La fin de semaine de la fête du Canada devrait générer une augmentation de plus de 30 % pour les propriétaires de bars et de restaurants au Canada
Le Square Handheld, portable et facile à utiliser, fait ses débuts au Canada, accompagné de nouveaux outils simplifiés pour la salle à manger et la cuisine, afin de stimuler la croissance des restaurants
Le compte à rebours de la fête estivale la plus célébrée au Canada est lancé et, pour les bars et les restaurants, cette longue fin de semaine de la fête du Canada pourrait être un moment décisif. Selon un nouveau sondage commandé par Square, 72 % des Canadiens comptent passer plus de temps en vacances au Canada et profiter des restaurants locaux cette année, une augmentation attribuée au climat politique actuel.
Pour aider les commerçants du secteur de la restauration à tirer le meilleur parti de la période de congé achalandée et à avoir du succès, l’entreprise technologique Square a annoncé aujourd’hui le lancement de son appareil de point de vente portatif le plus puissant à ce jour. Par le fait même, elle introduit une série de fonctionnalités et de mises à niveau spécifiques au secteur, afin de permettre aux entreprises canadiennes d’agir plus rapidement, d’offrir une meilleure expérience à leurs clients et aussi, de se développer.
Selon les données récemment publiées par Square, la fin de semaine de la fête du Canada est bien plus qu’une simple célébration : c’est un important moteur de revenus pour le secteur de l’hôtellerie et de la restauration. En 2024, les bars et les restaurants qui utilisent Square pour gérer et développer leurs activités ont enregistré une augmentation de 36 % des ventes à l’échelle nationale au cours de la fin de semaine de la fête du Canada, après une augmentation de 30 % en 2023. La hausse ne s’est pas arrêtée là : après la longue fin de semaine, les ventes sont restées supérieures à la moyenne annuelle pendant les deux mois suivants, une période cruciale pour les exploitants qui souhaitent consolider leurs résultats avant l’automne.
Profiter au maximum de l’été au Canada
Cette année, près des trois quarts (72 %) des Canadiens interrogés comptent passer plus de temps dans le pays et dans les restaurants, les bars et les pubs locaux en raison du climat politique actuel, et près de la moitié (47 %) comptent « profiter au maximum de l’été au Canada ».
Les analystes de données de Square surveilleront cet éventuel effet de halo patriotique sur les aliments et les boissons populaires vendus pendant la longue fin de semaine de la fête du Canada. L’année dernière, les cocktails sans alcool, les poutines signature, les bières artisanales locales et les pichets de cocktails ont été les options les plus commandées pendant la longue période des festivités, donnant le ton à une saison de terrasses animée en 2025.
Le nouveau Square Handheld
Chaque dollar compte entre la fête du Canada et la fête du Travail. Cette période représente environ un quart des ventes annuelles pour de nombreux bars et restaurants indépendants à travers le pays. Pour les aider à tirer le meilleur parti de la saison, Square lance le Square Handheld, un appareil de point de vente puissant et de poche qui pèse 340 g et ne mesure que 1,6 cm d’épaisseur. Pour les restaurants rapides, cet appareil permet de réduire les files d’attente durant les périodes d’affluence, et pour les restaurants à service complet, il permet de prendre des commandes à la table ou de l’autre côté du bar.
À la fois durable et élégant, le Square Handheld est conçu pour résister aux éclaboussures et à la poussière. Il propose également un étui en option, conçu par Belkin, pour une protection supplémentaire contre les chutes accidentelles. Conçu pour faire face aux réalités d’un quart de travail chargé, il possède une batterie qui peut durer toute la journée et des capacités de paiement Wi-Fi et hors ligne. Les entreprises peuvent ainsi rester opérationnelles. Grâce à son appareil photo avec fonctions intégrées de lecture de codes à barres, les entreprises du secteur de la restauration peuvent prendre des photos de produits et lire rapidement des articles de vente au détail comme des produits dérivés ou des bouteilles de vin. En éliminant les déplacements inutiles entre les tables et le comptoir, le Square Handheld permet aux serveurs de fournir un service plus attentionné et de faire tourner les tables plus efficacement pendant les heures de pointe, ce qui se traduit par une meilleure satisfaction des clients et une augmentation du chiffre d’affaires.
