Cuando tienes un negocio propio, entre tus prioridades siempre está encontrar formas de agilizar las operaciones y de mejorar el servicio que ofreces a tus clientes. El kiosco de autoservicio puede ayudarte a lograr precisamente eso, tanto si tienes un restaurante como un comercio.
¿Qué es un kiosco de autoservicio?
El kiosco de autoservicio es un dispositivo con una pantalla táctil interactiva que permite a tus clientes adquirir los productos o servicios sin necesidad de recurrir a tu personal. Gracias a esta pantalla y al software que incorpora, tu clientela tendrá la opción de buscar artículos, hacer pedidos y pagar de manera autónoma.
Puedes instalar la pantalla donde más te convenga, ya sea en la pared, en el mostrador, en la barra o en cualquier otro tipo de soporte. A través de la aplicación del kiosco, podrás diseñar el proceso de creación de pedidos y adaptarlo a las necesidades de tu negocio.
¿Cuáles son las ventajas de tener un kiosco de autoservicio en tu negocio?
Mejorarás tus espacios
Con el kiosco de autoservicio, podrás ganar espacio en la barra o el mostrador de tu negocio. Square Kiosk, por ejemplo, puede colocarse en la pared, en la barra o en un soporte de pie: podrás adaptar el dispositivo a tu espacio sin necesidad de hacer grandes cambios estructurales en tu establecimiento. Eso sí, es recomendable colocar alguna señal o cartel que anime a tus clientes a usarlo.
Ganarás clientes y reducirás los costes de plantilla
Tus clientes podrán hacer y completar sus pedidos desde el kiosco de manera autónoma, sin necesidad de recurrir a tu personal. De esta forma, tu equipo ahorrará tiempo que podrá dedicar a otras tareas importantes donde la interacción personal es más necesaria. Según el informe de Square sobre el futuro de los restaurantes, el 100 % de los propietarios de restaurantes encuestados afirma recurrir a la tecnología y la automatización de tareas para suplir carencias importantes cuando no dispone de suficiente personal. Un 36 % confía en la automatización y la tecnología específicamente para aceptar los pedidos de sus clientes.
El kiosco de autoservicio puede resultar especialmente útil cuando el negocio no tiene suficiente personal o, como en el caso de muchos restaurantes, cuando se ha incrementado el coste de la mano de obra debido al aumento del salario mínimo.
Darás más control a tus clientes y mejorarás su experiencia
Con el modo de autoservicio, tus clientes gestionarán por su cuenta todo el proceso a la hora de hacer su pedido: podrán seleccionar los artículos que les interesan y tramitar el pago en un abrir y cerrar de ojos. En el caso de los restaurantes más bulliciosos, esto podrá traducirse en una reducción de errores en los pedidos y una disminución de los tiempos de espera, lo cual ayudará a mejorar el servicio en general que ofreces a tus clientes. «Trabajamos en espacios pequeños y ruidosos, como gastronetas y establecimientos muy concurridos. Gracias a Square Kiosk, hemos mejorado el nivel de precisión de nuestros pedidos, pues cuando los hacen los clientes directamente desde nuestra carta ya nos evitamos el problema de entenderlos mal», nos comenta Danielle Murcia, director de Crepes Bonaparte.
Aumentarás tus ingresos
Al colocar un kiosco en tu establecimiento, también podrás atraer más ventas. Por un lado, este tipo de dispositivos brindan privacidad a tus clientes, por lo que es posible que pidan más artículos o se animen a hacer solicitudes especiales sin miedo a que los juzguen. ¿Y esto ayuda a impulsar las ventas? ¡Claro! Según un estudio de 2014, la cuota de mercado de los artículos que tienen un nombre difícil de pronunciar aumentó en un 8,4 % en los canales de autoservicio.
Por otro lado, con este tipo de kioscos puedes diseñar planes para impulsar las ventas y ofrecer más incentivos a tus clientes: todo es cuestión de organizar una estrategia bien estudiada. Muchas plataformas de pedidos, como Square Kiosk, incluyen cartas visuales y proponen artículos al cliente en función de lo que va seleccionando para animarlo a incrementar su pedido. De este modo, se fomenta la compra de acompañamientos o bebidas e incluso de menús combinados. Quienes hacen sus pedidos a través de los kioscos de Shake Shack, por ejemplo, gastan cerca de un 10 % más de media que quienes los piden directamente en el mostrador o la barra.
Conocerás mejor a tus clientes
Gracias a los kioscos, podrás llevar un seguimiento preciso de la actividad de tus clientes, lo que te dará más información sobre su conducta y sus preferencias: sabrás qué artículos son más populares y cuáles generan más ingresos. Y con toda esa información a mano, podrás ofrecer un servicio más personalizado todavía. Por ejemplo, puedes crear alguna promoción con los artículos más populares de la carta. Square Kiosk también se integra con los programas de Fidelización Square, por lo que tus clientes podrán registrarse fácilmente en los que ofrezcas y obtener puntos con cada pedido.
¿Qué debes hacer para instalar un kiosco de autoservicio?
Analiza las necesidades de tu negocio
En primer lugar, deberás considerar si invertir en un kiosco de autoservicio es factible para tu negocio. Piensa qué uso le darías y qué provecho esperarías sacar de él. Por ejemplo, si tienes una cafetería o un local de servicio rápido, tal vez te interese atender más rápido a la clientela u optimizar el espacio. Sin embargo, si diriges un restaurante de servicio completo, quizás prefieras ofrecer al personal de sala una forma sencilla de registrar pedidos sin abarrotar la cocina o la barra.
Elige el dispositivo que mejor funcione en tu negocio
Una vez decidida la función de tu kiosco de autoservicio, deberás escoger el dispositivo. Lo ideal es que sea fácil de usar para que tus clientes puedan hacer sus pedidos cómodamente, sin necesidad de seguir instrucciones o pasos que les coman mucho tiempo. Al fin y al cabo, no tendría sentido instalar kioscos de autoservicio si el proceso resulta demasiado complejo. Lo mismo ocurre con el personal: deberás elegir una solución que se integre directamente con tu TPV y el sistema digital de pedidos para cocina para facilitarle y agilizar la tramitación de los pedidos.
Analiza las características de cada dispositivo y valora cuál de ellos se ajusta mejor a tus requisitos. Si te interesa tener más espacio en la barra, te recomendamos usar un dispositivo compacto como Square Kiosk, ya que puedes instalarlo en cualquier superficie plana, pared o soporte. Al optar por un diseño compacto, también podrás añadir más de un kiosco a tu local para recibir todavía más pedidos en menos tiempo.
Instala el kiosco
Identifica el lugar perfecto para colocar el kiosco en tu establecimiento. Según el dispositivo que elijas, es posible que no necesites la ayuda de personal técnico para su instalación. Por ejemplo, Square Kiosk viene con todo el material para su instalación, por lo que no hará falta ninguna visita del servicio técnico. Además, si en algún momento quieres cambiar el kiosco de sitio, puedes desinstalarlo y colocarlo en otro lugar fácilmente.
Promociona tu kiosco
Instalar un kiosco de autoservicio solo tiene sentido si tus clientes lo usan, así que diles que ofreces este nuevo sistema y anímalos a sacarle partido. Puedes colocar letreros en tu establecimiento para presentar tu nuevo servicio y proporcionar instrucciones sencillas. También puedes ofrecerles descuentos en los pedidos que hagan desde el kiosco de autoservicio para fomentar todavía más su uso.