Démarrer avec Square KDS pour Android

Square KDS affiche les articles en fonction des catégories que vous attribuez. Pour attribuer des catégories :

1. Ouvrez Square KDS et touchez ≡ pour ouvrir le menu.
2. Touchez l’icône en forme de roue dentée pour afficher vos paramètres.
3. Touchez Articles sur les tickets.
4. Activez les catégories que vous voulez afficher.

Apprenez-en davantage sur la création de catégories d’article en ligne.

Avec Square KDS, vous pouvez consulter différentes mises en page en fonction de la taille du texte que vous préférez et du nombre de tickets que vous souhaitez afficher. Pour ajuster vos paramètres de mise en page :

1. 1. Ouvrez Square KDS et touchez ≡ pour ouvrir le menu.
2. Touchez l’icône en forme de roue dentée pour afficher vos paramètres.
3. Touchez Disposition.
4. Sélectionnez la taille de votre texte.
5. Sélectionnez la disposition que vous préférez.

Pour activer des notifications et des minuteries sur votre système d’affichage :

1. Ouvrez Square KDS et touchez ≡ pour ouvrir le menu.
2. Touchez l’icône en forme de roue dentée pour afficher vos paramètres.
3. Touchez Minuterie et notifications.
4. Sélectionnez la plage horaire pour les alertes jaunes et rouges.

Les catégories de cuisine simplifient la préparation des aliments pour votre personnel de cuisine en acheminant automatiquement des articles précis vers les différentes stations en cuisine. Les options de restauration vous aident à acheminer vos commandes au bon endroit en cuisine selon qu’il s’agit de commandes à manger sur place, à emporter ou en livraison. Le filtrage des options de restauration permet au personnel en cuisine d’acheminer les tickets ou les articles associés à des options de restauration précises, comme ils sont entrés dans les commandes au point de vente, vers votre écran KDS (c.-à-d. sur place, à emporter, etc.). Passez en revue nos instructions de configuration pour l’acheminement des commandes avec Square KDS.

Configurez votre KDS pour filtrer les appareils PDV (Solution PDV Square ou Square pour restaurants) qui affichent les tickets entrants.

1. Ouvrez Square KDS et touchez ≡ pour ouvrir le menu.
2. Touchez l’icône de roue dentée pour visualiser vos paramètres, puis touchez Commandes.
3. Activez l’option Voir les commandes de la Solution PDV.
4. Ensuite, touchez l’option Modifier à côté de « Recevoir des commandes de tous les points de vente ».
5. Sélectionnez quels points de vente enverront des commandes à ce poste KDS. Vous avez la possibilité d’activer :
   • Recevoir des commandes de toutes les solutions de point de vente sans nom : Les solutions de point de vente sans nom ne peuvent pas être identifiées individuellement par le système d’affichage en cuisine (KDS). Pour acheminer des commandes à l’aide d’une solution de point de vente qui n’est pas dans la liste ci-dessous, créez un code d’appareil dans votre Tableau de bord Square. Touchez Appareils dans le menu de déroulant, puis sélectionnez Appareils PDV.
   • Recevoir des commandes de toutes les futures solutions de point de vente nommées :Si elles sont sélectionnées, toutes les prochaines solutions de point de vente nommées qui seront ajoutées à ce point de vente enverront les commandes à ce KDS.
6. Sélectionnez à partir de quelles sources PDV vous souhaitez envoyer des commandes à votre KDS.
7. Touchez Enregistrer.

Apprenez-en davantage sur la configuration de l’acheminement PDV avec Square KDS.

Personnalisez le moment où les commandes en ligne s’afficheront sur votre KDS en choisissant parmi trois options de programmation :

• Commande passée : dès qu’un client passe une commande, le ticket s’affiche automatiquement sur votre KDS.
• Commande marquée en cours : les commandes s’afficheront sur le poste KDS lorsqu’elles seront marquées comme étant en cours.
• En fonction de l’heure de cueillette : définissez combien de temps avant l’heure de cueillette de la commande vous souhaitez que les commandes s’affichent sur votre poste KDS.

Vous pouvez passer d’un filtre à l’autre selon vos besoins. Pour afficher vos commandes en ligne :

1. Ouvrez Square KDS et touchez ≡ pour ouvrir le menu.
2. Touchez l’icône de roue dentée pour visualiser vos paramètres, puis touchez Commandes.
3. Activez l’option Afficher les commandes en ligne, puis choisissez comment vous voulez afficher vos commandes en ligne : lorsqu’une commande est passée, lorsqu’une commande est marquée en cours ou en fonction de l’heure de cueillette de la commande.
4. Si vous choisissez Afficher les commandes en ligne en fonction de l’heure de cueillette, touchez Modifier pour modifier la plage horaire.
5. Définissez votre heure avant la cueillette en heures et minutes, puis touchez Terminé. L’heure que vous avez choisie s’affichera sous l’option d’affichage.

