports refléteront avec précision le coût des marchandises vendues, le bénéfice et la marge bénéficiaire. Pour corriger l’historiques des ajustements de stock, vous pouvez accéder au Journal de l’historique du Tableau de bord Square.

    Les ajustements de stock qui diminuent les niveaux de stock créditent ou débitent le coût des marchandises vendues (CMV) et la valeur des stocks (selon le type d’ajustement) en fonction de la méthode comptable du premier entré, premier sorti (PEPS). Si le coût semble inexact, vous pouvez modifier l’entrée pour le coût de stock initiale. Mais, vous ne pouvez pas modifier les coûts unitaires pour les ajustements qui réduisent vos niveaux de stock, comme les recomptages à la baisse et les ajustements de stock en cas de perte, de dommage ou de vol. Apprenez-en davantage sur la Gestion des stocks Square.

    Si un article n’a pas de coût unitaire, vous devrez mettre à jour chaque variante dans votre catalogue d’articles avant de pouvoir résoudre de façon groupée les coûts manquants à partir de votre Historique.

    Définir des coûts unitaires

    1. Connectez-vous au Tableau de bord Square et cliquez sur Articles et commandes > Articles > Catalogue d’articles.

    2. Sélectionnez un article existant ou cliquez sur Créer un article pour en ajouter un nouveau.

    3. Saisissez le coût unitaire de l’article. Si vous exécutez une réception de stock pour un article, tout coût unitaire ajouté deviendra le coût unitaire par défaut.

    4. Cliquez sur Enregistrer.

    Modifier en masse le coût unitaire des variantes

    1. Connectez-vous au Tableau de bord Square et cliquez sur Articles et commandes > Articles > Catalogue d’articles.

    2. Sélectionnez les articles pertinents, puis cliquez sur Modifier les articles.

    3. Faites défiler jusqu’à Coût unitaire et saisissez les nouveaux coûts unitaires.

    4. Cliquez sur Modifier les variantes.

    Modifier la quantité et les coûts unitaires manquants

    Étape 1 : Identifier les coûts unitaires manquants

    1. Connectez-vous au Tableau de bord Square, puis cliquez sur Articles et commandes > Articles > Gestion des stocks > Historique.

    2. Ajustez la date en fonction de la période où vous avez exécuté la réception de stock.

    3. Dans le menu déroulant Tous les coûts, sélectionnez Coûts manquants.

    Le filtre Coût manquant affichera une liste d’articles qui ne sont pas associés à un coût unitaire.

    Étape 2 : Ajouter un coût unitaire

    1. Connectez-vous au Tableau de bord Square et cliquez sur à Articles et commandes > Articles > Gestion des stocks > Historique.

    2. Utilisez les options de recherche et de filtres pour repérer le reçu de l’article.

    3. Cliquez sur Ajouter un coûtet saisissez le coût unitaire.

    4. Cliquez sur Enregistrer.

    Étape 3 : Résoudre en masse les coûts unitaires manquants

    L’option Actions en masse apparaît quand des articles sont sans fournisseurs et avec des coûts manquants. Quand une seule de ces actions est requise, le bouton affiche soit Vérifier les fournisseurs manquants, soit Vérifier les coûts manquants.

    1. Connectez-vous au Tableau de bord Square et cliquez sur Articles et commandes > Articles > Catalogue d’articles et confirmez que chaque variante d’articles est associée à un coût unitaire.

    2. Accédez à Gestion des stocks et cliquez sur Historique.

    3. Cliquez sur Action en masse > Vérifier les coûts manquants.

    4. Quand des articles sont associés à des coûts unitaires par défaut, vous pouvez les appliquer ou cliquer sur Vérifier les coûts manquants pour obtenir la liste d’articles avec des coûts unitaires saisis manuellement.

    Pour les articles avec un coût associé au niveau de la variante, l’option Résoudre les coûts unitaires s’affiche dans l’onglet Historique du Tableau de bord Square et permet les ajustements.

    Quand un article du catalogue n’a pas de coût unitaire, vous devez modifier chaque variante de cet article avant de pouvoir résoudre en masse les coûts manquants via le journal de l’historique.

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