Els bars són el senyal d’identitat del nostre país. Són tan nostres que, fins i tot, s’ha mirat de declarar-los Patrimoni Mundial de la Humanitat. Els bars formen part de la nostra cultura, de la nostra història i de la forma en què ens relacionem, i la nostra gastronomia és un reclam que atreu milions de turistes cada any.
Abans de veure’s castigades per la pandèmia, existien més de 280 000 empreses hostaleres a tot el país. Si bé és cert que la majoria han hagut de lluitar per redreçar el negoci durant aquests temps turbulents, d’altres han aconseguit prosperar gràcies a la digitalització dels seus serveis per adaptar-se als canvis.
La tradició dels bars a Espanya
A casa nostra, fem molta vida entorn als bars. És on ens trobem amb els amics, vivim els partits de futbol, tanquem acords de negocis i quedem per socialitzar amb els companys de feina.
En molts altres tipus de negoci, cada cop tenim menys contacte entre propietaris i clients. Tot i l’augment dels serveis de menjar per emportar i les cuines fantasma durant la pandèmia, el tracte proper i familiar tan característic dels bars ens segueix semblant insubstituïble. Però la tradició no té per què ser incompatible amb la digitalització.
Digitalitzar un bar no significa eliminar del tot el contacte humà, sinó fer servir les eines que tenim al nostre abast per millorar-ne l’eficiència i augmentar-ne els beneficis. Segons un estudi sobre la digitalització de l’hostaleria, un 35 % del sector reconeix la seva importància malgrat que encara no l’ha aplicada al negoci, mentre que un 14 % no té clar quins són els beneficis. La barrera principal per digitalitzar els negocis tradicionals és el desconeixement, ja que el 24 % dels hostalers no sap per on començar ni quines eines existeixen per ajudar-los.
Raons per digitalitzar el negoci
Per a més de la meitat dels hostalers tradicionals, digitalitzar el negoci significa estar a l’última en tecnologia. Però això no ho és tot: la digitalització també suposa abaratir despeses i gestionar la cuina de manera eficient.
Optimitzar el temps i els recursos
A ningú no li agrada haver d’esperar que el cambrer estigui disponible per entregar la carta, prendre nota de les comandes o portar el compte per pagar. Digitalitzar el negoci et permet agilitzar el funcionament de la cuina i millorar l’experiència dels comensals en evitar les cues llargues i les esperes.
Amb les comandes d’autoservei per a restaurants, pots crear una pàgina de comandes en línia perquè els clients les facin des de la taula. La comanda es registrarà directament al TPV i sortirà per la impressora de la cuina, sense esperes. Els bars i els restaurants amb servei d’entrega podran organitzar millor la feina amb el sistema digital Square KDS, que sincronitza totes les comandes rebudes mitjançant el punt de venda (TPV), el web i les aplicacions de menjar per emportar. Així podràs atendre més clients en el mateix temps i reorganitzar les tasques del personal segons calgui.
Facilitar la gestió de la carta
Sabem que la carta tradicional en paper té el seu encant, però què passa quan s’ha de modificar? La desaparició dels menús físics ha estat el primer efecte de la pandèmia, substituïts pel codi QR com a mesura de seguretat i higiene.
Vendes en Línia Square per a restaurants et permet tenir una carta totalment actualitzada, sense que et calgui saber de programació. A més, t’ofereix moltes altres possibilitats, com ara poder triar quins plats es mostren al menú segons el moment del dia (per exemple, només esmorzars abans del migdia) o marcar-los com a no disponibles quan s’hagin esgotat.
Millorar la forma de pagament per al client
No hi ha millor manera de fidelitzar els clients que posar-los les coses fàcils i una forma de fer-ho és acceptant pagaments de manera ràpida, senzilla i segura. Amb un equip modern i versàtil com l’Square Register pots oferir la millor experiència possible. A més, gràcies a les comandes d’autoservei, els comensals no hauran ni d’aixecar-se de taula per pagar.
Conèixer els gustos dels comensals
Cap programari no podrà substituir el tracte proper que tens amb la clientela de tota la vida, però sí que et permetrà conèixer tota la informació de les vendes del restaurant per oferir un servei millor als clients.
Malgrat que sembli estrany, la digitalització t’ajuda a estar més a prop dels clients i conèixer millor els seus gustos. Amb Square per a restaurants, podràs consultar les estadístiques detallades dels plats més populars i posar-los al menú principal perquè ningú no se’ls perdi. Descobreix quin és el producte favorit del públic amb els informes detallats i anuncia’l a les xarxes socials per atreure més clientela.
Square per a restaurants et proporciona totes les eines que et calen per gestionar la cuina amb tota comoditat. Amb el nostre TPV personalitzable, no només estaràs a l’ultima en tecnologia, sinó que podràs controlar l’estat del negoci siguis on siguis.