Gestió de la disponibilitat d’articles
Informació sobre la gestió de la disponibilitat d’articles
La disponibilitat d’articles et permet gestionar ràpidament les existències des del Tauler de control de Square i el TPV. La diferència entre aquesta funció i el recompte de l’inventari és que et permet marcar els articles i les variants com a Disponible o Exhaurit (si t’has quedat sense un article o modificador a l’inventari o ja no el vols vendre, pots marcar-lo com a Exhaurit per retirar-lo), o fer un seguiment de les quantitats dels articles preparats per tenir més control sobre si els articles de la carta es poden vendre. Per exemple, pots marcar un plat com a no disponible quan et quedis sense els ingredients per preparar-lo.
Abans de començar
Pots gestionar la disponibilitat d’articles des del Tauler de control de Square, l’aplicació de Square per a restaurants i l’aplicació de TPV Square amb el mode Servei de taula, Servei de barra o Bar activat.
La disponibilitat s’actualitza en funció de les vendes al TPV, online i als canals de tercers integrats. Els estats Disponible i Exhaurit s’actualitzen en tots els canals.
Quan marquis un article o una variant com a Exhaurit, es tornarà a marcar com a disponible al final de la jornada laboral, llevat que se’n restableixi la disponibilitat. L’horari comercial es determina des de Ubicacions al Tauler de control de Square.
Si marques un article o una variant com a Disponible sense establir una quantitat, estarà disponible sense cap límit de quantitat.
La disponibilitat d’articles s’aplica a les variants en lloc de l’article en si, és a dir, cada variant d’un article (p. ex., diferents mides o colors) tindrà el seu propi recompte de disponibilitat.
En modificar la disponibilitat d’un article, podràs activar o desactivar l’opció Fes un seguiment de l’inventari. Et recomanem que l’activis per als articles dels quals vulguis obtenir un historial detallat de les existències i els moviments. Un cop activada, l’article es mostrarà a la miniaplicació Inventari, a la vista general de les existències, als informes d’inventari, a l’eina de recompte de l’inventari i a les ordres de compra. Per activar-la, cal que l’article tingui un recompte d’existències.
No es pot modificar la disponibilitat de diversos articles alhora, sinó que cal fer-ho article per article. Si el seguiment de l’inventari està activat per a un article, pots ajustar-ne les existències en bloc des de Vista general de les existències al Tauler de control de Square.
Gestiona la disponibilitat d’articles i variants
A l’aplicació de TPV Square amb el mode Servei complet, Servei ràpid o Bar activats, o des de l’aplicació de Square per a restaurants.
A la pestanya Carta:
- A la pestanya Carta, mantén premut l’article que vulguis modificar.
- Al menú emergent, toca Modifica la disponibilitat.
- Selecciona la variant, si escau, i marca l’article o la variant com a Disponible o Exhaurit, segons correspongui.
a. Si els marques com a Disponible, pots triar la quantitat restant que vols vendre i tocar Restableix la disponibilitat per indicar quan vols que es tornin a establir automàticament com a il·limitats.
b. Si els marques com a Exhaurit, pots tocar Restableix la disponibilitat per indicar quan tornaran a estar disponibles. - Activa o desactiva l’opció Fes un seguiment de l’inventari segons les teves preferències.
- Toca Desa per aplicar els canvis.
També pots marcar ràpidament un article com a Disponible o Exhaurit (independentment de si hi ha un compte disponible a l’article o no) mantenint-lo premut i seleccionant Marca com a exhaurit o Marca com a disponible.
Des de la miniaplicació Articles:
- Toca Més > Articles.
- Toca Disponible o Exhaurit a la fila de l’article que vulguis modificar.
- Selecciona la variant, si escau, i marca l’article o la variant com a Disponible o Exhaurit, segons correspongui.
a. Si els marques com a Disponible, pots triar la quantitat restant que vols vendre i tocar Restableix la disponibilitat per indicar quan vols que es tornin a establir automàticament com a il·limitats.
b. Si els marques com a Exhaurit, pots tocar Restableix la disponibilitat per indicar quan tornaran a estar disponibles. - Activa o desactiva l’opció Fes un seguiment de l’inventari segons les teves preferències.
- Toca Desa per aplicar els canvis.
- Inicia la sessió al Tauler de control de Square i fes clic a Articles i serveis (o Articles i cartes o Articles i inventari) > Articles > Col·lecció d’articles.
- Fes clic a l’article que vulguis modificar.
- Desplaça’t fins a Inventari i, a continuació, assegura’t que estàs en el mode de seguiment que vols fent clic a Canvia el seguiment i selecciona entre Fes un seguiment per disponibilitat o Fes un seguiment per recompte d’existències.
- Activa o desactiva l’opció Seguiment de l’inventari segons les teves preferències.
- A Inventari, fes clic a Modifica al costat de Disponibilitat i marca l’article com a Disponible o Exhaurit, o bé marca l’opció Estableix la quantitat.
- Si el marques com a Disponible, estarà disponible sense cap límit de quantitat.
- Si el marques com a Exhaurit, pots activar o desactivar l’opció Indica a quina hora vols que estigui disponible per determinar quan tornarà a estar disponible.
- Si marques l’opció Estableix la quantitat, afegeix la quantitat restant i, si vols, activa o desactiva l’opció Indica a quina hora vols que estigui disponible per determinar quan es restablirà automàticament com a il·limitat.
- Fes clic a Fet > Desa per aplicar els canvis. Si tanques la pàgina Modifica l’article abans de fer clic a Desa, els canvis no s’aplicaran.