Informes de cierre del día con Square para restaurantes
Cuando estés listo para cerrar el restaurante por la noche, puedes ejecutar informes específicos del restaurante para tener una idea de las ventas, contar el efectivo y darles propina a los miembros del equipo.
El primer paso para ejecutar con éxito un informe de cierre del día es Personaliza tus procedimientos de cierre desde el Panel de Datos Square en línea. Una vez que actualices la configuración del cierre del día, estarás listo para comenzar.
Consulta la comparación completa de funciones entre Punto de venta Square, el plan Gratis y el plan Plus de Square para Restaurantes.
Informes de turnos
Cuando un miembro del equipo esté listo para cerrar un turno, deberá ejecutar un informe de turnos para ver las propinas con tarjeta y el efectivo que se deba a la casa antes de marcar salida.
Para administrar un Informe de turnos desde la aplicación Square para Restaurantes en iPad, sigue estos pasos:
Inicia sesión en la aplicación con tu código de acceso personal.
Pulsa Cuenta en la parte inferior de la pantalla.
Haz clic en Ejecutar informe de turnos.
Si todo se ve bien, pulsa Ejecutar informe de turnos. Si las cifras parecen bajas, es posible que un miembro del equipo haya procesado un pago antes de marcar entrada. Puedes personalizar el marco de tiempo al pulsar Editar informe.
Para administrar un Informe de turnos desde el Square Register, sigue estos pasos:
Inicia sesión en el Square Register con un código de dispositivo único.
Pulsa Herramientas en la parte inferior de la pantalla.
Haz clic en Ejecutar informe de turnos.
Si todo se ve bien, pulsa Ejecutar informe de turnos. Si las cifras parecen bajas, es posible que un miembro del equipo haya procesado un pago antes de marcar entrada. Puedes personalizar el marco de tiempo al pulsar Editar informe.
Nota: Si las cifras enumeradas parecen incorrectas, puedes intentar con la cómo solucionar problemas comunes con informes de turnos.
Si configuraste los ajustes de los procedimientos de cierre, los miembros del equipo deberán completar las acciones requeridas antes de finalizar los turnos.
Dar propinas a los miembros del equipo
No todos los restaurantes cuentan con los mismos procedimientos de cierre, especialmente cuando se trata de dar propinas a los miembros del equipo. A continuación, se especifican algunas maneras comunes en que los restaurantes dan propinas al cierre de un turno.
Dar propina desde una caja de efectivo
Primero, tus miembros del equipo deben ejecutar los informes de turno para ver las propinas de las tarjetas de crédito (es decir, propinas que no son en efectivo).
Luego, dirígete a Cuenta > Manejo de efectivo > Ingresos/egresos. Asegúrate de etiquetar el pago Propinas (Nombre de los miembros del equipo). Los pagos crearán un registro de efectivo deducido de una caja, aparte de las ventas en efectivo.
Nota: Los pagos no cambiarán las ventas en efectivo o los reembolsos reflejados en el informe de resumen de ventas. Los pagos solo se reflejarán en el informe de caja para cada caja de efectivo.
Dar propina a los miembros del equipo a través de la nómina
Si planeas darles propina a los miembros del equipo a través de Nómina Square, puedes ignorar los artículos de la línea de Propinas que no son en efectivo y Efectivo que se le debe al servidor. Solo asegúrate de que tus empleados paguen el Efectivo que se le debe a la casa para las cuentas liquidadas.
Cuando hagas la nómina, puedes indicar el total en efectivo para fines impositivos e incluir las propinas de la tarjeta de crédito en el monto del cheque o del depósito.
Pozo de propinas
También puedes calcular manualmente el monto de pago para el pozo de propinas y agregar las propinas totales para los miembros del equipo a partir de los informes de turno. Solo ten en cuenta que también deberás agregar el total de propinas en efectivo, ya que estas no están representadas en el informe de turno del miembro del equipo.
Por ejemplo: Supongamos que tienes tres miembros del equipo trabajando diferentes horas durante un turno de cena. Juntos recolectan $1,000 en propinas por la noche. A continuación, te indicamos cómo puedes calcular la propina para cada miembro del equipo.
| Horas trabajadas | Horas totales | Cálculo | Monto adeudado |
| El camarero A trabaja 8 horas | Total de 18 horas | (1000/18) X8 | $444.40 |
| El camarero B trabaja 6 horas | (1000/18) X6 | $333.30 | |
| El camarero C trabaja 4 horas | (1000/18) X4 | $222.20 |
Obtén más información sobre cómo declarar propinas en efectivo y el pozo de propinas con la administración de registros de horas para miembros del equipo.
Informe de caja de efectivo
Una vez que hayas terminado de dar la propina a los miembros del equipo desde una caja de efectivo, puedes generar un informe de caja de efectivo.
Cerrar la caja de efectivo desde la aplicación
Para cerrar una caja de efectivo individual y generar un informe:
En un iPad, presiona Cuenta > Manejo de efectivo > Cerrar caja. En Square Register, selecciona Utilidades > Manejo de efectivo > Cerrar caja.
También tendrás la opción de cerrar otras cajas de efectivo abiertas para la misma ubicación.
