YYC Princess

Voici Caitlynne Medrek, propriétaire de YYC PRINCESS et choisie par Kefira en tant que vedette #YYCSpotlight.
« @yycprincess_ ajoute de la magie pure et de la joie à notre monde et répand la lumière dans notre communauté où l’on en a le plus besoin ♥️ @caitymed est une femme dynamique et une entrepreneure indépendante qui mérite l’univers ».

À propos
YYC PRINCESS saupoudre Calgary de magie depuis 2016. Qu’il s’agisse de visites à l’hôpital, d’événements corporatifs, de comédies musicales originales à grande échelle ou d’événements caritatifs, YYC PRINCESS donne aux enfants et aux adultes la permission de jouer et d’imaginer grâce à nos expériences de princesse authentiques et luxueuses partout à Calgary et dans les environs.

« Nous remercions chaque jour l’univers de pouvoir faire ce que nous faisons. Chaque visage qui s’illumine quand il nous voit reste avec nous pour toujours. Nous pensons que lorsqu’on serre un enfant dans ses bras, il ne faut jamais le lâcher avant; on ne sait jamais à quel point il peut en avoir besoin. » Caitlynne Medrek, propriétaire de YYC PRINCESS

Veg-In YYC

Rencontrez Sehra Bindal, propriétaire de Veg-In YYC et choisie par Jared Rotar en tant que vedette du concours pour les entreprises #YYCSpotlight.
« @veginyyc Très honnêtement, cette entreprise de Calgary est ma préférée. Parce qu’ils se soucient sincèrement de la communauté. Ils donnent beaucoup en retour aux communautés de Calgary. Ils donnent de la nourriture et répandent de l’amour et de la chaleur. Le restaurant est une entreprise familiale. On est toujours accueilli avec un sourire; l’équipe se soucie vraiment de la ville de Calgary et veut en faire le meilleur endroit possible. J’espère que vous choisirez cette entreprise. Elle le mérite vraiment. »

À propos
En 2016, nous avons commencé avec l’idée d’offrir nos meilleures recettes familiales à base de plantes. Depuis 2021, nous sommes fiers de dire que nous sommes non seulement devenus un délicieux restaurant végétalien unique, mais aussi un solide pilier de soutien pour la communauté!

Nous créons un menu en utilisant des ingrédients et des saveurs de saison pour mettre en valeur la beauté des légumes. Nous sommes fiers que chaque plat que nous vous servons est préparé pour chaque commande et déborde de saveurs intéressantes!

« Nous sommes une véritable entreprise familiale qui s’efforce de vous servir quelque chose de délicieux et qui vient du cœur. Nous offrons un mélange de cuisine française et de saveurs indiennes, de méthodes de cuisson et de présentations non traditionnelles.

Il y a de l’amour dans chaque plat que nous créons. Nous espérons que vous aimerez tout ce qu’on a à offrir! »

Footwork Lab

Voici Jason Sealy, propriétaire de Footwork Lab, choisi par Kimmerli en tant que vedette du concours pour les entreprises YYC Spotlight.
“C’est une véritable bénédiction d’avoir été désigné et un immense honneur d’être sous les projecteurs du concours YYC Spotlight. Voilà la preuve que tous les efforts consacrés à l’entraînement et au développement de mes athlètes en valaient la peine, malgré les sacrifices. Je serai éternellement reconnaissant, merci!”

À propos
Footwork Lab a été créé en 2018, après avoir constaté un besoin d’entraînement au mouvement et à l’agilité dans les sports canadiens. Footwork Lab se consacre au développement des athlètes basé sur le mouvement et leur donne l’occasion d’améliorer leurs compétences en jeu grâce au mentorat et à la formation. En tant que seul programme d’entraînement d’élites du jeu de pieds au Canada, nous nous engageons à fournir un entraînement inclusif et accessible à tous les athlètes, quels que soient leur âge, leurs compétences ou leur sport. Nous pensons que le jeu de pieds et l’agilité sont des compétences bénéfiques que les athlètes peuvent conserver toute leur vie.

BARE ACTIVEWEAR

Nous sommes la famille Bulldog. Nous sommes Bäre Activewear.

“Cela signifie beaucoup de gagner ce prix de reconnaissance local. Nous aimons notre ville et nous sommes très fiers de faire partie de la grande famille de YYC. Merci à tous nos clients qui ont proposé notre candidature et merci à Interac, Square et la Calgary Sports and Entertainment Corporation de leur grande générosité. Nous promettons de continuer à fournir à nos clients la qualité et le soin auxquels ils peuvent s’attendre de nos produits, tout en trouvant toujours des moyens de redonner à notre collectivité. Allez les Stamps!”

