Passer en gratuité et annuler des bons de commande en attente
À propos des gratuités et des annulations
Le fait de passer en gratuité des biens ou des services signifie que vous les proposez à un client sans réclamer de paiement. Vous pouvez offrir certains articles d’un bon de commande ou passer un bon de commande entier en gratuité pour répondre aux plaintes des clients, ou dans le cadre de remises destinées aux employés, à la famille ou aux amis, et plus encore. Lorsque vous passez un bon de commende en gratuité, vous devez sélectionner un motif qui apparaîtra sur le bon de commande imprimé.
L’annulation correspond au fait de fermer un bon de commande en attente sans traiter de paiement, ce qui supprime tous les articles existants et ferme immédiatement le bon de commande. Vous pouvez par exemple annuler des bons de commande contenant des informations incorrectes ou si une commande n’est pas encore préparée, ce qui ne nécessitera pas de dossier de paiement, mais sera enregistré dans votre Tableau de bord Square.
Grâce aux gratuités et annulations, vous pouvez suivre les erreurs et les modifications, surveiller les performances de vos employés et consigner les pertes qui y sont associées.
Avant de commencer
Si un article a été commandé, mais qu’il n’a pas encore été préparé, les employés peuvent l’annuler pour le retirer de l’addition du client. L’article annulé s’affichera dans le Tableau de bord Square.
Exemple : Un serveur ajoute par erreur « Poulet rôti » au lieu de « Poulet frit » sur la commande d’un client, mais ne se rend compte de l’erreur qu’une fois la commande envoyée en cuisine. Si le serveur est en mesure de prévenir la cuisine à temps ou de diriger le « Poulet rôti » vers une autre commande, il utilisera l’annulation.
Le fait d’appliquer la gratuité à un article supprime le coût de celui-ci de l’addition du client. Les articles peuvent passer en gratuité pour corriger une erreur, ou comme un geste de courtoisie. L’article passé en gratuité s’affichera dans le Tableau de bord Square.
Exemple : Un serveur ajoute par erreur « Poulet rôti » au lieu de « Poulet frit » sur la commande d’un client, mais ne se rend compte de l’erreur qu’une fois la commande préparée. Le serveur passe le « Poulet rôti » en gratuité et relance la bonne commande, qui pourrait également être offerte en gratuité au client pour pallier l’attente occasionnée.
Avant de pouvoir passer en gratuité ou annuler des bons de commande en attente, vous devez configurer des motifs d’annulation et de gratuité. Vous pouvez activer les gratuités et les annulations et définir des motifs à partir de votre Tableau de bord Square. Vous retrouverez les motifs que vous configurez dans le Tableau de bord Square dans les applications Solution PDV Square lorsque vous passerez en gratuité ou annulerez des bons de commande.
Les annulations ne figurent pas sur les additions ni sur les reçus des clients.
Les articles offerts apparaîtront sur les additions des clients, sans plus de détail.
Une fois les motifs de gratuité et d’annulation configurés et les bons de commande en attente créés, vous pouvez passer en gratuité et annuler des bons de commande en attente à partir des applications Solution PDV Square. Découvrez comment créer et modifier des bons de commande en attente.
Il existe quatre moyens de passer en gratuité et d’annuler des bons de commande en attente :
Passer en gratuité certains articles d’un bon de commande en attente
Passer en gratuité l’intégralité d’un bon de commande en attente
Annuler certains articles d’un bon de commande en attente
Annuler l’intégralité d’un bon de commande en attente
Étape 1 : Définir les motifs de gratuité et d’annulation
Connectez-vous au Tableau de bord Square et accédez à Articles et services (ou Articles et menus ou Articles et stock) > Articles.
Cliquez sur Paramètres > Gratuités et annulations.
Cliquez sur Créer un motif de gratuité et Créer un motif d’annulation.
Saisissez les motifs de gratuité et d’annulation.
Cliquez sur Enregistrer.
Répétez l’opération pour créer plusieurs motifs de gratuité et d’annulation.
Passer un bon de commande en attente en gratuité
- Ouvrez l’application Solution PDV Square.
- Touchez Caisse > Bons de commande.
- Sélectionnez un bon de commande en attente.
- Sélectionnez un article.
- Touchez Passer l’article en gratuité et choisissez un motif.
- Touchez Gratuité.
- L’article offert et le motif de la gratuité apparaîtront sur le bon de commande avec un prix de 0,00 €.
- Pour fermer le bon de commande immédiatement, touchez Facturer.
- Pour enregistrer le bon de commande, touchez X > Enregistrer le bon de commande.
- Ouvrez l’application Solution PDV Square.
- Touchez Caisse > Bons de commande.
- Sélectionnez un bon de commande en attente.
- Touchez ••• > Modifier le bon de commande.
- Touchez Passer le bon de commande en gratuité et choisissez un motif.
- Touchez Gratuité.
- Le motif de la gratuité apparaîtra sur le bon de commande et le montant total sera mis à jour à 0,00 €.
- Pour fermer le bon de commande immédiatement, touchez Facturer.
- Pour enregistrer le bon de commande, touchez X > Enregistrer le bon de commande.
Annuler un bon de commande en attente
Supprimer une gratuité
Si vous passez en gratuité l’un des articles ou l’intégralité d’un bon de commande en attente, vous pouvez supprimer la gratuité avant de fermer le bon de commande, ce qui ajoutera le montant offert au montant total du bon de commande en attente.
Ouvrez l’application Solution PDV Square.
Touchez Caisse > Bons de commande.
Sélectionnez un bon de commande en attente.
Touchez Consulter la vente.
Sélectionnez un article ou touchez ••• > Modifier le bon de commande.
Touchez Supprimer la gratuité.