Què és una cadena de subministrament? Definició

Aquest article té una finalitat didàctica i no representa cap mena d’assessorament financer, legal o fiscal. Per rebre assessorament específic i aplicable al teu negoci, posa’t en contacte amb un professional.

Quan compres fruita en una botiga de queviures, probablement no et pares a pensar d’on prové: on s’ha conreat el producte fresc, com s’ha recollit, com s’ha envasat per enviar-lo i com ha arribat a la botiga. Però tots aquests components són fonamentals en la cadena de subministrament que ha portat la fruita de les mans del productor fins a la teva cistella.

La cadena de subministrament comprèn el procés de portar un producte o servei des de la concepció fins al mercat: totes les matèries primeres, operacions, logística i distribució d’un producte o servei, des del productor i el proveïdor fins al comerç.

Passos de la cadena de subministrament

En una cadena hi ha diversos passos, i alguns seran més complexos que altres depenent de la naturalesa dels productes. Aquí t’indiquem alguns passos bàsics que totes les cadenes comparteixen:

• Obtenció o extracció de les matèries primeres
• Refinació bàsica
• Convertir un producte refinat en producte final
• Vendes i tramitació de les comandes
• Fer arribar el producte al client
• Atenció al client postvenda

La quantitat de temps que cal per passar de les matèries primeres al proveïdor i després al subministrament del client es coneix com a temps d’entrega.

Gestió de la cadena de subministrament

Tenir cura d’una cadena de subministrament pot ser molt complicat, i tots els processos que hem detallat, des de la logística fins a les operacions, s’han de documentar i gestionar abans que el producte acabat arribi al client final. La gestió de la cadena de subministrament (SCM) és la pràctica de seguiment i optimització del procés d’extrem a extrem, i garanteix que estigui coordinada amb els proveïdors i sigui rendible des de la base.

Els gestors de la cadena de subministrament tenen un paper important al llarg de tot el cicle del producte. La seva feina consisteix a procurar que tots els processos rutllin sense entrebancs, des del desenvolupament dels productes i la planificació de la producció fins a l’atenció al client i l’entrega, i així satisfer les expectatives dels clients.

Una bona gestió de la cadena de subministrament requereix que el personal encarregat reuneixi els esforços de tothom que hi estigui involucrat, de manera que la informació flueixi amb llibertat per tota la xarxa de la cadena de subministrament i els processos del negoci rutllin.

Hi ha tres fluxos principals en la gestió de la cadena de subministrament:

• Flux d’informació
• Flux de producte
• Flux financer

Pot ser que el personal encarregat de la cadena de subministrament operi en tots tres, i pot ser que també hagi de treballar entre sectors per assolir els objectius diaris del negoci.

Reptes habituals

Un dels efectes més devastadors de la Covid-19 va ser la interrupció de les cadenes de subministrament mundial, la qual cosa va posar de manifest, més que mai, la necessitat d’una gestió eficaç del subministrament. Malauradament, les interrupcions en el subministrament, per petites que siguin, poden tenir un efecte important en el procés de producció i eliminar l’avantatge competitiu, especialment quan hi ha una gran demanda.

Tot i que hi ha hagut un moviment gradual cap al programari basat en el núvol i el comerç electrònic, els processos obsolets també ha obstaculitzat l’eficiència de moltes empreses, com ara l’ús de programari heretat per a la cadena de subministrament i les relacions que no posen el client al centre de tot.

El sant grial de la gestió de la cadena de subministrament és el fet de garantir que hi hagi prou oferta i demanda. Si n’hi ha massa o massa poca, de qualsevol de les dues, els aspectes fonamentals del negoci podrien anar-se’n en orris i la relació amb els clients es podria fer malbé.

Preguntes més freqüents

Quina és la definició de cadena de subministrament?

La cadena de subministrament és el procés d’agafar matèries primeres, convertir-les en un producte acabat i subministrar-lo al client.

Què és la gestió de la cadena de subministrament?

La gestió eficaç de la cadena de subministrament és el procés d’assegurar-se que els clients reben el producte que volen en el moment en què el volen. És fonamental per a particulars, empreses i governs, especialment quan es treballa amb productes essencials, com ara medicaments o recursos energètics.

Quina importància té una cadena de subministrament?

És fonamental tenir un subministrament ben organitzat per satisfer la demanda dels clients, gestionar l’inventari, optimitzar els processos i entregar el producte a l’usuari final.