En tant que photographe professionnel, Jeff Hargrove, propriétaire de Fringe, connaît bien le domaine de l’art. Aujourd’hui, il développe son instinct créatif dans son café parisien situé au 106 Rue de Turenne dans le 3e arrondissement.
Dans cette interview exclusive, découvrez comment Jeff Hargrove a pu optimiser la gestion de son café parisien avec Square pour augmenter sa satisfaction client.
À la découverte de Fringe
Qu’ils soient des habitués du quartier du Marais ou des touristes de passage, les clients sont accueillis avec de délicieux cafés et douceurs pâtissières. Pour cela, chaque matin, le barista et le pâtissier arrivent tôt pour préparer l’accueil des clients et répondre à l’affluence matinale des citadins.
« Lorsqu’il prépare le café, le barista en propose sa propre interprétation. C’est une forme d’expression »
Chez Fringe, chaque détail compte : de l’identité visuelle à la saveur du café en passant par le personnel derrière le comptoir. Chaque ingrédient a été sélectionné avec soin.
Afin de garantir un cadre unique, le décor est une galerie en soi avec des photographies exposées sur les murs, toutes choisies et installées par Jeff. Ainsi, chaque élément de Fringe est imprégné de la passion artistique de Jeff, réalisé en accord avec sa vision initiale.
« Le photographe aussi essaie d’exprimer quelque chose. J’utilise la photographie grand format, qui est très lente, posée, précise et prend du temps, tout comme le café que nous faisons ici. »
L’expérience client est ancrée dans le partage de valeurs communes
Avec le temps, Jeff est devenu proche de ses clients habitués. Nombre d’entre eux résident hors du quartier du Marais, mais font le déplacement spécialement pour savourer un café chez Fringe.
« Je me suis rendu compte que nous avions les mêmes valeurs, les mêmes goûts, les mêmes aversions »
L’atmosphère artistique de Fringe a séduit une clientèle aux passions similaires. Il est courant d’y voir des artistes échanger sur leurs créations autour d’un café. Tout comme Jeff, beaucoup valorisent le travail de qualité et l’excellence sans compromis.
L’intégration de Square, une décision stratégique
L’attention portée par le propriétaire à la qualité se reflète également dans le matériel et les logiciels de paiement utilisés chez Fringe.
« La prise de commande et les paiements sont deux à trois fois plus rapides avec Square qu’avec ma solution précédente. »
Pour le matériel, le choix de Jeff Hargrove s’est porté sur le système de caisse Square Terminal et le système d’affichage en cuisine Square KDS.
« J’ai choisi Square car ses solutions proposaient des fonctionnalités dont j’avais besoin pour mon entreprise et que je ne trouvais pas dans les autres systèmes de paiement. Les liens de paiement à distance, les cartes cadeaux électroniques et Square Terminal en sont d’excellents exemples. »
L’utilisation d’un terminal de paiement intelligent avec un système d’affichage en cuisine efficace bénéficient à la fois aux employés et aux clients pour garantir une bonne expérience.
« Square est très efficace pour mes clients, mais aussi pour mes employés. Sa prise en main ne prend que quelques minutes. C’est un gain de temps considérable. »
Commencez à vendre avec Square
Les résultats suite à l’adoption de Square
Ces fonctionnalités clés permettent à Fringe de fonctionner en toute simplicité. Avec l’aide des cartes cadeaux électroniques et de Paiement en ligne Square, l’entreprise peut répondre aux nombreux besoins de ses clients.
Les habitués peuvent acheter des cartes cadeaux électroniques pendant les fêtes et les employés peuvent envoyer des liens de paiement pour faciliter les transactions en ligne.
La flexibilité du système de paiement donne à Jeff et son équipe la sérénité de savoir que les opérations de l’entreprise se déroulent de manière fluide.
« La satisfaction client a doublé depuis que nous avons commencé à utiliser Square »