Démarrer avec Square KDS pour Android

Square KDS affiche les articles en fonction des catégories que vous attribuez. Pour attribuer des catégories :

1. Ouvrez Square KDS et appuyez sur ≡ pour ouvrir le menu.
2. Appuyez sur l’icône en forme de roue dentée pour afficher vos paramètres.
3. Appuyez sur Articles sur des tickets.
4. Activez les catégories que vous voulez afficher.

En savoir plus sur la création de catégories d’articles.

Avec Square KDS, vous pouvez activer différentes mises en page en fonction de la taille du texte que vous préférez et du nombre de tickets que vous souhaitez afficher. Pour ajuster vos paramètres de mise en page :

1. 1. Ouvrez Square KDS et appuyez sur ≡ pour ouvrir le menu.
2. Appuyez sur l’icône en forme de roue dentée pour afficher vos paramètres.
3. Appuyez sur Disposition.
4. Sélectionnez la taille de votre texte.
5. Sélectionnez la mise en page que vous préférez.

Pour activer des alertes et des minuteurs sur votre affichage :

1. Ouvrez Square KDS et appuyez sur ≡ pour ouvrir le menu.
2. Appuyez sur l’icône en forme de roue dentée pour afficher vos paramètres.
3. Appuyez sur Minuteurs et alertes.
4. Sélectionnez la période pour les alertes rouges et jaunes.

Les catégories de cuisine simplifient la préparation des aliments pour votre personnel de cuisine en acheminant automatiquement certains articles vers des stations de préparation spécifiques. Les options de restauration vous permettent d’acheminer vos commandes au bon endroit en cuisine selon que le client consomme sur place, commande à emporter et/ou demande une livraison. Le filtrage des options de restauration permet au personnel de cuisine d’acheminer les tickets ou les articles avec des options de restauration spécifiques, telles que saisies dans les commandes du PDV, vers votre écran KDS (c.-à-d. Sur place, À emporter, etc.). Passez en revue nos instructions de configuration pour acheminer les commandes avec Square KDS.

Configurez votre KDS pour filtrer les appareils PDV (Solution PDV Square ou Square pour restaurants) sur lesquels afficher les tickets entrants.

1. Ouvrez Square KDS et appuyez sur ≡ pour ouvrir le menu.
2. Appuyez sur l’icône en forme de roue dentée pour afficher vos paramètres, puis appuyez sur Commandes.
3. Activez l’option Afficher les commandes du point de vente.
4. Appuyez sur Modifier à côté de « recevoir des commandes de tous les points de vente ».
5. Sélectionnez les points de vente qui envoient des commandes à cette station KDS. Vous avez la possibilité d’activer les options suivantes :
   • Recevoir des commandes de tous les points de vente Square sans nom : les point de vente sans nom ne peuvent pas être identifiés individuellement par KDS. Pour faire passer l’acheminement par un PDV non répertorié, créez un code d’appareil depuis votre Tableau de bord Square. Appuyez sur Appareils depuis le menu déroulant puis sélectionnez Appareils PDV.
   • Recevoir des commandes de tous les futurs points de vente nommés : si cette option est sélectionnée, tous les futurs PDV nommés ajoutés dans ce point de vente enverront des commandes à ce KDS.
6. Sélectionnez les PDV source depuis lesquels vous souhaitez envoyer des commandes vers votre KDS.
7. Appuyez sur Enregistrer.

En savoir plus sur la configuration de l’acheminement PDV avec Square KDS.

Personnalisez le moment où les commandes en ligne apparaissent sur votre KDS en choisissant l’une des trois options suivantes :

• Lorsque la commande est passée : une fois que le client passe une commande, le ticket s’affichera automatiquement sur votre KDS.
• Lorsque la commande est marquée En cours : les commandes s’afficheront sur la station KDS lorsqu’elles sont marquées comme étant en cours.
• En fonction de l’heure de retrait : configurez combien de temps en avance du retrait de la commande vous souhaitez que les commandes s’affichent sur la station KDS.

Vous pouvez passer d’un filtre à l’autre selon vos besoins. Pour afficher vos commandes en ligne :

1. Ouvrez Square KDS et appuyez sur ≡ pour ouvrir le menu.
2. Appuyez sur l’icône en forme de roue dentée pour afficher vos paramètres, puis appuyez sur Commandes.
3. Activez l’option Afficher les commandes en ligne, puis choisissez comment vous souhaitez afficher vos commandes en ligne : lorsqu’une commande est passée, lorsqu’une commande est marquée en cours ou en fonction de l’heure de retrait de la commande.
4. Si vous choisissez Afficher les commandes en ligne en fonction de l’heure de retrait, appuyez sur Modifier pour modifier le délai.
5. Définissez le temps souhaité avant le retrait en heures et en minutes, puis appuyez sur Terminé. L’heure que vous avez choisie s’affichera sous l’option d’affichage.

