Compara los precios de los ingredientes con la Guía de pedidos
Acerca de la Guía de pedidos
La Guía de pedidos te permite comparar los precios de los ingredientes de todos tus proveedores de alimentos y bebidas. En lugar de comparar docenas de hojas de precios y portales de proveedores, puedes encontrar rápidamente el mejor precio para los ingredientes que necesitas.
Para usar la Guía de pedidos, necesitarás un menú en Square y las listas de precios de tus proveedores o archivos CSV de los portales de estos. Una vez que cargues las hojas de precios y las exportaciones del portal de proveedores, Square AI generará una guía de pedidos con grupos para cada ingrediente que se utilice en los artículos de tu menú. Consulta la demostración de la Guía de pedidos:
Antes de comenzar
Los formatos PDF, CSV y XLSX son compatibles con los menús, las listas de precios y las cargas del portal de proveedores. No incluyas facturas.
Te recomendamos que exportes los precios directamente desde el portal de tu proveedor. Normalmente, esto se puede hacer en las secciones Compras recientes o Historial de pedidos del portal en línea de cualquier proveedor.
Los archivos exportados (CSV/XLSX) desde el portal en línea de cualquier proveedor se pueden importar a la Guía de pedidos. Tenemos importadores específicos para varios proveedores, como Sysco, US Foods, Performance Foodservice, Gordon Food Service, Ben E. Keith, Shamrock, Saladino’s y Baldor. Con el tiempo, agregaremos más importadores específicos para cada proveedor.
El límite total de artículos en la Guía de pedidos en todos los menús es de 750.
Restablecer la Guía de pedidos no elimina los menús, los proveedores, las listas de precios y las exportaciones del portal que se hayan importado.
Consulta los siguientes términos, definiciones y unidades de los ingredientes que se admiten en la Guía de pedidos:
- Ahorro potencial total: tu ahorro potencial promedio en todos los grupos de artículos.
- Artículos totales: el número de artículos de tu guía de pedidos.
- Grupos de artículos totales: el número total de grupos utilizados para comparar los precios de los artículos.
- Ahorro potencial: ahorro potencial del artículo con mejor precio en comparación con el precio promedio de todos los demás artículos de este grupo.
Utiliza las siguientes unidades en cualquier hoja de cálculo que cargues. Ten en cuenta que la unidad debe ser exactamente la que se muestra aquí (por ejemplo, debes usar galones y no galón).
- latas n.º 10
- fanegas
- centímetros
- unidades
- docena
- drams
- pies
- drams líquidos
- onzas líquidas
- galones
- gramos
- medios galones
- pulgadas
- Kilogramos
- litros
- mililitros
- onzas
- pintas
- libras
- cuartos
- yardas
Configurar la Guía de pedidos
La Guía de pedidos identifica los ingredientes que se utilizan en los artículos de tu menú y busca los precios de esos ingredientes en los proveedores con los que trabajas.
Inicia sesión en el Panel de Datos Square y ve a Artículos y servicios o Artículos y menús > Guía de pedidos. Continúa con los siguientes pasos para cargar tus listas de precios de proveedores y crear una guía de pedidos personalizada.
Cargar las listas de precios de los proveedores
Carga las listas de precios de tus proveedores (o un archivo PDF, CSV o XLSX exportado desde su portal) y las compararemos con tu lista de ingredientes para encontrar coincidencias. Nota: Siempre podrás actualizar los precios o agregar otras listas de precios más adelante.
Una vez que hayas cargado los archivos de tus proveedores, los nombres se organizarán en listas. Confirma que sean correctos y edítalos si es necesario.
Crea tu Guía de pedidos
Haz clic en Generar Guía de pedidos.
Espera 1 o 2 minutos hasta que se complete tu nueva guía de pedidos. Recibirás un correo de notificación cuando la guía esté lista.
Revisa tu guía de pedidos en el Panel de Datos Square. Una vez generada, puedes hacer clic en cualquier grupo de artículos para ver información detallada sobre los mejores precios, las cantidades disponibles y las fechas de entrega.
Agregar proveedores
Para consultar los proveedores que ya has creado, haz clic en el filtro Proveedor. Para agregar un proveedor, sigue estos pasos:
Inicia sesión en el Panel de Datos Square y ve a Artículos y servicios o Artículos y menús >Guía de pedidos.
Selecciona Acciones > Crear proveedor.
Ingresa el nombre del proveedor.
Haz clic en Guardar.
Sigue agregando proveedores de esta manera hasta que hayas incluido a todos los que quieras comparar.
Para actualizar los precios de un proveedor, sigue los pasos Convertir > Descargar > Importar para cualquier hoja de precios o exportación del portal nueva. Los precios se actualizarán automáticamente en la Guía de pedidos.
Restablecer la Guía de pedidos
Si restableces la guía de pedidos, se eliminarán todos los menús, los proveedores, las listas de precios y las exportaciones del portal para que puedas empezar de cero.
Para restablecer la guía de pedidos, sigue estos pasos:
Inicia sesión en el Panel de Datos Square y ve a Artículos y servicios o Artículos y menús >Guía de pedidos.
Selecciona Acciones > Restablecer.