Situé au cœur de Paris, Lactem Palais Royal offre une expérience de café unique où l’élégance et les saveurs raffinées sont à l’honneur. Fondé par Hoëlle Jego, Lactem s’est rapidement imposé comme une référence dans le secteur du café de spécialité. Dans un marché en pleine expansion, l’adoption de solutions innovantes est cruciale pour se démarquer. C’est dans cette optique que Lactem a choisi de s’associer à Square, une décision stratégique qui a porté ses fruits. Au menu, café et cookies accompagnés d’un super brunch, le tout fait maison !
À la découverte de Lactem
Lactem est né de la passion de Hoëlle Jego pour la restauration et le café de spécialité. Après une expérience en tant qu’attachée de presse et un long séjour à Londres, Hoëlle décida de se lancer dans l’aventure entrepreneuriale en ouvrant son premier café il y a 5 ans dans le 9ème arrondissement de Paris.
« J’ai vécu 6 mois à Londres après avoir eu mon master ce qui m’a donné cette envie d’ouvrir mes coffee shops. Il y a 5 ans les coffee shops n’étaient pas très développés sur Paris par rapport à Londres. » - Hoëlle Jego, propriétaire de Lactem.
Depuis, elle a ouvert son deuxième point de vente Lactem Palais Royal, 38 rue croix des Petits-Champs dans le 1er arrondissement, propulsé par les solutions Square. Lactem se distingue par sa qualité et sa simplicité offrant un service de café de spécialité accessible pour tous. Suite à l’ouverture de ce deuxième café avec son amie Leslie, Hoëlle continue de faire rayonner Lactem à Paris.
« Pour moi ce qui est vraiment important c’est de rendre le café de spécialité accessible. »
L’intégration de Square, une décision stratégique
Face au défi de se démarquer dans un marché concurrentiel, Hoëlle Jego a été séduite par la première impression laissée par Square chez Laïzé et ses bubble teas.
« J’ai découvert Square chez Laïzé et j’ai trouvé ça vraiment top. Quand il y a une première impression qui est bonne, il faut essayer. »
La proximité et la disponibilité des équipes de Square ont été des facteurs décisifs dans le choix de cette solution de caisse. C’est une véritable relation de confiance qui s’est instaurée.
Par ailleurs, Square offre un confort d’utilisation et une facilité de gestion des ventes et des stocks qui permettent à Lactem de garder une longueur d’avance dans le commerce de café.
Pour le matériel, Hoëlle a porté son choix sur Square Stand pour équiper son café Lactem Palais Royal. Ce système de caisse, conçu pour transformer un iPad en caisse enregistreuse performante, s’est révélé être la solution idéale. Square Stand offre non seulement un logiciel de caisse efficace sur iPad, mais également un lecteur de carte intégré, ce qui simplifie considérablement les transactions. Les clients de Lactem bénéficient ainsi d’un passage en caisse rapide et sans accroc, avec la possibilité d’utiliser diverses méthodes de paiement, y compris les plus modernes.
« Ce qui a fait la différence avec Square c’est que j’aime bien le principe d’avoir tout-en-un. Tout est centralisé sur Square Stand. »
Commencez à vendre avec Square.
Les résultats de croissance suite à l’adoption de Square
Depuis l’intégration de Square, Lactem a constaté une simplification de ses opérations quotidiennes. Le tableau de bord de Square est facile à utiliser permettant un accès direct aux rapports de vente. De plus, son équipe peut facilement modifier les articles sur le logiciel de caisse en fonction des produits disponibles.
« C’est très facile à utiliser, pour l’équipe et moi-même. Les baristas n’ont pas besoin de moi pour modifier des éléments sur la caisse. Les rapports de vente sont faciles à lire et disponibles directement sur la caisse. »
Ce gain de temps et d’efficacité se traduit par une meilleure gestion des inventaires et une expérience client améliorée. Les baristas de Lactem profitent également d’un confort d’utilisation accru, ce qui se répercute positivement sur la qualité du service offert. En somme, l’adoption de Square a permis à Lactem de se concentrer sur ce qui compte vraiment : la qualité de ses produits et la satisfaction de ses clients.
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