Anul·la i marca com a cortesia comandes obertes
Quant a les cortesies i els articles anul·lats
Quan marques un article o servei com a gratuït, el client no ha de pagar res. Pots fer servir aquesta funció només per a determinats articles o per a una comanda sencera, per exemple, si un client presenta una queixa o si vols oferir descomptes al personal, a la família o als amics. Quan marques una comanda com a cortesia, cal seleccionar un motiu, que es mostrarà a la comanda impresa.
Una anul·lació consisteix a tancar una comanda oberta sense cobrar cap import. En fer servir aquesta opció, s’eliminaran tots els articles de la comanda i es tancarà immediatament. Pots anul·lar comandes que tinguin informació incorrecta o que encara no s’hagin preparat. Tot i que no hauràs de registrar cap pagament, les anul·lacions quedaran registrades al Tauler de control de Square.
Amb aquestes dues eines, podràs fer un seguiment dels errors i les modificacions, supervisar el rendiment dels empleats i documentar qualsevol pèrdua associada.
Abans de començar
Si algú demana un article que encara no s’ha començat a preparar, els empleats poden anul·lar-lo i treure’l del compte del client. L’anul·lació quedarà registrada al Tauler de control de Square.
Exemple: un cambrer afegeix per error Pollastre rostit en lloc de Pollastre fregit a la comanda d’un client, però no s’adona de l’error fins que l’ha enviat a cuina. Si ho pot comunicar a cuina abans que comencin a preparar la comanda, o si pot reassignar Pollastre rostit a una altra comanda, podrà anul·lar l’article incorrecte.
En marcar un article com a cortesia al compte d’un client, se n’elimina el cost. Aquesta opció es pot fer servir per corregir un error o com a gest de bona voluntat. En aquests casos, l’article en qüestió es registrarà i mostrarà al Tauler de control de Square.
Exemple: un cambrer afegeix per error Pollastre rostit en lloc de Pollastre fregit a la comanda d’un client, però no s’adona de l’error fins que la comanda està preparada. En aquest cas, decideix marcar el pollastre rostit com a article de cortesia i demanar el plat correcte, que també podrà marcar com a cortesia per compensar el temps que s’haurà d’esperar el comensal.
Per marcar com a cortesia i anul·lar comandes obertes, has de configurar els motius corresponents. Pots activar les funcions d’anul·lació i cortesia, així com definir-ne els motius, des del Tauler de control de Square. Aquests motius apareixeran a l’aplicació de TPV quan anul·lis comandes o les marquis com a cortesia.
Les anul·lacions no es mostraran als comptes o rebuts dels clients.
Els articles de cortesia apareixeran al compte, però sense detalls específics.
Un cop hagis configurat els motius per anul·lar i marcar com a cortesia comandes obertes, podràs fer servir aquestes dues funcions des de l’aplicació de TPV. Aquí t’expliquem com crear i modificar comandes obertes.
Pots marcar les comandes obertes com a cortesia i anul·lar-les de quatre maneres:
Marcar articles individuals d’una comanda oberta com a cortesia.
Marcar tota la comanda oberta com a cortesia.
Anul·lar articles individuals d’una comanda oberta.
Anul·lar tota la comanda oberta.
Pas 1: defineix els motius per anul·lar i marcar articles com a cortesia
Inicia la sessió al Tauler de control de Square i ves a Articles i serveis (o Articles i cartes o Articles i inventari) > Articles.
Fes clic a Configuració > Marca com a cortesia i anul·la.
Fes clic a Crea un motiu per a la cortesia i Crea un motiu per a l’anul·lació.
Introdueix els motius que vulguis.
Fes clic a Desa.
Repeteix el procés per crear diversos motius d’anul·lació i cortesia.
Marcar una comanda oberta com a cortesia
- Obre l’aplicació.
- Toca Procés de pagament > Comandes.
- Selecciona una comanda oberta.
- Selecciona un article.
- Toca Marca l’article com a cortesia i tria un motiu.
- Toca Marca com a cortesia.
- L’article de cortesia i el motiu corresponent apareixeran a la comanda amb un preu de 0,00 €.
- Per tancar la comanda immediatament, toca Cobra.
- Per desar-la, toca X > Desa la comanda.
- Obre l’aplicació.
- Toca Procés de pagament > Comandes.
- Selecciona una comanda oberta.
- Toca ••• > Modifica la comanda.
- Toca Marca la comanda com a cortesia i tria un motiu.
- Toca Marca com a cortesia.
- El motiu de la cortesia apareixerà a la comanda i l’import total canviarà a 0 €.
- Per tancar la comanda immediatament, toca Cobra.
- Per desar-la, toca X > Desa la comanda.
Anul·lar una comanda oberta
Elimina una cortesia
Si marques com a cortesia un article o tota una comanda oberta, pots desfer l’acció abans de tancar la comanda perquè l’import corresponent torni a afegir-se al total.
Obre l’aplicació.
Toca Procés de pagament > Comandes.
Selecciona una comanda oberta.
Selecciona un article o toca els tres punts (•••) > Modifica la comana.
Toca Elimina la cortesia.