About

En tant qu’entreprise familiale autochtone, nous mettons tous la main à la pâte! De notre premier marché au lancement de notre site Web, et maintenant à l’emballage de commandes et à l’organisation de séances photos, nous avons eu la chance de travailler tous ensemble pour développer notre entreprise. En plus de vendre d’incroyables vêtements pour les gens actifs, Bäre Activewear nous a également donné l’occasion de collaborer avec d’autres talents de la communauté des PANDC tels que des mannequins, des photographes, des conseillers et des membres affiliés. Nous sommes très reconnaissants d’avoir la possibilité de travailler avec ces personnes talentueuses et d’utiliser la plateforme Bäre Activewear pour les mettre en valeur et raconter leur histoire.

TESCOR PRODUCTIONS

Voici Steven OgoC, propriétaire de Tescor Productions et choisi par Bambi Duek en tant que vedette du concours pour les entreprises YYC Spotlight.

“En faisant partie de la communauté des affaires de Calgary, nous pouvons prendre le temps d’exprimer notre créativité et notre passion. L’immense soutien que nous nous apportons les uns aux autres nous rapproche, mais il fait également de nous de meilleures personnes.”

“Merci à Square, à INTERAC, et à la Calgary Sports and Entertainment Corporation. Nous sommes vraiment honorés et reconnaissants d’être sous le feu des projecteurs du concours YYC Spotlight, d’être reconnus par la communauté où nous vivons et où nous travaillons. Merci de nous avoir choisi comme candidat et merci de votre soutien continu. Merci de faire partie de la grande aventure de TESCOR et soyez assurés que nous continuerons de toujours vous offrir le meilleur de nous-mêmes.”

About
Tescor Productions est une équipe de vidéographie et de photographie établie à Calgary. Nous proposons une variété de services, que ce soit pour les mariages, les événements, les entreprises ou l’immobilier. Nous utilisons notre créativité pour offrir à nos clients et au public les meilleures et les plus mémorables des expériences cinématographiques.

Butter Block YYC

Voici Karen Kong, propriétaire de Butter Block YYC et choisi par Sze Man Yeung en tant que vedette du concours pour les entreprises YYC Spotlight.

“Butterblock est une petite boulangerie qui voit grand. Savoir que les gens ont voté pour nous et qu’ils aiment ce que nous faisons, et ressentir ce type de soutien, ça représente pour nous une grande réussite! Nous retrouver sous le feu des projecteurs, c’est nouveau pour nous, et nous sommes extrêmement honorés d’être mis en vedette. Le fait que nous soyons cachés sur la 17e Avenue Sud-Ouest depuis le premier jour et que nos croissants attirent des gens de toute la ville est tout à fait surprenant pour nous. Qu’ils soient cuits et servis frais dans l’un de nos cafés partenaires ou achetés surgelés pour être préparés à la maison, nous voulons continuer à distribuer encore plus de croissants de différentes saveurs partout dans Calgary! Un grand merci à tous ceux qui ont voté pour nous et merci à Square Canada pour ce coup de projecteur! Rêvez grand et mangez des croissants.”

À propos
Karen a commencé son apprentissage très tôt. Elle était étudiante le jour et travaillait le soir comme cuisinière chez Joey’s Crowfoot. Elle a été la plus jeune fille à travailler au poste Alforno (boulangerie) le soir. Tout en perfectionnant ses compétences et en apprenant la discipline requise pour travailler dans une grande cuisine où le rythme est soutenu et la pression est élevée, Karen a découvert son amour pour la frénésie entourant l’heure des repas. Après avoir obtenu son diplôme du programme de boulangerie et de pâtisserie du SAIT, Karen s’est imposée en tant que membre clé de la formidable équipe de cuisiniers et de boulangers-pâtissiers de Teatro. Elle s’est vue confier la tâche de donner un coup de main à l’ouverture de EAT au Eighth Avenue Place et d’Alforno Bakery au cœur du quartier Eau Claire de Calgary. Bien que ces entreprises aient toutes deux été couronnées de succès, sa passion pour la pâtisserie s’est quelque peu refroidie à cause des restrictions liées au respect des règles et des recettes préétablies.

Avec plusieurs boulangeries à son actif, il était temps pour elle d’explorer les fruits de son travail en ayant la liberté d’expérimenter différentes recettes et de créer quelque chose de vraiment personnel. C’est alors que Butterblock voit le jour. En créant un croissant à 81 couches de pâte ainsi que de délicieuses recettes de biscuits, et grâce à la nouvelle liberté d’explorer différentes recettes de pâte feuilletée, Karen a pu raviver sa passion pour ce qu’elle aime, faire des pâtisseries sans restrictions!

