Configurer et gérer les commandes de groupe

À propos des commandes de groupe

Les commandes de groupe, également appelée « mode bistrot », permettent à un groupe de clients de payer séparément au comptoir tout en bénéficiant d’un service où tous leurs plats sont préparés et servis en même temps. Lorsqu’un groupe passe ses commandes l’une après l’autre, chaque personne paie séparément et reçoit son propre reçu ; toutefois, un seul ticket regroupant toutes les commandes est transmis à la cuisine afin que les plats de toute la table soient prêts en même temps.

La commande de groupe est pratique dans les établissements où le service se fait au comptoir, comme les pubs et les bistrots, où les clients commandent au bar plutôt qu’à table.

Avant de commencer

• Vous pouvez configurer et gérer les commandes de groupe à partir de l’application Solution PDV Square pour restaurants ou de l’application Solution PDV Square avec le mode service complet, service au comptoir ou bar activé.

• Vous devez également avoir déjà installé Square pour restaurants et configuré votre carte. Découvrez comment Installez votre entreprise d’aliments et boissons avec Square.

Configurer les commandes de groupe

Depuis l’application Solution PDV Square avec le mode service complet, service au comptoir ou bar activé, ou depuis l’application Solution PDV Square pour restaurants :

1. Accédez à ≡Plus > Paramètres > Passage en caisse.

2. Appuyez sur Commande de groupe.

3. Activez l’option Afficher l’option de commande de groupe dans le panier.

Lancer une commande de groupe

Depuis l’application Solution PDV Square en mode service complet ou service au comptoir, ou depuis l’application Solution PDV Square pour restaurants :

1. Depuis l’écran du panier, appuyez sur Démarrer à côté de « Commande de groupe ».

   • Remarque : pour annuler une commande de groupe avant que des paiements ne soient effectués, appuyez sur Annuler à côté de « Commande de groupe » sur l’écran du panier.

2. Ajoutez les articles du premier client à partir de la carte.

3. Appuyez sur Payer et traitez le paiement. Le client reçoit un reçu pour ses articles.

4. Appuyez sur Continuer pour revenir à l’écran du panier et passer à la commande suivante du groupe.

5. Répétez les étapes 2 à 4 pour chaque client du groupe.

6. Vous pouvez appuyer sur la ligne « Commandes payées » pour consulter toutes les commandes payées du groupe.

7. Lorsque tous les clients ont payé et que le panier est vide, appuyez sur Envoyer pour finaliser la commande de groupe.

8. Confirmez en appuyant sur Envoyer.

La cuisine reçoit un seul ticket regroupant tous les articles du groupe. Les plats sont préparés et servis à la table en même temps.

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