Le rapport L‘avenir de la restauration : édition 2022

Téléchargez le rapport L’avenir de la restauration en 2022.

Découvrez les principales tendances qui vont orienter en 2022 la façon de faire des restaurateurs innovants et les habitudes de leurs clients.

La restauration est en évolution, et les clients sont au centre de celle-ci. De la gastronomie à la restauration rapide, des nouvelles options de paiement à la promotion active de la livraison, le secteur de la restauration multiplie les expériences pour un avenir en constante évolution. Ces chefs d’entreprise créatifs communiquent avec les clients là où ils se trouvent, adoptent les nouvelles technologies et créent des communautés de clients fidèles sur tous les canaux.

Pour comprendre les nouvelles avenues empruntées par le secteur de la restauration, nous avons collaboré avec Wakefield Research dans le cadre d’une enquête menée auprès de 500 restaurateurs et de 1 000 consommateurs. Nous avons également recueilli les points de vue de commerçants Square prospères et d’experts du secteur. En tant que témoins directs de l’évolution du secteur et d’innovateurs à part entière, les restaurateurs nous ont fait part de leur vision de l’avenir.

Le rapport L‘avenir de la restauration Square examine les préoccupations des restaurants d’aujourd’hui et de demain ainsi que les outils et stratégies de pointe qui les aident à progresser au fil du temps.

Dans le rapport L’avenir de la restauration, vous trouverez :

foc-search-icon Une analyse des principales tendances en matière de restauration pour 2022 : des codes QR aux cours de cuisine virtuels, découvrez quels outils, technologies et tendances sont en forte croissance depuis 2021 et gagnent en popularité en 2022.

foc-tools-icon Des outils et stratégies pour vous aider à concrétiser toutes ces nouvelles idées : apprenez à les mettre en pratique dans votre restaurant, où que vous soyez.

foc-pie-icon Des perspectives pour le secteur de la part des experts en restauration de Square : découvrez les tendances les plus innovantes pour le secteur de la restauration en 2022 selon les experts de Square, ainsi que leur portée et leur véritable potentiel.

foc-burger-icon Des exemples concrets de restaurateurs Square qui ont réussi : découvrez des cas concrets et des réflexions de restaurateurs sur la façon dont ils se sont adaptés à un nouveau mode de fonctionnement et ont innové pour l’avenir.

78 %

des restaurateurs affirment que les menus numériques représentent une réelle évolution pratique.

54 %

des restaurateurs ont proposé de nouveaux produits ou services en raison de la pandémie.

74 %

des clients préfèrent passer une commande pour livraison directement sur le site Web d’un restaurant.

Découvrez l’intégralité de ces informations et tendances en téléchargeant le rapport complet sur l’avenir de la restauration.

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