Si vous utilisez Square pour restaurants, vous pouvez attribuer à tout article, variante ou modificateur un nom réservé à la cuisine. Un tel système d’affichage des noms en cuisine permet de donner aux articles, aux variantes ou aux modificateurs les noms préférés en interne par votre personnel de cuisine.

Les postes de préparation et de dressage peuvent marquer un seul article ou l’ensemble d’un ticket comme étant finalisé. Les postes de dressage disposent d’une fonctionnalité supplémentaire qui permet d’alerter automatiquement les services de livraison tiers qu’une commande est prête lorsque le ticket est finalisé.

Pour activer cette fonctionnalité :

1. Accédez à Appareils à partir de votre Tableau de bord Square en ligne.
2. Cliquez sur Paramètres de la cuisine.
3. Sélectionnez le point de vente en vue d’activer les mises à jour des commandes en cuisine.
4. Activez l’option Envoyer automatiquement les mises à jour des commandes.
5. Cliquez sur Enregistrer.

Remarque : Ce paramètre n’est disponible que pour les stations de présentation. Lorsqu’il est activé, ce paramètre s’applique à toutes les stations de présentation auxquelles le point de vente sélectionné a été attribué.

La gestion des services vous aide, vous et votre équipe, à gérer le flux des tickets, à la fois pour la salle à manger et la cuisine. La gestion des services est conçue pour regrouper facilement les articles, ajouter des articles et faire savoir à la cuisine quand il faut mettre les plats en attente ou les envoyer en cuisine.

Gestion des services est un paramètre facultatif; vous devrez donc accéder à vos [paramètres de votre appareil PDV dans votre Tableau de bord Square](https://squareup.com/dashboard/point-of-sale/devices0 pour activer Gestion des services et Mis en attente et envoyés en cuisine.

Pour modifier le format de service afin de choisir celui qui convient le mieux à votre cuisine sur chaque appareil KDS :

1. Ouvrez Square KDS.
2. Touchez les trois lignes horizontales pour ouvrir la zone de lancement.
3. Touchez l’icône des paramètres en forme de roue dentée.
4. Sélectionnez Gestion des services.
5. Choisissez entre Afficher les services envoyés et retenus ou Afficher seulement les services envoyés.

Sur Square KDS, touchez l’article finalisé directement sur l’écran. Si vous sélectionnez le mauvais article, touchez-le à nouveau pour le désélectionner.

Remarque : Vous n’avez que trois secondes pour annuler l’article finalisé. Après quoi, vous pourrez visualiser le ticket sous l’onglet des articles finalisés.

Touchez la bannière supérieure du ticket que vous souhaitez finaliser et confirmez en sélectionnant Finaliser le ticket. Si vous vous êtes trompé de ticket, touchez la zone blanche sous la bannière bleue Finalisé.

Remarque : Vous avez trois secondes pour annuler l’article finalisé. Après quoi, vous pourrez visualiser le ticket sous l’onglet des articles finalisés.

Pour voir vos tickets finalisés, touchez Finalisé.

Pour marquer tous vos tickets comme étant finalisés, touchez Paramètres > Général > Supprimer les tickets, puis touchez de nouveau la case pour confirmer la suppression. Lorsque vous les aurez tous supprimés, les 100 derniers tickets reçus s’afficheront dans la liste des tickets finalisés.

Les restaurateurs peuvent rappeler des tickets finalisés s’ils l’ont été par erreur ou s’ils doivent refaire un article sur un ticket.

Pour rappeler un ticket, touchez Rappeler en bas du ticket dans l’affichage des tickets finalisés.

Pour rappeler un article d’un ticket, sélectionnez l’article et touchez Rappeler l’article. Vous pouvez également rappeler un article lorsque le ticket est dans la liste des tickets actifs.

Pour rappeler un article d’un ticket, sélectionnez l’article et touchez Rappeler l’article. Vous pouvez également rappeler un article même si le ticket est toujours dans la liste des tickets actifs.

Remarque : Si l’option Mise à jour automatique de la commande est activée sur votre poste de dressage, rappeler un ticket finalisé ne lui enlèvera pas l’état « Prêt » sur les plateformes tierces.

Les dresseurs et les chefs cuisiniers utilisent l’expression En total pour parler de la quantité d’un article particulier qui nécessite une préparation parmi tous les tickets dans la file d’attente. Pour visualiser un article particulier parmi tous les tickets en attente :

1. Ouvrez Square pour KDS.
2. Touchez ≡.
3. Touchez les articles pour lesquels vous voulez voir les comptes En total. Les articles seront mis en surbrillance sur tous les tickets, et vous verrez les comptes En total.
4. Pour voir la version en plein écran des comptes En total, touchez Afficher tous les comptes > Mode plein écran.

Une fois que vous aurez marqué un article comme étant finalisé, il sera automatiquement soustrait du compte En total.