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Meilleures pratiques de livraison locale avec Vente en ligne Square

Votre page de commande unique de Vente en ligne Square est une plaque tournante indispensable à votre activité en ligne. En mettant à profit votre page de commande en ligne, vous pouvez faire du remarketing auprès de vos clients et les fidéliser sans devoir payer de commissions sur des places de marché tierces.

Compte tenu de la forte renommée des places de marché tierces et de l’abondance de restaurants concurrents, la promotion de vos canaux de livraison directe locale de Livraison en interne peut sembler décourageante. À l’aide de cet article approfondi, vous apprendrez comment augmenter le trafic vers votre page de commande en ligne afin que les échanges se fassent directement entre vous et vos clients.

Mettez à profit vos paramètres de livraison, fonctions et frais.

Les frais de livraison facturés jouent un rôle important dans la fréquence à laquelle les clients commandent directement auprès de vous au lieu d’utiliser des applications de livraison ou de commander auprès de vos concurrents. Vous trouverez ici quelques conseils sur la façon de configurer vos paramètres, fonctions et frais de livraison afin de maximiser votre volume de commandes tout en protégeant vos bénéfices.

Facturer des frais de service

Si vous prévoyez de couvrir tout ou partie des frais de livraison pour la livraison en interne, pensez à compenser ce coût par des frais de service. Les clients ont tendance à réagir favorablement à des frais de port peu élevés, et comme les frais de service sont regroupés avec les taxes lors du passage en caisse, les clients peuvent être moins regardant sur le prix. N’oubliez pas que 100 % des frais de service vous reviennent.

Pour ajouter des frais de service aux commandes de livraison locale de vos clients sur Vente en ligne Square :

  1. Depuis votre page Description générale de Vente en ligne Square, accédez à Traitement > Retrait et livraison.
  2. Ajoutez votre point de vente si vous ne l’avez pas encore fait, ou sélectionnez Configurer le point de vente ou Modifier à côté du point de vente en question.
  3. Modifiez les « paramètres de livraison ».
  4. En dessous de « Frais de service », activez cette option et entrez le montant souhaité pour compenser le coût des frais de livraison locale.
  5. Sélectionnez Continuer pour poursuivre et/ou Enregistrer lorsque vous avez terminé.

Offrir la livraison gratuite pour les commandes dépassant un certain montant

Encouragez vos clients à acheter davantage auprès de vous en utilisant la livraison gratuite comme incitation pour les commandes plus volumineuses de livraison en interne. Pour mettre en place cette option :

  1. Depuis votre page Description générale de Vente en ligne Square, accédez à Traitement > Retrait et livraison.
  2. Ajoutez votre point de vente si vous ne l’avez pas encore fait, ou sélectionnez Configurer le point de vente ou Modifier à côté du point de vente en question.
  3. Modifiez les « paramètres de livraison ».
  4. En dessous de « Frais de livraison », choisissez la livraison gratuite pour les commandes dépassant un certain montant.
  5. Sélectionnez Continuer pour poursuivre et/ou Enregistrer lorsque vous avez terminé.

Fixer un montant minimum de commande

Si vous prévoyez de couvrir une partie ou la totalité des frais de livraison de vos clients, fixez un montant minimum de livraison afin de vous assurer que vous ne proposez pas de livraison à perte. Pour fixer un montant minimum de commande :

  1. Depuis votre page Description générale de Vente en ligne Square, accédez à Traitement > Retrait et livraison.
  2. Ajoutez votre point de vente si vous ne l’avez pas encore fait, ou sélectionnez Configurer le point de vente ou Modifier à côté du point de vente en question.
  3. Modifiez les « paramètres de livraison ».
  4. Activez l’option Montant minimum de la commande et saisissez votre montant.
  5. Sélectionnez Continuer pour poursuivre et/ou Enregistrer lorsque vous avez terminé.

Créer un code promo de livraison

Encouragez vos clients à essayer votre service de livraison directe en leur offrant des bons de réduction sur leur première commande avec un code promotionnel exclusif. Vous pouvez configurer des bons de réduction en ligne à partir de la page Description générale de Vente en ligne en dessous de Articles > Bons de réduction ou Paramètres partagés >Bons de réduction.

En savoir plus sur la création de bons de réduction sur Vente en ligne Square.

Créer une expérience concluante avec votre menu en ligne

Sans personnel sur place pour expliquer le menu ou transporter les articles de votre cuisine à la table, vos clients auront besoin d’un soutien et d’informations supplémentaires et personnalisés afin de s’assurer qu’ils choisissent le repas idéal et que celui-ci arrive à son destinataire comme le chef l’a prévu. Voici quelques conseils pour présenter les plats de votre menu en ligne.

