Le rapport annuel de Square révèle que les entreprises canadiennes s’engagent pleinement sur la voie de l’automatisation et de l’innovation technologique en 2023

• 53 % des détaillants canadiens créent des approches marketing entièrement distinctes pour cibler la génération Z.
• 89 % des restaurants prévoient développer des offres secondaires comme des produits de détail, des boîtes de repas prêts-à-cuisiner et des cours de cuisine.
• En matière de canal de vente, il est préférable d’en avoir plus, car 85 % des entreprises canadiennes prévoient ajouter encore plus de canaux en 2023.

Un nouveau rapport détaillé élaboré par l’entreprise technologique Square a révélé que les détaillants et les restaurateurs canadiens sont optimistes face à l’année à venir, malgré les incertitudes économiques. Même dans un contexte d’inflation élevée et de récession potentielle, les entreprises sont enthousiastes à l’idée d’adopter de nouvelles stratégies et solutions pour conserver et attirer les clients, comme le souligne le rapport L’avenir du commerce de 2023.

Mené en collaboration avec Wakefield Research, le sondage de Square a recueilli des données auprès de détaillants, de restaurateurs et de consommateurs partout au Canada (et aux États-Unis). Pour les détaillants, la génération Z prend de plus en plus d’importance; les Canadiens nés entre 1997 et 2012 jouant un rôle important dans la façon dont les commerçants gèrent leurs entreprises et en font la promotion. L’influence de la génération Z est telle que plus de la moitié (53 %) des détaillants canadiens conçoivent des stratégies marketing entièrement distinctes pour cibler ces jeunes clients.

Pour les restaurateurs, l’année 2023 s’annonce sous le signe de la diversification, une grande majorité d’entre eux (89 %) prévoyant développer leurs produits et leurs offres secondaires, comme la vente au détail d’articles et de boîtes de repas prêts-à-cuisiner ou l’offre de cours de cuisine.

« L’écosystème de Square a évolué pour aider nos commerçants à évoluer. Nous savons qu’il est essentiel pour les commerçants de diversifier leurs sources de revenus, et il est fantastique de voir tant d’entreprises qui élargissent déjà leurs offres et explorent de nouvelles options de vente », a déclaré Alyssa Henry, directrice de Square. « Notre rapport indique clairement que la “proactivité” est la clé du succès cette année; les restaurateurs et les détaillants canadiens mettent en œuvre rapidement de nouveaux canaux de vente et de nouvelles technologies pour améliorer les expériences des consommateurs en 2023 et au-delà ».

Alors que le commerce électronique se développe, les détaillants se concentrent à nouveau sur l’expérience en magasin

Les détaillants canadiens qui vendent à la fois en ligne et en magasin offrent actuellement à leurs clients une moyenne de cinq canaux de vente, et 85 % de tous les détaillants canadiens prévoient ajouter encore plus de canaux de commerce en 2023. Les options Acheter maintenant, payer plus tard comme Afterpay sont maintenant bien implantées au Canada, avec 39 % des détaillants qui proposent ces solutions. Aussi, de plus en plus de détaillants vendent des produits et des services par le biais des médias sociaux : 72 % des détaillants qui effectuent des ventes en ligne vendent sur Facebook, par rapport à 65 % il y a un an. Instagram est le deuxième site de médias sociaux le plus prisé pour la vente, avec 65 % des détaillants qui permettent aux clients d’acheter par le biais de la plateforme, par rapport à 55 % l’année dernière.

La vente en magasin connaît également une reprise rapide après la pandémie, et les détaillants canadiens cherchent des moyens d’améliorer l’expérience en magasin. Quarante-trois pour cent utilisent déjà des codes QR ou prévoient les introduire en magasin pour fournir aux clients des renseignements supplémentaires au sujet des produits et des promotions. La réalité virtuelle (RV) offre une autre dimension au commerce en magasin. Ainsi, 37 % des détaillants ajoutent la RV, la réalité augmentée ou des kiosques interactifs en magasin, peut-être dans le but de se rapprocher du groupe démographique tant convoité de la génération Z.

Aussi, plus d’un détaillant sur trois (37 %) prévoit organiser des salles d’exposition éphémères spéciales pour mettre en valeur des articles, et le même nombre met en place des événements en magasin comme des ateliers pratiques et des dégustations. Enfin, les détaillants cherchent toujours à ajouter des offres uniques; 41 % d’entre eux disent qu’ils pensent devoir ajouter plus de produits uniques pour être plus concurrentiels.

Les restaurants prennent plus de place dans l’espace de la vente au détail

La concurrence se faisant de plus en plus rude, les restaurants se tournent encore plus vers la vente au détail. Soixante-cinq pour cent des restaurateurs déclarent que les produits et les services secondaires sont nécessaires pour diversifier leurs revenus et développer la marque, et le commerce de détail joue un rôle important. Plus de la moitié (54 %) des consommateurs canadiens ont acheté des articles de détail dans des restaurants au cours de la dernière année, par rapport à 49 % l’an dernier.

Mais il y a une chose que les restaurateurs sont très réticents à faire : augmenter les prix. Seuls 27 % d’entre eux prévoient le faire en 2023 pour faire face à une récession économique. Pour leur part, les consommateurs canadiens accepteraient des hausses de prix modestes, 85 % d’entre eux déclarant qu’ils seraient compréhensifs si les entreprises le faisaient. Soixante-six pour cent des restaurateurs ne prévoient pas de licenciements ou ne pas pourvoir les postes vacants pour faire face à une éventuelle récession, ce qui indique les effets durables du marché du travail post-pandémique où de nombreuses entreprises ont eu du mal à réembaucher des travailleurs.

« Après avoir survécu aux deux dernières années, les entreprises jouent le jeu à long terme et adoptent une approche beaucoup plus optimiste en matière d’expansion et d’innovation », a déclaré Roshan Jhunja, directeur du commerce de détail chez Square. « Alors que les détaillants et les restaurateurs se projettent dans la prochaine année, ils sont ouverts à l’idée de proposer davantage de produits, de services et de commodités, ce qui profitera sans aucun doute aux consommateurs comme aux entreprises bien au-delà de 2023 ».

Les rapports détaillés sur L’avenir du commerce de détail et L’avenir de la restauration sont accessibles ici. Pour obtenir plus d’informations sur la façon dont Square appuie les entreprises canadiennes de tous types et de toutes tailles, visitez Square.ca.

Méthodologie :
Le sondage auprès des consommateurs a été mené par Wakefield Research auprès de 2 000 adultes canadiens et américains âgés de 18 ans et plus, représentatifs de la population nationale, entre le 15 et le 28 novembre 2022, par le biais d’une invitation par courriel et d’un sondage en ligne.

Le sondage sur le commerce de détail a été mené par Wakefield Research auprès de 500 propriétaires et gérants de commerces de détail canadiens et 500 propriétaires et gérants de commerces de détail américains entre le 15 et le 28 novembre 2022 par le biais d’une invitation par courriel et d’un sondage en ligne.

Le sondage sur la restauration a été mené par Wakefield Research auprès de 500 propriétaires et gestionnaires de restaurants canadiens et 500 propriétaires et gestionnaires de restaurants américains entre le 15 et le 28 novembre 2022 par le biais d’une invitation par courriel et d’un sondage en ligne.