Inici>Comandes

Anul·la i marca com a cortesia comandes obertes

A qui va dirigit aquest article?
  • Als titulars de comptes o als empleats amb permisos relacionats amb els articles.
  • Als titulars de comptes o als empleats amb el permís relacionat amb el procés de pagament necessari per eliminar o anul·lar articles desats de comandes obertes i aplicar descomptes o cortesies limitats a una transacció.
  • Configura els permisos al Tauler de control de Square.
  • Quant a les cortesies i els articles anul·lats

    Quan marques un article o servei com a gratuït, el client no ha de pagar res. Pots fer servir aquesta funció només per a determinats articles o per a una comanda sencera, per exemple, si un client presenta una queixa o si vols oferir descomptes al personal, a la família o als amics. Quan marques una comanda com a cortesia, cal seleccionar un motiu, que es mostrarà a la comanda impresa.

    Una anul·lació consisteix a tancar una comanda oberta sense cobrar cap import. En fer servir aquesta opció, s’eliminaran tots els articles de la comanda i es tancarà immediatament. Pots anul·lar comandes que tinguin informació incorrecta o que encara no s’hagin preparat. Tot i que no hauràs de registrar cap pagament, les anul·lacions quedaran registrades al Tauler de control de Square.

    Amb aquestes dues eines, podràs fer un seguiment dels errors i les modificacions, supervisar el rendiment dels empleats i documentar qualsevol pèrdua associada.

    Abans de començar

    Si algú demana un article que encara no s’ha començat a preparar, els empleats poden anul·lar-lo i treure’l del compte del client. L’anul·lació quedarà registrada al Tauler de  control de Square.

    • Exemple: un cambrer afegeix per error Pollastre rostit en lloc de Pollastre fregit a la comanda d’un client, però no s’adona de l’error fins que l’ha enviat a cuina. Si ho pot comunicar a cuina abans que comencin a preparar la comanda, o si pot reassignar Pollastre rostit a una altra comanda, podrà anul·lar l’article incorrecte.

    En marcar un article com a cortesia al compte d’un client, se n’elimina el cost. Aquesta opció es pot fer servir per corregir un error o com a gest de bona voluntat. En aquests casos, l’article en qüestió es registrarà i mostrarà al Tauler de  control de Square.

    • Exemple: un cambrer afegeix per error Pollastre rostit en lloc de Pollastre fregit a la comanda d’un client, però no s’adona de l’error fins que la comanda està preparada. En aquest cas, decideix marcar el pollastre rostit com a article de cortesia i demanar el plat correcte, que també podrà marcar com a cortesia per compensar el temps que s’haurà d’esperar el comensal.

    Per marcar com a cortesia i anul·lar comandes obertes, has de configurar els motius corresponents. Pots activar les funcions d’anul·lació i cortesia, així com definir-ne els motius, des del Tauler de control de Square. Aquests motius apareixeran a l’aplicació de TPV quan anul·lis comandes o les marquis com a cortesia. 

    • Les anul·lacions no es mostraran als comptes o rebuts dels clients. 

    • Els articles de cortesia apareixeran al compte, però sense detalls específics.

    Un cop hagis configurat els motius per anul·lar i marcar com a cortesia comandes obertes, podràs fer servir aquestes dues funcions des de l’aplicació de TPV. Aquí t’expliquem com crear i modificar comandes obertes.

    Pots marcar les comandes obertes com a cortesia i anul·lar-les de quatre maneres:

    • Marcar articles individuals d’una comanda oberta com a cortesia.

    • Marcar tota la comanda oberta com a cortesia.

    • Anul·lar articles individuals d’una comanda oberta.

    • Anul·lar tota la comanda oberta.

    Pas 1: defineix els motius per anul·lar i marcar articles com a cortesia

    1. Inicia la sessió al Tauler de control de Square i ves a Articles i serveis (o Articles i cartes o Articles i inventari) > Articles.

    2. Fes clic a Configuració > Marca com a cortesia i anul·la.

    3. Fes clic a Crea un motiu per a la cortesia i Crea un motiu per a l’anul·lació.

    4. Introdueix els motius que vulguis.

    5. Fes clic a Desa.

    6. Repeteix el procés per crear diversos motius d’anul·lació i cortesia.

    Marcar una comanda oberta com a cortesia

    Marca un article com a cortesia

    1. Obre l’aplicació.
    2. Toca Procés de pagament > Comandes.
    3. Selecciona una comanda oberta.
    4. Selecciona un article.
    5. Toca Marca l’article com a cortesia i tria un motiu.
    6. Toca Marca com a cortesia.
    7. L’article de cortesia i el motiu corresponent apareixeran a la comanda amb un preu de 0,00 €.
    8. Per tancar la comanda immediatament, toca Cobra.
    9. Per desar-la, toca X > Desa la comanda.

    Marca una comanda sencera com a cortesia

    1. Obre l’aplicació.
    2. Toca Procés de pagament > Comandes.
    3. Selecciona una comanda oberta.
    4. Toca ••• > Modifica la comanda.
    5. Toca Marca la comanda com a cortesia i tria un motiu.
    6. Toca Marca com a cortesia.
    7. El motiu de la cortesia apareixerà a la comanda i l’import total canviarà a 0 €.
    8. Per tancar la comanda immediatament, toca Cobra.
    9. Per desar-la, toca X > Desa la comanda.

    Anul·lar una comanda oberta

    Anul·la un article

    1. Obre l’aplicació de TPV.
    2. Toca Procés de pagament > Comandes.
    3. Selecciona una comanda oberta.
    4. Selecciona un article.
    5. Toca Anul·la un article i tria un motiu.
    6. Toca Anul·la.

    Anul·la una comanda sencera

    1. Obre l’aplicació de TPV.
    2. Toca Procés de pagament > Comandes.
    3. Selecciona una comanda oberta.
    4. Toca ••• > Modifica la comanda.
    5. Toca Anul·la la comanda i tria un motiu.
    6. Toca Anul·la.

    Elimina una cortesia

    Si marques com a cortesia un article o tota una comanda oberta, pots desfer l’acció abans de tancar la comanda perquè l’import corresponent torni a afegir-se al total.

    1. Obre l’aplicació.

    2. Toca Procés de pagament > Comandes.

    3. Selecciona una comanda oberta.

    4. Selecciona un article o toca els tres punts (•••) > Modifica la comana.

    5. Toca Elimina la cortesia.

    Articles relacionats