Mettre l’accent sur l’aspect visuel

Lorsque les clients mangent sur place, ils peuvent sentir et voir vos plats. Pour les commandes en ligne, en revanche, vous devez donner vie à votre menu et attirer les clients avec des photos de plats appétissantes. Ajoutez des images de haute qualité pour chaque article du menu et assurez-vous que vos plats ressemblent bien à ces photos lors de la livraison aux clients.

Pour ajouter les photos des articles de votre menu sur votre site Web :

  1. depuis votre page Aperçu de Vente en ligne Square, accédez à Articles > Articles du site ;
  2. sélectionnez un article de votre liste ou ajoutez un nouvel article en sélectionnant Créer un nouvel article ;
  3. sous Médias, ajoutez des images à votre article ;
  4. remplissez tous les autres champs et sélectionnez Enregistrer lorsque vous avez terminé.

En savoir plus sur les images de produits dans Vente en ligne Square.

Rédiger des descriptions claires et convaincantes

Les clients en ligne ne pouvant interroger vos employés comme ils le feraient dans votre restaurant, assurez-vous de rédiger les descriptions les plus claires possible de vos plats. Indiquez les ingrédients principaux, ainsi que les restrictions alimentaires et les avertissements liés aux allergènes, afin que les clients puissent passer leurs commandes en toute confiance.

Les modifications apportées aux descriptions d’articles sont synchronisées entre Vente en ligne Square et votre catalogue d’articles Square grâce à la synchronisation des articles. Vous pouvez désactiver la synchronisation des descriptions d’articles si vous souhaitez utiliser le formatage de texte enrichi (p. ex., caractères gras, italiques et listes à puces ou numérotées) dans l’éditeur. Cela permet de rendre vos descriptions encore plus claires et plus faciles à lire.

Pour désactiver la synchronisation des descriptions entre Vente en ligne Square et votre catalogue d’articles Square :

  1. depuis votre page Aperçu de Vente en ligne Square, accédez à Articles > Synchronisation des articles ou à Paramètres partagés > Synchronisation des articles ;
  2. sous « Paramètres de synchronisation », désactivez Synchroniser les descriptions d’articles.

En savoir plus sur la vente d’aliments et de boissons avec Vente en ligne Square.

Organiser votre menu par catégories d’aliments

Faites en sorte que vos clients trouvent facilement ce qu’ils cherchent grâce aux catégories. Vous pouvez par exemple partager clairement votre menu entre entrées, plats principaux, desserts, accompagnements et boissons. Vous pouvez également créer des catégories supplémentaires par types d’aliments, tels que la viande, le poisson et les plats végétariens, pour indiquer que vous pouvez accueillir un large éventail de clients.

Pour créer une catégorie de site :

  1. sur votre page Aperçu de Vente en ligne Square, accédez à Articles > Catégories du site ;
  2. sélectionnez Ajouter une catégorie.

En savoir plus sur l’ajout d’articles et de catégories à Vente en ligne Square.

Afficher votre politique en matière de salubrité alimentaire

La pandémie de COVID-19 a eu pour effet de rendre de nombreuses personnes plus vigilantes en matière de santé et de sécurité. Affichez clairement les mesures mises en place par votre restaurant pour garantir la salubrité de votre établissement lors de la préparation et de la livraison des aliments. Par exemple, il se peut que tous vos livreurs portent des masques et des gants. Vous pourriez afficher ces informations sous forme de bannière sur toutes les pages de votre site Web ou sur certaines d’entre elles, au besoin avec un lien menant à des renseignements plus détaillés.

En savoir plus sur l’utilisation des fenêtres contextuelles et la façon d’ajouter des sections de texte à votre site Vente en ligne Square afin que vos clients puissent facilement consulter votre politique de sécurité.

Penser à l’emballage

Choisissez des emballages qui conservent la fraîcheur de vos aliments. Par exemple, les produits de boulangerie peuvent nécessiter des récipients hermétiques, les repas congelés ont probablement besoin d’emballages isothermes réfrigérants et les aliments fragiles demandent sans doute un rembourrage adapté. Tenez-en compte lorsque vous adaptez votre menu, surtout dans le cadre du retrait et/ou de la livraison locale. Il vaut mieux privilégier les aliments qui ne nécessitent pas un emballage trop complexe, car cela peut s’avérer coûteux.

Proposer des plats qui conviennent à la livraison

Vos clients s’attendront sûrement à ce que les images de vos plats qu’ils voient en ligne ressemblent aux commandes qui arrivent à leur porte. Il est donc préférable de choisir des plats qui gardent leur forme lors de la livraison.

Si un plat doit être assemblé en partie par le client, ajoutez des instructions et des conseils à la commande à livrer pour que l’expérience culinaire reste agréable, même à la maison. Vous pouvez aussi inclure ces informations sur votre site Web. Apprenez-en davantage sur ajouter du texte à votre site Vente en ligne Square.