« Le Square Handheld nous a permis de gagner énormément en rapidité. La prise de commande est simple et rapide, et le traitement des paiements entre le client et le serveur est beaucoup plus agréable », a déclaré Itamar Shani, propriétaire et chef du restaurant Chickpea à Vancouver, en Colombie-Britannique. « L’appareil semble durable. Sa fabrication est de haute qualité et aucun coin n’est susceptible de s’ébrécher. Il est vraiment conçu pour résister. »
Rationaliser la salle à manger et la cuisine
Square introduit également de nouvelles fonctionnalités et élargit son écosystème de partenariat complet pour aider les restaurants à rationaliser et à développer encore davantage leurs activités :
- La nouvelle fonctionnalité de partage d’articles de Square permet de gagner du temps et de mettre fin à la confusion lorsqu’il s’agit de partager l’addition entre les clients. La nouvelle fonctionnalité permet au personnel de passer plus facilement et plus rapidement en caisse les grands groupes en réduisant le temps passé à calculer les totaux et à attendre que les clients discutent des coûts partagés.
- La nouvelle intégration simplifiée de Square à DoorDash est conçue pour la précision et l’efficacité, de la commande à la livraison. Désormais, les commerçants peuvent gérer les menus, la tarification et les commandes, le tout dans l’écosystème de Square, grâce à une synchronisation en temps réel fluide pour assurer le bon déroulement des opérations.
- Grâce aux codes QR de Scan to Pay sur les reçus, les clients peuvent lire celui-ci et payer sans attendre que les serveurs occupés viennent percevoir le paiement. Les restaurants peuvent ainsi faire tourner les tables plus rapidement, et le personnel dispose de plus de temps pour servir les clients.
- Grâce à la gestion multicanal des menus, les commerçants Square peuvent désormais modifier et mettre à jour les menus de tous les points de vente et canaux, en ligne et hors ligne, à partir d’un tableau de bord unique centralisé.
- Les additions de bar préautorisées simplifient l’expérience de passage en caisse pour les clients, en leur permettant d’effectuer des paiements rapides et sans tracas, tout en offrant aux entreprises une sécurité accrue contre les pertes financières.
« Square a pris de l’ampleur dans les restaurants, et le résultat est là : notre produit se développe rapidement pour inclure davantage d’outils spécifiques aux restaurants afin d’aider les propriétaires de restaurants et de bars canadiens à saisir chaque commande, tout en permettant au personnel de passer plus de temps à servir les clients », a déclaré Ming-Tai Huh, responsable du secteur de la restauration chez Square. « Square est l’épine dorsale technologique de centaines de milliers d’entreprises à travers le Canada, des cafés de quartier aux chaînes nationales. Avec cette dernière version, nous donnons aux restaurants uniques ou faisant partie d’une chaîne les outils nécessaires pour fonctionner efficacement et prospérer dans le marché dynamique d’aujourd’hui, pendant la longue fin de semaine de la fête du Canada et tout au long de l’année. »
Pour en savoir plus sur les récentes innovations de produits de Square et sur la façon dont elles peuvent aider un restaurant à service complet à un seul point de vente, un restaurant rapide achalandé à plusieurs points de vente, un bar ou une entreprise multiconcept, visitez le squareup.com/ca/fr/townsquare/whats-new-2025.
Méthodologie
L’enquête nationale omnibus a été menée du 2 au 5 mai 2025 auprès d’un échantillon représentatif à l’échelle nationale de 1 626 résidents canadiens âgés de 18 ans et plus qui sont membres du panel en ligne de Léger, équilibré et pondéré en fonction de l’âge, du sexe, de la région, du niveau d’éducation et de la langue. À des fins de comparaison, un échantillon probabiliste de 1 626 répondants aurait une marge d’erreur de ±2,4 %, 19 fois sur 20.
L’analyse Square provient des données de transaction de centaines de milliers de commerçants de l’industrie de la restauration au Canada entre janvier 2023 et décembre 2024.