Si vous utilisez Square pour restaurants, vous pouvez ajouter un nom interne visible en cuisine à tout article, variante ou modificateur. La configuration des noms visibles en cuisine permet de donner aux articles, variantes et modificateurs le nom interne utilisé par votre personnel de cuisine.

Les stations Préparation et Dressage peuvent indiquer des articles ou des tickets comme étant finalisés. Les stations Dressage disposent d’une fonctionnalité additionnelle qui permet d’informer automatiquement les services de livraison tiers lorsqu’une commande est prête, en clôturant le ticket.

Pour activer cette fonctionnalité :

1. Accédez à Appareils sur votre Tableau de bord Square en ligne.
2. Cliquez sur Paramètres de cuisine.
3. Sélectionnez le point de vente pour les mises à jour des commandes en cuisine.
4. Activez Envoyer automatiquement les mises à jour des commandes.
5. Cliquez sur Enregistrer.

Remarque : Cette option est uniquement disponible pour les stations de dressage. Lorsqu’elle est activée, elle s’applique à toutes les stations de dressage assignées au point de vente sélectionné.

La gestion des services vous aide, vous et votre personnel, à gérer le flux d’additions, en salle et en cuisine. Elle est conçue pour regrouper simplement des articles et en ajouter, et permettre à la cuisine de savoir à quel moment mettre un plat en attente ou l’envoyer.

La gestion des services étant un paramètre facultatif, vous devrez accéder aux [paramètres de votre appareil PDV sur votre Tableau de bord Square](https://squareup.com/dashboard/point-of-sale/devices0 pour activer la gestion des services et le maintien/l’envoi de plats.

Pour modifier le format de gestion des services préféré de votre cuisine sur chaque appareil KDS :

1. Ouvrez Square KDS.
2. Appuyez sur les trois lignes horizontales pour ouvrir la zone de lancement.
3. Appuyez sur l’icône des paramètres en forme de roue dentée.
4. Sélectionnez Gestion des services.
5. Choisissez entre Afficher les services lancés et en attente ou Afficher uniquement les services envoyés.

Sur Square KDS, appuyez sur l’article finalisé directement sur l’écran. Si vous sélectionnez le mauvais article, appuyez à nouveau dessus pour le désélectionner.

Remarque : Vous ne disposez que de trois secondes pour annuler l’article finalisé. Après quoi, vous pourrez visualiser le ticket sous l’onglet des articles finalisés.

Appuyez sur la bannière supérieure du ticket que vous souhaitez finaliser et confirmez en sélectionnant Finaliser le ticket. Si vous vous êtes trompé de ticket, appuyez sur la zone blanche sous la bannière bleue Finalisé.

Remarque : Vous ne disposer que de trois secondes pour annuler l’article finalisé. Après quoi, vous pourrez visualiser le ticket sous l’onglet des articles finalisés.

Pour afficher vos tickets finalisés, appuyez sur Finalisé.

Pour marquer tous vos tickets comme finalisés, appuyez sur Paramètres > Général > Supprimer les tickets, puis appuyez de nouveau sur la case de confirmation. Une fois tous les tickets supprimés, les 100 derniers tickets reçus apparaîtront dans la liste des tickets finalisés.

Les restaurateurs peuvent rappeler des tickets finalisés s’ils l’ont été par erreur ou s’ils doivent refaire un article sur un ticket.

Pour rappeler un ticket, appuyez sur Rappeler en bas du ticket dans l’affichage des tickets finalisés.

Pour rappeler un article dans un ticket, sélectionnez l’article et appuyez sur Rappeler l’article. Vous pouvez aussi rappeler un article lorsque le ticket est ouvert.

Pour rappeler un article dans un ticket, sélectionnez l’article et appuyez sur Rappeler l’article. Vous pouvez aussi rappeler un article lorsque le ticket est encore ouvert.

Remarque : Si l’option Mise à jour automatique de la commande est activée sur votre poste de dressage des assiettes, rappeler un ticket finalisé ne lui enlèvera pas le statut « Prêt » sur les plateformes tierces.

Les personnes aux postes d’expédition et les chefs utilisent l’expression « toute la journée » pour désigner le nombre d’unités d’un article précis qui a besoin d’être préparé plusieurs fois dans tous les tickets en attente. Pour afficher un article précis dans tous les tickets ouverts :

1. Ouvrez Square KDS.
2. Appuyez sur ≡.
3. Appuyez sur les articles pour lesquels vous voulez voir le total de la journée. Les articles seront mis en surbrillance sur tous les tickets et vous verrez le total de la journée.
4. Pour afficher les nombres totaux du jour en mode plein écran, appuyez sur Afficher tous les totaux > Afficher en mode plein écran.

Une fois un article marqué “finalisé”, il sera automatiquement soustrait du total de la journée.