Le ticket restaurant, ou ticket-resto, fait partie intégrante du quotidien des salariés et a été créé en 1967 en France. C’est l’avantage social préféré des salariés français et, en 2016, on dénombrait près de 4 millions de bénéficiaires. On recense plus de 180 000 entreprises dans le domaine de la restauration et du commerce qui acceptent ce titre de paiement. Le ticket resto est donc très présent dans le quotidien des salariés français.
Accepter les tickets restaurants comme moyen de paiement est un avantage à ne pas négliger, surtout si vous souhaitez ouvrir un nouveau restaurant. Cet avantage social représente 8 milliards d’euros, dont 63 % utilisé dans la restauration traditionnelle rapide et 20 % en commerce de proximité.
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Qu’est-ce qu’un ticket restaurant ?
Le ticket restaurant, également appelé « ticket-resto », « chèque-déjeuner » ou « pass- restaurant », est un moyen de paiement mis à la disposition des salariés. Les employés détenteurs d’un ticket restaurant peuvent payer une part de leurs repas avec ceux-ci.
Les tickets restaurants visent à compenser l’absence de cantine sur le lieu de travail ou dans l’entreprise. L’objectif des tickets restaurants est de fournir un avantage social à travers une prime de panier (ou une indemnité de repas) et de contribuer à un échange social au sein de l’entreprise.
L’employeur propose généralement les tickets restaurants sous format papier, sous la forme d’une carte rechargeable ou via une application mobile. Les salariés doivent effectuer une demande auprès de leur employeur pour pouvoir bénéficier de tickets restaurants.
Du point de vue du financement, le ticket restaurant est pris en charge en partie par le salarié et en partie par le chef d’entreprise. La part réglée par chacun peut varier entre 40 et 60 %. Le montant moyen d’un ticket restaurant est d’environ 8 €.
Quelques faits à connaître sur les tickets restaurants
Les tickets restaurants sont émis par des sociétés privées spécialisées dans l’émission de ces titres. L’entreprise doit payer les tickets restaurants selon sa participation. Ainsi, le restaurateur ou le commerçant qui accepte des tickets-resto devra, après avoir obtenu le reçu, demander un remboursement de la part de l’entreprise qui a émis ces titres.
Le remboursement prend effet dans un délai maximum de 21 jours après avoir reçu les tickets restaurants de la part du client.
Il est à noter que le gouvernement peut parfois décider d’une hausse du plafond d’utilisation des tickets restaurants. Cela vise à soutenir l’économie. Le gouvernement a, pendant quelques temps, envisagé un plafond d’utilisation hebdomadaire de 95 €.
Comment accepter les tickets restaurants avec Square ?
Square permet d’accepter plusieurs types de tickets restaurants. Une fois que votre entreprise est enregistrée auprès de la CNTR (Commission Nationale des Titres Restaurants), une solution de paiement comme Square pour restaurants permet d’accepter plusieurs types de tickets-resto :
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Les tickets restaurants sous format papier : ils sont aussi appelés chèques-déjeuner, pass-restaurant ou ticket-resto.
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Les cartes ticket restaurant : une solution de paiement comme Square pour restaurants permet aux restaurateurs d’accepter les cartes ticket restaurant. De nombreuses entreprises, notamment Edenred et Swile, proposent ces cartes. Ce sont des cartes rechargeables et prépayées que le client peut utiliser sur un terminal de paiement électronique.
Les frais de traitement des tickets restaurants
Les tickets-resto font, dans certains cas, l’objet de frais de traitement lorsqu’un entrepreneur souhaite encaisser un paiement de ce type. L’encaissement des tickets restaurants peut être effectué via l’application Square pour restaurants.
Les frais de traitement sont les suivants :
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Ticket restaurant au format papier : les frais de traitement sont totalement gratuits, car Square prend en charge gratuitement le paiement sous format papier.
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Cartes ticket restaurant prépayées et rechargeables : avec des cartes ticket restaurant émises par Edenred ou Swile, il faudra compter 1,65 % de frais de traitement par transaction. La solution Square pour restaurants est compatible avec ces deux fournisseurs de tickets-resto.
Comment encaisser un ticket restaurant ?
Paiements avec une carte ticket restaurant en utilisant Square pour restaurants :
- L’entrepreneur devra ajouter une étape dans le processus de vente ou saisir la somme puis appuyer sur la commande suivante : Voir la vente.
- Appuyez sur sur Facture, puis Confirmer, et Règlement.
- Le client devra présenter sa carte ticket restaurant pour compléter le paiement.
Paiements avec un ticket restaurant au format papier :
La procédure est différente lorsque le client souhaite payer avec un ticket-resto au format papier :
- Appuyez sur la flèche qui se situe dans le menu en haut à gauche. Cela permet de sortir de l’écran et d’obtenir différentes options de paiement.
- Choisissez l’option « Titre-restaurant ».
- L’entrepreneur pourra émettre une note de frais.
- Confirmez la procédure en appuyant sur « Procéder au paiement ».
- Vous pourrez aussi produire un reçu via e-mail ou par SMS si le client le souhaite.
Il existe également une autre option de procédure de paiement avec la Solution PDV Square qui permet d’accepter les tickets restaurants sur une tablette. C’est une solution très généralisée qui est utilisée dans de nombreux secteurs d’activité.