Amborella Flowers

“Nous appuyons les producteurs de fleurs canadiens locaux depuis 2012. Nous aimons les choses simples et nous mettons toute notre énergie là où ça compte… Dans les fleurs! Amborella propose quelques biens durables, mais nous veillons à ce que les projecteurs soient braqués sur nos fleurs coupées et nos plantes. Nous sommes toujours à la recherche de végétaux nouveaux et uniques, et grâce à nos excellentes relations avec des producteurs de confiance, nous faisons de notre mieux pour offrir le meilleur de la saison en cours.”

“Nous sommes ravis d’être sous le feu des projecteurs du concours #yyc. Nous venons de fêter notre 10e anniversaire cette année. Cette reconnaissance ne pouvait pas arriver à un meilleur moment.”

À propos
Nous aimons les choses simples et nous mettons toute notre énergie là où ça compte… dans les fleurs! Amborella propose quelques biens durables, mais nous veillons à ce que les projecteurs soient braqués sur nos fleurs coupées et nos plantes. Nous sommes toujours à la recherche de végétaux nouveaux et uniques, et grâce à nos excellentes relations avec des producteurs de confiance, nous nous efforçons d’offrir les plus beaux produits de la saison.

DYP Refillery

Voici Brooker Needer, propriétaire de DYP Refillery.

“« Lorsque j’ai lu pour la première fois le message annonçant notre nomination, mon cœur s’est emballé. Cela compte énormément de recevoir des messages sympathiques de la part de clients qui aiment notre entreprise! Et quand j’ai appris que j’avais gagné, je n’ai pas pu le croire! C’est une chance extraordinaire pour notre magasin! Nous sommes honorés d’avoir été sélectionnés, et ce d’autant plus que c’est grâce à un client qui a proposé notre candidature! Nous nous efforçons d’offrir une excellente expérience client, de mettre en avant les marques locales et de sensibiliser les gens à la notion de durabilité. Le fait d’être sous les feux de la rampe nous permet de faire passer notre message et de pouvoir sensibiliser davantage de personnes sur la façon d’aider les gens à adopter un mode de vie plus durable et plus respectueux de l’environnement. »”

À propos
L’objectif de DYP est d’offrir à chacun la possibilité de choisir un mode de vie durable. Nous vous expliquons comment nous nous sommes adaptés en vue d’adopter un mode de vie respectueux de l’environnement. Nous espérons être une source d’inspiration afin d’inciter les autres à suivre le mouvement. Les petits changements ont un grand retentissement et DYP peut vous aider à faire vos premiers pas et à maintenir le cap de votre démarche durable.

Rising Tides Taproom

Voici Katie McNeil, propriétaire de Rising Tides Taproom.

“« Nous sommes honorés d’être sous les feux de la rampe du concours YYC Spotlight et nous voulons remercier toutes les personnes extraordinaires qui nous ont proposés et qui ont fait part de leurs expériences dans notre brasserie. Nous espérons que cela permettra de faire passer le mot à ceux qui recherchent un espace sûr et inclusif pour se rassembler, rencontrer de nouvelles personnes et boire une bière! »”

À propos
Rising Tides est née de la mission de créer une communauté sûre et inclusive et de faire progresser la culture du secteur de la bière à Calgary.

Plus qu’une simple brasserie, Rising Tides est un espace inspiré de la côte Ouest conçu pour se rassembler et créer des liens. Les invités dégustent des boissons artisanales locales dans un lieu qui met en valeur les entreprises locales, ainsi que les entreprises dirigées par des femmes et des membres des communautés PANDC et LGBTQ2S+. Tout en savourant des petits pains au fromage, des sandwichs et des beignes proposés par des partenaires alimentaires emblématiques et innovants de Calgary, chaque visiteur chez Rising Tides a l’occasion d’explorer le petit quartier Montgomery dans le nord-ouest de la ville.

Notre mur des dons est un attrait très particulier. Les organismes locaux désignés par notre communauté sont mis en valeur à certains moments précis dans une journée, et avec l’achat de certaines bières en fût, les invités ont l’occasion de contribuer à la cause qui leur tient le plus à cœur.

Shiki Menya

Voici Koki Aihara, propriétaire de Shiki Menya.

“« Un grand merci de nous avoir proposé de faire partie du concours YYCSpotlight. Un énorme merci à toutes les familles fidèles à Shiki Menya qui nous ont soutenus au fil des ans et qui continuent à nous soutenir maintenant. Nous nous efforçons de faire de notre mieux pour apporter innovation et qualité à la cuisine ramen en pleine expansion à Calgary. Encore une fois, merci de nous offrir cette chance. Nous t’aimons Calgary! »”

À propos
Shiki Menya a ouvert ses portes en 2014 dans le quartier Bridgeland à Calgary et offre des plats de nouilles ramen axés sur la qualité plutôt que sur la quantité. Dans un espace de 1 000 pieds carrés, nous servions alors un nombre limité de 150 bols de ramen par jour, de 11 h à 15 h, et nous fermions parfois plus tôt lorsque tout le bouillon était vendu. Notre spécialité est le bouillon tonkotsu, à base de porc, qui est bouilli pendant au moins 20 heures pour conférer un goût riche et savoureux à nos bols de ramen. Nos nouilles ramen sont également fraîchement préparées dans nos cuisines.