Desde la aplicación en un iPad, presiona Cuenta > Manejo de efectivo. Para Square para Restaurantes en Square Register, presiona Utilidades > Manejo de efectivo.
Presiona Otras cajas.
Verás una lista de otras cajas de efectivo abiertas. Ingresa los detalles de las cajas (monto real y descripción de la caja) > Cerrar caja > Confirmar cerrar caja.
Dado que cerrarás una caja abierta en otro punto de venta, deberás confirmar la operación por última vez. Para ello, presiona Cerrar caja > Listo.
Cerrar la caja de efectivo en línea
Además de cerrar una caja de efectivo desde la aplicación Square para Restaurantes, puedes cerrar cualquier caja de efectivo abierta desde el Panel de Datos Square en línea.
Para comenzar, haz lo siguiente:
Dirígete al Panel de Datos Square en línea > Informes > Informes.
Haz clic en la pestaña Cajas de efectivo > Informe de caja.
En los detalles del informe de la caja, verás la opción de Cerrar caja. Ingresa la cantidad actual y la descripción de la caja.
Si quieres conceder acceso a un administrador o miembro del equipo para administrar cajas de efectivo en línea, asegúrate de actualizar tus permisos desde la Equipo en el Panel de Datos Square en línea. Deberás concederles permiso para Ver y administrar cajas de efectivo.
Comportamiento de la caja de efectivo
Los informes de cajas de efectivo son específicos del dispositivo, por lo que cada punto de venta que utilice manejo de efectivo tendrá un informe diferente. Si tienes varios dispositivos con cajas de efectivo asociadas, asegúrate de cerrar cada caja por separado.
Luego, en cada informe de caja, la línea de ventas en efectivo sumará todos los pagos en efectivo procesados mediante ese dispositivo. Si dos miembros del equipo usan un punto de venta para procesar los pagos, la suma del total del efectivo adeudado en ambos informes del turno debería ser igual al total de ventas en efectivo del informe de caja.
Por ejemplo:
Ejemplo 1: Sarah y Andrés procesan cada uno una venta de $10 mediante el mismo punto de venta con la administración de efectivo activada. En el informe de caja, el total de las ventas en efectivo será $20 y el informe de turnos de cada empleado reflejará los $10 pagados en efectivo.
Sin embargo, algunos restaurantes necesitan que los miembros del equipo usen más de un punto de venta:
Ejemplo 2: Sarah procesa dos ventas por $10, que suman $20: una transacción se procesa mediante el punto de venta de servicio, la otra se procesa mediante el punto de venta del bar.
Informe del turno de Sarah: el total de efectivo es de $20.
Informe de caja de efectivo del punto de venta de servicio: el total de ventas en efectivo es de $10.
Informe de caja de efectivo del punto de venta del bar: el total de ventas en efectivo es de $10.
Ten en cuenta que los pagos de una caja de efectivo no actualizan las ventas en efectivo del informe de cierre del día.
Informe de cierre del día
Una vez que los miembros del equipo hayan terminado de cerrar las cuentas, hayan realizado los informes de turnos y hayan cerrado las cajas de efectivo abiertas, puedes hacer tu informe de cierre del día:
Desde la aplicación Square para Restaurantes, presiona Acciones.
Luego, selecciona Ejecutar cierre del día.
Cierra todas las cuentas o cajas de efectivo abiertas y marca la salida de los miembros del equipo que aún no lo hayan hecho. También puedes actualizar las acciones necesarias para ejecutar un informe de cierre del día desde el Panel de Datos Square en línea.
Una vez que esté todo listo, presiona Ejecutar cierre del día.
Nota: El informe de cierre del día variará según tus ajustes de corrección de cuentas y si permites que tu equipo reabra cuentas con el método de pago original.
Tienes dos opciones para la administración de pedidos:
Reabrir y conservar forma de pago: reabre una cuenta cerrada y conserva el método de pago original.
Reabrir y eliminar método de pago: cuando reabras una cuenta cerrada, la forma de pago se eliminará automáticamente y el monto del pago original se reembolsará.
Si tienes Reabrir y conservar método de pago activado, realizar un cierre del día cerrará y finalizará las cuentas abiertas de una ubicación. No podrás volver a abrir ni modificar ninguna cuenta después de esto.
Solución de problemas de informes de restaurantes
Existen dos formas principales en que las ventas o las propinas de un miembro del equipo pueden ser incorrectas. Si un miembro del equipo procesa una venta antes de marcar entrada o después de ejecutar su informe de turnos, las cifras de ventas de dicho miembro del equipo estarán distorsionadas.
Para solucionar el problema, es recomendable que personalices el período del informe.
Por ejemplo, echemos un vistazo a la actualización del informe de turnos:
Desde la aplicación, presiona Cuenta > Informe de turnos.
Luego, selecciona Editar informe.
Presiona Duración > Personalizado. Para actualizar, simplemente presiona y ajusta las horas de inicio y finalización.
Cuando las horas estén bien, pulsa la flecha de retroceso > Aplicar.
Lee más sobre cómo informar con Square para Restaurantes.