¿Abriste una cafetería? Lo próximo que debes hacer es encontrar clientes. Una de las mejores formas de lograrlo (y hacer que tus clientes actuales sigan regresando) es crear un plan de marketing para tu cafetería.
Si nunca has hecho uno, lamentamos decirte que no existe un plan de marketing único que puedas simplemente aplicar. El plan de marketing para tu cafetería se basa en tu mercado específico, tu cliente objetivo y la madurez de tu negocio. Es único.
Dicho esto, hay un esquema básico que puedes seguir, tanto si acabas de abrir una cafetería como si ya llevas unos cuantos años y ha llegado el momento de perfeccionar tu marketing.
Comienza a usar marketing por correo electrónico de Square.
El software de marketing por correo electrónico que convierte a los clientes ocasionales en clientes frecuentes
Establece objetivos de marketing.
La base del plan de marketing de tu cafetería son tus objetivos de marketing. Los objetivos de marketing son los objetivos específicos que quieres que cumplan tus esfuerzos de marketing.
¿Cómo debes determinar tus objetivos de marketing? Tus objetivos deben apoyar las metas a largo plazo establecidas en tu plan de negocios. Tal vez sean las ventas totales de café, la cantidad de café vendida o un incremento del número de clientes.
Una vez que hayas enumerado los objetivos de marketing específicos para tu tienda de café, debería ser fácil identificar los esfuerzos de marketing y las campañas promocionales clave para ayudarte a alcanzarlos.
Analiza a tu cliente.
Puedes plantear objetivos de marketing convincentes y crear campañas promocionales de apoyo, pero estas no serán eficaces a menos que te dirijas a la audiencia adecuada (tu mercado objetivo).
Entender a tus clientes y saber por qué quieren o necesitan tu producto debería influir en todos tus esfuerzos de marketing.
Cuando crees un plan de marketing para tu tienda de café, segmenta tu mercado objetivo para identificar los distintos perfiles de cliente. Luego, piensa en la mejor forma de llegar a dichas audiencias. Los mensajes resuenan de forma diferente con cada segmento de clientes (algunas campañas son más efectivas con ciertos segmentos que con otros), así que piensa en los mensajes para cada perfil de cliente.
Desarrolla un calendario de actividades.
Crear un calendario de marketing para tu tienda de café es una gran forma de organizar y priorizar tu estrategia de marketing.
Piensa en los distintos tipos de promociones y campañas que quieres realizar para tu tienda de café. Estos esfuerzos deben respaldar los objetivos de marketing que hayas establecido y depender de la etapa de madurez de tu negocio. Antes de abrir una tienda de café, puedes considerar una preapertura, anuncios pagados en línea o marketing en redes sociales. Las tiendas de café más consolidadas pueden considerar el envío de boletines mensuales o el patrocinio de eventos comunitarios locales. También deberías pensar en las tácticas de marketing para las fiestas específicas y en cómo incorporarlas a tu estrategia general.
Cuando estés pensando en diferentes formas de comercializar tu cafetería, asegúrate de incluir los diferentes canales de marketing que utilizarás. La creación de una cuenta de Instagram para tu cafetería es una forma estupenda de promocionar nuevos productos o de anunciar ofertas en las instalaciones. También puedes implementar esfuerzos de marketing por correo electrónico para enviar ofertas exclusivas o incentivos para atraer a los clientes a tu tienda. Hay una gran cantidad de canales en los que pensar que resuenan con una audiencia específica, así que reflexiona sobre tu cliente antes de comprometerte con un canal.
Después de desarrollar tus ideas, haz un calendario simple de marketing usando una hoja de cálculo y enumera las campañas e iniciativas de marketing que quieras completar cada mes. Tu calendario de marketing debe ser un documento de trabajo que se revalúa y mejora constantemente. Puedes utilizar análisis de clientes para evaluar las tendencias del sector del café y crear campañas de marketing adicionales para dirigirte mejor a tu audiencia.
Retén a tus clientes recurrentes.
Muchos propietarios de negocios nuevos se enfocan en encontrar clientes nuevos. Pero cuando crees un plan de marketing para tu cafetería, también tienes que pensar en cómo retener a los clientes que ya te han visitado.
La retención de clientes te permite tanto ahorrar dinero como ganar más. Se dice a menudo que ganar un nuevo cliente es al menos cinco veces más caro que mantener uno actual. Según la investigación de Bain & Company, el aumento de las tasas de retención de clientes en un 5% puede aumentar los beneficios entre un 25% y un 95%.
Para mejorar la retención de los clientes y establecer la lealtad a la marca, necesitas estar conectado con las personas que frecuentan tu cafetería. El software de compromiso con el cliente te permite aumentar la satisfacción y la retención de los clientes con las siguientes funciones:
-
Marketing por correo electrónico — Haz un anuncio, comparte un próximo evento o recompensa a tus clientes con cupones y otros incentivos. Este tipo de campañas por correo electrónico te permiten enviar correos electrónicos personalizados a una audiencia específica.
-
Comentarios del cliente — Ofrece a los clientes un canal privado para responder a su servicio mientras visitan tu cafetería. Con los comentarios del cliente, puedes crear relaciones más profundas con tus clientes.
-
Programa de fidelidad de los clientes — Incentiva a tus clientes con bebidas y dulces gratis para que vuelvan a comprar tus productos.
Asegura tus finanzas.
Los propietarios suelen subestimar los costos de marketing cuando establecen las finanzas de sus cafeterías.
La Agencia Federal de Pequeños Negocios (SBA, por sus siglas en inglés) recomienda que los pequeños negocios con ingresos inferiores a $5 millones (con márgenes de ganancia de entre el 10 y el 12%) destinen entre el 7 y el 8% de sus ingresos al marketing. También recomienda que esos fondos se utilicen específicamente para el desarrollo de la marca y el costo de promover el negocio.
Si crees que no hay suficiente dinero para financiar tu plan de marketing, puedes considerar la posibilidad de pedir un préstamo para pequeños negocios.
Por supuesto, pedir un préstamo puede parecer más abrumador que elaborar el plan de marketing. Así que cuando evalúes una oferta de préstamo, estas son cuatro cosas que debes tener en cuenta:
- El importe total de la devolución (el monto del préstamo más los costos pendientes, como los intereses, las comisiones de apertura, las comisiones de informes crediticios, los costos de solicitud, etc.)
- El proceso de solicitud
- La facilidad de reembolso
- La reputación de la entidad crediticia
Revisa y reinventa.
Después de crear un plan de marketing para tu cafetería, es importante ser siempre flexible. Las tendencias de los consumidores cambian y surgen nuevas oportunidades mientras gestionas tu cafetería.
Es importante revisar continuamente tu plan de marketing para asegurarte de mantener el rumbo para alcanzar tus objetivos. También es conveniente que analices tus campañas y promociones y que reinventes las ideas más anticuadas que quizás no estén beneficiando a tu tienda; siempre debes buscar formas de mejorar tu estrategia y hacer crecer tu cafetería.