A los españoles nos gusta mucho beber café. El primer café del día solemos tomarlo en casa para comenzar la jornada con energía, pero 9 de cada 10 personas acude a su cafetería favorita para tomar el desayuno de media mañana, atraídos por el buen servicio que reciben del personal.
Con tanta competencia donde elegir, es casi imprescindible encontrar estrategias no solo para llamar la atención de los clientes, sino también para ganarse su lealtad y convertirlos en clientes habituales. Aunque el buen trato y servicio son un buen gancho para ganar asiduos, también ayuda ofrecer otros beneficios, como los programas de fidelización de los que te hablamos en este artículo.
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La importancia de tener clientes leales a tu cafetería
Ampliar la base de clientes fieles es bueno para el negocio en dos aspectos. En primer lugar, es mucho más caro captar un cliente nuevo que mantener los que ya tienes. Y, en segundo lugar, los clientes fieles suelen gastar más en tu negocio.
Sea cual sea el programa de fidelización que decidas implementar, lo más importante es que sirva para encauzar el comportamiento de los clientes. Este plan debe ayudarte a impulsar las ventas durante los periodos que más te convengan (por ejemplo, en las horas de menor actividad), o a destacar determinados productos (como ofrecer bollería gratis con el décimo café). Si quieres que tu programa de fidelidad de clientes sea efectivo, tiene que ser claro, cómodo y sencillo de usar.
¿Qué es una tarjeta de fidelización?
Para las cafeterías, un programa de fidelización de clientes consiste básicamente en un sistema que recompensa a los clientes por seguir comprando alimentos y bebidas en esa cafetería. Tradicionalmente, las tarjetas de fidelización han consistido en un cartoncito que se sella una vez por cada artículo consumido y que se recompensa con un café o un artículo de la panadería al acumular cierto número de sellos. El problema de este método es que es una oportunidad perdida para recopilar datos sobre los hábitos de consumo de los clientes.
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Implementar un sistema de puntos digital es una opción mucho más efectiva para tu cafetería. Vivimos en una era digital en la que los clientes exigen soluciones más prácticas; ya nadie quiere tener que acordarse de llevar encima una tarjeta de cartón que puede perderse con facilidad. Teniendo en cuenta que hoy en día incluso se puede pagar con el móvil, es de esperar que la tarjeta de fidelidad también se pueda llevar en el teléfono. Las soluciones más innovadoras, como Fidelización Square, ofrecen la posibilidad de crear una tarjeta de fidelidad solo con escanear un código QR.
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Cómo diseñar un programa de fidelización para tu cafetería en 5 pasos
Tanto si buscas reinventar un programa de fidelidad ya creado como si te estás planteando implementar uno en tu cafetería, a continuación te explicamos cómo diseñar un programa que incentive a tus clientes a seguir disfrutando de su café en tu establecimiento.
1. Decide qué objetivos quieres conseguir
Antes de empezar, conviene reflexionar sobre qué quieres conseguir con el programa de fidelización de clientes. ¿Que te visiten más a menudo? ¿Aumentar el importe de los pedidos? Una vez que sepas cuáles son tus prioridades, puedes diseñar el programa para que te ayude a alcanzar esos objetivos. Por ejemplo, si quieres que los clientes entren en tu cafetería a diario, diseña el programa de fidelidad para que las recompensas se basen según el número de visitas a tu cafetería.
2. Escoge recompensas atractivas para los clientes
Sea cual sea el tipo de programa de fidelidad que vayas a implementar, debes pensar bien en qué tipo de recompensas vas a ofrecer a los clientes por su lealtad. La idea es que las recompensas no supongan un gasto excesivo para el negocio, pero que, al mismo tiempo, sean lo bastante atractivas para llamar la atención de los clientes. Te proponemos algunos ejemplos muy comunes:
- Ofrecer descuentos para el café o los desayunos.
- Incluir un descuento para la próxima consumición.
- Recompensar con bebidas gratis al acumular puntos.
Si no tienes claro qué recompensas ofrecer, habla con tus baristas y pídeles que compartan sus observaciones sobre las preferencias y comportamiento que observan en los clientes.
3. Gestiona tu programa de fidelización con un software especializado
En los primeros meses de actividad de la cafetería, no es mala opción usar tarjetas y sellos para llevar un seguimiento de las consumiciones de tus clientes. Pero, conforme crece el negocio, cada vez cobra más sentido la idea de dar el salto de lo tradicional a lo digital y utilizar un terminal de punto de venta (TPV) para sacar el máximo partido a los programas de fidelización.
La mayoría de programas TPV, como en el caso del software de gestion para cafeteria, ofrecen la posibilidad de poner en marcha un programa de fidelización de clientes a un precio asequible y de forma sencilla, con solo pedir el número de teléfono a tus clientes cuando vayan a hacer el pago. Si ya utilizas un TPV para gestionar tu negocio, ¿por qué no hacer una prueba y comprobar si te convence el sistema?
4. Promociona el programa de fidelización en las redes sociales
Para que tu programa de fidelización funcione, hace falta que los clientes participen en él. Por eso es importante promocionar el programa en tus redes sociales, sitio web o tienda online y boletín de noticias, igual que ya compartes las últimas novedades y ofertas de tu negocio.
Además de promocionarlo en internet, también debes publicitarlo en la propia cafetería, de modo que esté siempre a la vista de los clientes. Enseña al personal de caja a pedir a los clientes que se inscriban en el programa como parte del proceso de pago.
5. Mide los resultados del programa
Medir los resultados del programa de fidelización de clientes te ayudará a hacer los cambios necesarios para sacarle el máximo partido. Cuantificar los resultados es difícil cuando solo cuentas con una tarjeta tradicional y sellos, por eso te recomendamos que utilices un programa de fidelización como el de Square.
Con Fidelización Square puedes ver en todo momento las estadísticas de los participantes del programa de fidelidad. Por ejemplo, te permite saber el gasto medio de cada miembro en comparación con los clientes que no están registrados, la frecuencia con la que visitan tu cafetería o si compran más desde que son clientes leales. Partiendo de esos datos y el feedback de tus clientes, puedes ajustar tu programa para que genere los mejores beneficios para ti y para ellos.