Recréer des expériences

De nombreux clients se tournent vers le retrait et la livraison, et l’expérience complète d’une sortie au restaurant peut leur manquer. En plus de votre menu en ligne standard, envisagez de créer des menus personnalisés ou à prix fixes autour de différents thèmes ou certains soirs de la semaine (p. ex. un menu pour un rendez-vous amoureux, une soirée autour d’un film, etc.) pour faire du dîner chez soi un événement spécial ou festif.

Pour configurer des menus selon certains jours ou soirs de la semaine, essayez d’utiliser des catégories périodiques. En savoir plus sur les catégories périodiques dans Vente en ligne Square.

Faire connaître vos options de commande

L’un des principaux obstacles à la croissance du trafic de commandes directes en ligne des restaurants est que les clients ignorent tout simplement les options de commande disponibles dans leurs restaurants préférés. Il se peut également que de nombreux clients aient l’habitude de commander sur des places de marché tierces familières sans prendre en compte les commissions facturées au restaurant.

La bonne nouvelle est que vous possédez déjà un certain nombre de canaux marketing disponibles qui peuvent servir à informer et familiariser les clients avec votre service de livraison directe. Voici quelques conseils pour que les clients soient informés de vos offres de livraison.

Fenêtres contextuelles et bannières du site

Faites en sorte que personne ne passe à côté de votre service de livraison sur votre site Web. Créez une bannière qui s’affiche automatiquement à l’écran lorsque les clients visitent votre page de commande en ligne. Vous pouvez également utiliser les fenêtres contextuelles pour mettre en avant les modalités de livraison, des promotions spéciales ou d’autres annonces importantes.

Pour ajouter une fenêtre contextuelle à votre site, accédez à la page Aperçu de Vente en ligne Square > Communications > Fenêtres contextuelles. En savoir plus sur l’ajout de fenêtres contextuelles à Vente en ligne Square.

Marketing par e-mail

Le marketing par e-mail est un excellent moyen de faire connaître à vos clients votre service de livraison. Envoyez un e-mail aux clients inscrits dans votre base de données pour les informer.

Envoi d’e-mails saisonniers ou thématiques

Qu’il s’agisse d’un grand événement sportif, des vacances ou le premier jour de l’été, vos clients cherchent toujours une raison de faire la fête. Profitez de ces occasions pour les contacter et les encourager à utiliser le service de livraison locale de votre restaurant pour satisfaire leurs envies. Vous pouvez également ajouter un code promotionnel spécial à votre message. En savoir plus sur la création de bons de réductions dans Vente en ligne Square.

Récompenses client

Si vous enregistrez les données de vos clients comme leur date de naissance ou leur anniversaire, leur envoyer un e-mail de félicitations peut s’avérer un excellent moyen de créer des relations et de les encourager à célébrer autour d’un de vos plats.

Si un client a récemment mangé chez vous pour la première fois ou si vous venez d’enregistrer leurs coordonnées, vous pouvez leur envoyer un e-mail pour les remercier de leur soutien et leur offrir une réduction sur leur prochain commande en livraison pour les encourager à revenir.

Newsletters

Vous pouvez informer votre base de clients fidèles des nouveautés dans votre entreprise et votre menu. Vous ajoutez peut-être un article sur votre menu chaque mois ou votre chef souhaite peut-être partager des astuces et des recettes exclusives. Quelle que soit la raison pour laquelle vos clients viennent chez vous, vous pouvez faire de cette raison une newsletter hebdomadaire ou mensuelle. Ce type d’e-mails permet à vos clients de ne pas oublier votre entreprise et vous aide à tisser des liens avec eux.

Google My Business

Mettez votre page de commande en avant sur Google. Il existe tant de services tiers de livraison qu’il est possible que vos clients soient redirigés vers une plateforme tierce lorsqu’ils recherchent votre restaurant. L’une des façons de vous assurer que vos clients sachent qu’ils peuvent commander directement chez vous est de mettre à jour votre profil Google My Business et d’y inclure un lien direct vers votre page de commande en livraison Vente en ligne Square.

Si ce n’est pas déjà fait, demandez que votre entreprise soit listée dans Google My Business. Google possède les ressources nécessaires pour que votre restaurant partage des informations avec les internautes tout au long de la pandémie de COVID-19. Vous pouvez ajuster vos options de traitement pour y inclure le retrait ou la livraison locale afin que ces détails apparaissent dans les résultats de recherche Google et Google Maps. En savoir plus avec le guide de Google pour les restaurants.

