La Semana Santa está al caer y con ella, una de las temporadas doradas para la hostelería en España. ¡Y este año, más aún! El pronóstico para 2022 se presenta más positivo que el balance de 2021, con un aumento esperado del 40-50 % de las reservas.
Y es que después de dos años de pandemia y un mes de marzo marcado por el mal tiempo, los españoles están decididos a disfrutar al máximo de sus días de fiesta. Y no son los únicos: se calcula que el 70 % del turismo en Semana Santa será internacional. Los turistas europeos siguen eligiendo España por su clima y su excelente relación calidad-precio. A esto, se le suma el levantamiento general de las restricciones vinculadas al ocio y a la restauración en España. En definitiva, el cóctel perfecto para incrementar las ventas de tu restaurante.
Si tienes un restaurante, este es el momento de ponerlo a punto para ofrecer la mejor experiencia vacacional a tus clientes. Sigue leyendo para descubrir las mejores estrategias de marketing y soluciones digitales para tu restaurante.
¿Cómo puedo preparar mi restaurante para las vacaciones de Semana Santa?
Optimiza tu restaurante con un software integrado
Un software TPV (terminal punto de venta) es una herramienta de gestión que impulsa tu negocio agilizando las ventas, los pagos, el control del inventario, la gestión de empleados, las analíticas, etc.
El software TPV de Square es muy completo y fácil de usar. Se ha diseñado con una configuración mínima para que empieces a usarlo sin complicaciones, aunque se puede vincular a otras aplicaciones y se le pueden añadir funciones extra dependiendo de las necesidades de tu negocio.
¿Lo mejor? Crearse una cuenta y empezar a utilizarlo es gratis, sin costes ocultos, ni tarifas de cancelación, ni compromisos a largo plazo. Un software perfecto para facilitar esos ajetreados días de Pascua.
Caja registradora con pantalla táctil y software integrado
Impulsa la gestión de tu restaurante con un TPV táctil con pantalla, listo para utilizarlo y empezar a cobrar
Mejora la gestión de tu equipo
Despídete del caos de organizar los turnos de tus empleados con Gestión de equipos Square. Esta herramienta, que empodera a los empleados a la vez que protege tu negocio, te permitirá planificar los turnos en cuestión de minutos, personalizar el acceso de tus empleados a la información y consultar las estadísticas de ventas y rendimiento en tiempo real.
Por otro lado, con Gestión de equipos Square los empleados podrán ver y ajustar sus horarios, introducir y consultar las horas trabajadas, ver su salario estimado, pedir días libres y aceptar pagos. Todo, desde sus dispositivos iPhone o Android, para mayor comodidad e higiene. La versión básica también es gratuita.
Digitaliza tu menú
Durante la pandemia, las cartas en papel han empezado a desaparecer en favor de los menús digitales. Si aún no estás al día en este aspecto, este es el momento: las cartas por QR no solo son más higiénicas (ya que el comensal utiliza su smartphone), sino que agilizan el pedido y reducen la posibilidad de que se produzca un error. Además, la carta se puede configurar para que los clientes paguen directamente desde el móvil, lo que optimiza los procesos y permite a los camareros atender mejor a los clientes.
Te contamos cómo hacerlo aquí.
Acepta pedidos online
La pandemia también ha favorecido los pedidos online. Cada vez más españoles eligen disfrutar de la comida de su restaurante favorito desde la tranquilidad de sus hogares, ya sea a domicilio o con recogida en el local.
Square para Restaurantes es nuestro TPV especialmente creado para la hostelería, un software que se adapta a todo tipo de restaurantes y bares.
Esta solución digital permite coordinar al personal de sala con el de cocina y reunir todos los pedidos en un solo lugar de forma fácil y rápida. Crea una página para gestionar los pedidos por internet, con entrega a domicilio o recogida en el local, gratis. También te permitirá aceptar pagos en persona y online.
TPV hostelería todo en uno para tu negocio
Software TPV todo en uno y dispositivos TPV para hostelería
Dale un lavado de cara a tu restaurante
Una buena comida siempre se disfruta el doble en un entorno agradable. No le restes importancia al aspecto de tu local y, aparte de comprobar que esté todo en excelente estado, observa la distribución de las mesas y reestructúrala si es necesario para acomodar a más clientes. Y, por qué no, puedes cambiar la decoración por una temática de Pascua o, simplemente, darle un toque más luminoso o primaveral al restaurante, para darle la bienvenida al buen tiempo.
Y, por supuesto, si tu restaurante tiene terraza, ¡no te olvides de ella! Las terrazas son uno de los espacios más apreciados por los clientes, sobre todo después de dos años de pandemia. Acondiciónalas correctamente para que tus clientes puedan disfrutarlas a cualquier hora, con parasoles si vives en una región calurosa o carpas si estás en una zona lluviosa.
Échale imaginación a la carta
Aprovecha la coyuntura para revisar la carta y valorar qué platos tienen mayor demanda. Determina cómo puedes optimizar los procesos de tu cocina para que salgan más rápido en días frenéticos como los de Semana Santa.
Otra buena idea es incorporar platos típicos de la festividad, como un buen potaje, tortillas de camarones, buñuelos de viento o torrijas… ¡Seguro que será todo un éxito! Si servís cócteles, otra opción es diseñar y ofrecer bebidas especiales durante esos días.
Y por supuesto, no te olvides de incluir en la carta ofertas especiales, como menús de Semana Santa, ofertas de bebida y tapas, degustaciones…
Pon a punto las existencias y el personal
Por último, pero no por ello menos importante, te recomendamos hacer un repaso de los recursos a tu alcance para evitar posibles imprevistos. Haz un cálculo aproximado de los clientes que recibirás basándote en las cifras de años anteriores y asegúrate de que tienes el inventario bien surtido de ingredientes y bebidas para ofrecer una experiencia óptima para tus clientes.
Y no olvides hacer lo mismo con el personal: determina con la máxima antelación posible si será necesario contratar a más personas y organiza los turnos para que ni tú ni tus empleados tengáis sobresaltos.