Les Français adorent se retrouver dans un bar ou un restaurant pour regarder un événement sportif. Ligue 1, Coupe du monde, Roland-Garros, Jeux olympiques… Toutes les occasions sont bonnes pour conjuguer sport, bonne compagnie et cadre agréable.
Si vous gérez un bar ou un restaurant, diffuser de grands événements sportifs peut booster votre popularité et vos revenus. Vous trouverez dans cet article des conseils sur la meilleure façon d’attirer les clients et de gérer leur expérience lors de soirées sportives. Découvrez comment maximiser vos revenus tout en faisant le bonheur de vos clients.
Comment attirer du monde en diffusant un événement sportif ?
Si vous organisez la diffusion d’un événement sportif dans votre bar ou restaurant, c’est pour attirer plus de clients. Encore faut-il que ces clients se déplacent. Comment faire pour attirer du monde autour d’un événement sportif ?
Bien entendu, il faut faire savoir au public quel événement sportif vous allez diffuser et à quel moment. Un affichage approprié dans votre établissement vous permet d’informer votre clientèle. N’hésitez pas à en parler avec vos clients réguliers pour générer de l’enthousiasme et les inciter à en parler autour d’eux. Un affichage supplémentaire à l’extérieur pourra aussi attirer l’attention des passants et des personnes qui ne sont encore jamais venues dans votre bar ou restaurant.
Les réseaux sociaux sont également vos alliés pour faire passer le message le plus largement possible. Vous pouvez aussi contacter des influenceurs locaux qui peuvent partager l’information avec un public plus large. Pensez également à la publicité sur Facebook, Instagram ou d’autres réseaux sociaux. Vous pouvez ainsi vous assurer que le plus de gens possible savent où aller pour regarder leur sport favori.
Bien sûr, si vous diffusez une rencontre sportive qui est disponible sur les chaînes télévisées gratuites, l’impact de votre événement sera limité. Par contre, si vous choisissez un événement sportif diffusé sur des chaînes payantes, vous pourrez attirer plus de monde. Même si vous devez payer un abonnement, ce coût sera vite rentabilisé. Veillez toutefois à respecter les règles de diffusion de tels événements.
Comment préparer votre établissement pour recevoir beaucoup de monde ?
Bien entendu, vous devez anticiper pour être prêt à recevoir beaucoup de monde dans votre établissement. Voici quelques conseils pour préparer votre bar ou restaurant pour un soir de match :
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Organisez les tables et le mobilier en fonction de vos écrans. L’objectif est de maximiser le nombre de places assises tout en offrant un bon angle de vision pour un maximum de clients. Avec Square pour restaurants, vous disposez d’un outil numérique tout-en-un pour maximiser les places assises tout en respectant (si applicables) les réglementations en matière de distanciation sociale.
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Prévoyez du personnel supplémentaire pour faire face à l’afflux de clientèle et assurer un service de qualité.
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Imprimez des menus jetables.
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Préparez une décoration spécifique pour l’occasion afin de créer une ambiance vraiment unique.
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Proposez un système de réservation en ligne pour gérer facilement les réservations et le nombre de personnes à accueillir. Par ailleurs, vous pourrez aussi collecter des informations pour alimenter votre base de données client. Cela vous sera utile pour vos prochaines actions marketing et pour faire la publicité des futurs événements sportifs que vous organiserez.
Comment gérer beaucoup de monde dans votre établissement ?
Mettez en place d’un système de circulation à sens unique clairement signalé sur l’ensemble du site. Vous contribuez ainsi à limiter les risques d’attroupement dans une zone et à fluidifier la circulation.
Pensez aussi à offrir des solutions de paiement adaptées pour limiter les déplacements de vos clients. Il est préférable de vous équiper pour être en mesure de collecter les paiements aux tables. Il s’agit aussi d’une mesure de sécurité supplémentaire pour votre établissement. Les commandes sans contact et les paiements par cartes ont explosé ces dernières années, en particulier depuis le début de la pandémie de Covid-19. La plupart des consommateurs s’attendent donc à pouvoir payer avec une carte sans contact ou avec un système de paiement mobile.
Si vous avez mis en place un système de réservation, il vous sera plus facile de gérer la clientèle car vous saurez à l’avance à quoi vous attendre. Vous n’aurez pas non plus le risque d’être submergé par un nombre de clients trop important.
Comment prendre les commandes rapidement aux tables ?
Offrir un service rapide et efficace est essentiel à la fois pour que vos clients profitent de la soirée et pour que vous en tiriez du bénéfice. Avec le logiciel de vente Square, vos serveurs peuvent prendre les commandes directement aux tables et les transmettre immédiatement en cuisine. Vous pouvez ainsi être plus réactif et évitez les allées et venues entre les tables et la cuisine.
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Comment maximiser vos ventes pendant un événement sportif ?
Il est probablement approprié d’adapter votre menu pour les soirs de match. En général, les burgers, les frites et la bière rencontrent un grand succès auprès des supporters venus regarder une rencontre sportive. Ajoutez aussi des plats conviviaux comme les plateaux à partager.
Pourquoi ne pas proposer un happy hour avec des promotions spéciales avant le match ? Vous pourrez ainsi inciter les clients à venir en avance. C’est un moyen très efficace pour augmenter la quantité de consommations et par conséquent vos revenus pour la soirée.