Ajoutez et mettez à jour les profils de vos sites d’évaluation

De nombreux clients consultent les avis pour découvrir et décider où commander. Il est crucial de s’assurer que ces profils vous appartiennent et que leur contenu est à jour afin de diriger le trafic vers votre canal de commande en ligne. Plusieurs sites de publication d’avis comme Yelp vous permettent d’y ajouter une mise à jour concernant les restrictions liées au COVID-19. Voyez-y une opportunité de faire la promotion de votre page de commande Vente en ligne Square et de votre service de livraison. Assurez-vous que l’URL de votre site Web est également à jour.

Ces plateformes font partie des plus populaires :

  • Tabelog
  • Foursquare
  • TripAdvisor
  • Facebook

En magasin et en commande

Votre activité en magasin constitue la plateforme idéale pour faire votre promotion auprès de clients qui aiment déjà manger chez vous. Vous pouvez utiliser un code QR pour rediriger vos clients vers la page d’accueil de votre site Vente en ligne Square. Il peut également être utile d’imprimer ce code et de l’inclure dans vos commandes à retirer et à faire livrer, sur votre comptoir de caisse, ou à n’importe quel endroit où vous pensez qu’il stimulera le trafic vers votre site.

Pour utiliser un code QR avec votre site Vente en ligne Square :

  1. À partir de la page Aperçu de Vente en ligne Square, accédez à Site Web > Préférences du site.
  2. Sous Code QR du site, sélectionnez Gérer le Code QR.
  3. Vous pouvez Exporter le code QR ou Imprimer la carte de commande.

Remarque : votre site doit être publié pour pouvoir utiliser le code QR.

Élargir votre présence sur les réseaux sociaux

Les réseaux sociaux sont un autre point de contact où vous pouvez informer vos clients et interagir avec eux. Veillez à avoir un lien direct vers votre page de commande en ligne sur vos pages de profil Instagram ou Facebook afin de proposer aux clients un autre moyen d’accéder à votre entreprise en ligne. Voici quelques conseils pour élargir votre présence sur les réseaux sociaux.

Transformez vos réseaux sociaux en boutiques

Associez votre page de commande en ligne à vos publications sur les réseaux sociaux grâce aux publications sur Vente en ligne Square. Les clients pourront passer une commande directement auprès de votre entreprise à partir de leur fil d’actualité sur les réseaux sociaux, et ce, en un clic.

En savoir plus sur la façon de connecter Vente en ligne Square à Facebook et Instagram.

Laissez votre contenu stimuler vos ventes

Bien qu’une grande partie du contenu que vous publiez sur les réseaux sociaux mette en avant votre menu, vous pouvez également l’utiliser pour favoriser l’utilisation de vos options de livraison directe.

Conseils de publication :

  • Les publications en story sont actualisées quotidiennement, vous pouvez donc republier les images promotionnelles plus fréquemment pour vous assurer que vos followers aient l’opportunité de voir votre publication.
  • Vous pouvez ajouter du texte aux publications dans votre fil d’actualité ou en story afin de personnaliser les informations lues par vos clients. Par exemple, vous pouvez rappeler à vos clients l’adresse URL de votre site Web ou le fait que le lien se trouve dans la bio de votre profil.

Créer des promotions et des incitations

Encourager vos clients fidèles à commander directement auprès de vous peut s’avérer facile, mais faire concurrence à des applications de livraison tierces disposant d’une notoriété massive auprès des consommateurs et de moteurs promotionnels peut constituer un réel défi. Bien que ce ne soit pas une tâche facile, voici quelques propositions pour encourager les clients à commander directement auprès de vous.

Codes promotionnels et remises

Proposez une remise exclusive aux clients qui commandent directement chez vous. Pensez à communiquer un code de promotion pour votre site de commande en ligne par e-mail ou sous forme de bon de réduction placé à l’intérieur de l’emballage de la commande.

Pour la livraison locale, offrez la livraison gratuite à vos clients grâce à des bons de réduction qui suppriment automatiquement les frais de livraison du total de la commande. C’est un excellent moyen pour encourager les premières commandes sur votre site. Vous pouvez également limiter le nombre d’utilisations par client pour ce type de bon de réduction (par exemple, offrir la livraison gratuite uniquement pour les premières commandes).

En savoir plus sur la création de bons de réduction sur Vente en ligne Square.

Menu et prix exclusifs

Bien qu’il puisse encore être intéressant de faire figurer votre restaurant sur des applications tierces, réfléchissez à la manière de faire en sorte que votre offre directe soit plus attrayante pour les clients en incluant des offres de menu exclusives uniquement disponibles sur votre page de commande directe.

Pour préserver les marges, il arrive souvent que les restaurants augmentent leurs prix sur les marchés tiers. Proposer des prix plus bas par le biais de votre canal de commande directe peut encourager les clients à commander directement auprès de vous pour un repas plus abordable. Pour créer des offres de menu exclusives, découvrez comment proposer des articles cachés sur Vente en ligne Square.