Au cours de l’été 2020, nous avons déménagé le restaurant de l’autre côté de la rue dans un espace plus grand, ce qui nous a permis d’élargir notre menu et de faire plus de choses en cuisine, mais notre concept est demeuré le même. Nous remplissons encore quotidiennement notre marmite de soupe de 40 gallons pour servir tous les amateurs de ramen affamés de Calgary. Le ramen Chili Goma est toujours notre plat le plus populaire.

Nous avons également une petite boutique rattachée au bâtiment, le First Avenue Corner Store. L’accès à la boutique se trouve à l’arrière du Shiki Menya, et nous y servons des sandos japonais (sandwichs japonais sans croûte), des currys japonais et d’autres goûters amusants à consommer sur place ou à emporter.

Chroma Club

Voici Mackenzie Conrad, propriétaire de Chroma Club.

“« Nous sommes extrêmement reconnaissantes pour toutes les nominations, et le fait de lire des mots si gentils de la part de chacun nous a fait chaud au cœur. Nous venons de fêter notre premier anniversaire, et le soutien que nous continuons à recevoir est incroyable. Un grand merci également à Square, INTERAC et au CSEC pour leur soutien et la mise en valeur de nos petites entreprises. Nous sommes impatientes d’apporter encore plus de couleur, d’originalité et d’éclat à Calgary. »”

À propos
Tay et Kenzie se sont rencontrées à la Comic Expo en 2017 et se sont instantanément entendues sur leur amour commun de la culture pop et des mèmes Internet. Tay est une artiste à plein temps sous sa marque Taytayski depuis huit ans et Kenzie a créé une entreprise appelée Mustard Tiger afin de garder son côté créatif vivant tout en travaillant dans le monde des affaires. Kenzie et Tay ont toujours rêvé d’un espace de travail partagé. Après en avoir discuté pendant un certain temps, elles ont décidé de se lancer et VOILÀ! Le Chroma Club est né.

L’avant du Chroma Club est une boutique de cadeaux détenue et gérée par Kenzie. La boutique regorge de produits excentriques, colorés et axés sur la culture pop. Non seulement l’on trouve des produits de Taytayski et de Mustard Tiger en magasin, mais l’on peut également acheter des produits d’une multitude d’autres petites entreprises locales. Kenzie a également garni la boutique d’articles qui ne se trouvent nulle part ailleurs au Canada.

L’arrière du Chroma Club abrite le studio d’art privé de Tay, où elle crée toutes ses œuvres colorées et scintillantes. Tay n’est pas seulement une artiste-peintre; elle utilise également l’espace pour enseigner aux gens comment peindre virtuellement, traiter ses commandes en ligne dans le monde entier et créer son contenu loufoque pour l’Internet.

Amaido Cafe

Voici Melissa Luu, propriétaire de Amaido Cafe.

“« Un grand merci à notre charmante famille du Amaido Cafe pour nous avoir sélectionnés. Nous apprécions toutes les personnes que nous avons rencontrées au fil du temps, tous nos clients, nos amis et notre famille qui nous ont soutenus. Nous sommes tellement reconnaissants d’avoir été choisis et nous voulons simplement exprimer à quel point c’est apprécié. Merci de nous donner la chance de grandir et de redémarrer. J’ai hâte de voir ce que cette année nous réserve. »”

À propos
Amaido n’est pas un café ordinaire. Il apporte une touche sucrée au quartier chinois de Calgary. Nous sommes situés sur la rue principale, Centre Street Sud Est, au 202D. C’est un lieu de socialisation, un espace commun pour interagir, se détendre ou simplement laisser le temps filer. Chez Amaido, nous servons du café, des boissons artisanales, des glaces, des beignets mochi et des produits de boulangerie. Nous revisitons les saveurs traditionnelles et nous incorporons dans nos produits des profils de saveurs uniques issus de nos cultures. Nous essayons d’incorporer des saveurs nouvelles et classiques à nos beignets et à nos glaces pour satisfaire tout le monde. Notre objectif est d’offrir une nouvelle expérience et de faire découvrir des saveurs que certains n’ont peut-être jamais essayées auparavant. Nous voulons créer une expérience culinaire positive grâce à notre service à la clientèle, à la dégustation et à nos petites gâteries. Les commandes pour cueillette le lendemain peuvent être passées sur notre site Web à l’adresse www.amaidocafe.com. Suivez-nous et découvrez les dernières mises à jour sur nos nouvelles boissons, saveurs de beignets et douceurs quotidiennes sur Facebook et Instagram : @Amaidocafe.