Créer et mettre à jour des cartes
À propos des cartes
Une carte est un ensemble spécifique de groupes de menus et d’articles qui s’affichera sur votre système de caisse pendant une certaine période de la journée ou une certaine période de travail. Vos cartes doivent correspondre aux cartes physiques de votre restaurant. Si vous utilisez plusieurs cartes au cours d’une même journée, votre compte Square doit comprendre plusieurs cartes.
Les cartes constituent l’élément essentiel pour gérer ce que vous vendez sur l’ensemble des canaux et points de vente. Vous pouvez contrôler où votre carte est proposée parmi vos systèmes de caisse, vos sites de vente en ligne, vos bornes de commande et vos applications de livraison (comme Deliveroo et Uber Eats), le tout depuis un seul et même endroit.
Sur le système de caisse, le personnel peut appuyer longuement sur les modules des articles de la carte pour afficher des informations détaillées telles que leur description, leur teneur en calories, les préférences alimentaires et les allergènes. Ces informations sont issues de la configuration des articles dans votre Tableau de bord.
Avant de commencer
Si vous utilisez déjà des cartes avec Square, découvrez comment Gérer vos menus sur l’ensemble des canaux et points de vente.
Lorsque vous créez une nouvelle carte, cinq options s’offrent à vous pour créer des cartes à partir du Tableau de bord Square :
Utilisez vos catégories existantes : ce choix est possible si vous avez déjà créé des catégories et des articles avec Square.
Téléchargez un fichier ou une photo de la carte : choisissez cette option si vous avez déjà un fichier ou une photo de carte enregistrée sur votre ordinateur.
Importez votre carte depuis une autre plateforme : transférez une carte existante depuis une autre plateforme comme Toast ou Deliveroo.
Créez une carte manuellement : utilisez cette option si vous ne disposez pas de catalogue dans Square ou sur une autre plateforme et que vous devez créer des articles.
Une fois votre carte créée, vous pouvez gérer les modes Solution PDV Square pour restaurants, les commandes en ligne, les bornes de commande et les applications de livraison pour tous les points de vente à partir d’un seul endroit dans votre Tableau de bord Square. Vous pouvez également mettre à jour le canal et le point de vente de chaque article et personnaliser vos modules de grille sur les modes Solution PDV Square pour restaurants.
Si vous possédez plusieurs points de vente, les employés ne verront que les cartes attribuées à au moins un des points de vente qui leur sont attribués. Pour modifier le nom d’une carte, ses horaires ou ses canaux, l’employé doit avoir accès à tous les points de vente auxquels la carte est attribuée. Si une carte est attribuée à des points de vente auxquels un employé n’a pas accès, certaines actions de modification seront restreintes. Découvrez comment add and manage team members.
Spécificités des catégories et des cartes
Il est important de comprendre l’interaction des catégories et des cartes au sein de votre système Square. Les catégories permettent de gérer les rapports, l’acheminement et les opérations internes, tandis que les cartes permettent de définir ce que les clients voient et à quel moment.
- Rapports : organisez vos données de vente et vos analyses par catégorie (par exemple, Aliments, Boissons).
- Acheminement en cuisine : envoyez les commandes aux bonnes imprimantes ou aux bons systèmes d’affichage en cuisine en fonction de la catégorie.
- Organisation en mode standard : si vous utilisez le mode standard (et non l’un des modes de restaurant), les catégories vous permettent d’organiser la disposition sur votre système de caisse en magasin.
- Gestion des articles de vente au détail : pour les entreprises mixtes, les catégories permettent toujours de contrôler les articles de vente au détail sur le modèle de page de commande « Tout afficher » de votre site Web.
- Organisation côté client : contrôlez la façon dont les articles apparaissent aux clients sur tous les canaux de vente.
- Visibilité selon les canaux : déterminez quels articles apparaissent sur les modes Solution PDV Square pour restaurants, sur les sites de vente en ligne, les bornes de commande et les applications de livraison.
- Disponibilité en fonction de l’heure : définissez les moments de la journée où les articles sont proposés à la vente.
- Offres spécifiques à un point de vente : contrôlez ce qui est disponible dans les différents points de vente.
Créer une carte
Pour télécharger une carte existante à l’aide de l’intégration WoFlow, vous devrez accéder à votre Tableau de bord Square et au fichier .pdf, .jpg ou .png contenant votre carte existante.
- Connectez-vous au Tableau de bord Square et accédez à Articles et services (ou Articles et cartes ou Articles et stock) > Cartes
- Cliquez sur Créer une carte > Télécharger un fichier, une photo ou une URL de votre carte existante.
- Sélectionnez À partir de mon ordinateur pour importer un fichier à partir de votre ordinateur. Sélectionnez Par URL pour coller un lien vers votre carte.
- Cliquez sur Continuer.
- Saisissez un nom de carte et sélectionnez le point de vente dans lequel la carte sera proposée. Cliquez sur Continuer.
Square vous enverra un e-mail lorsque votre carte sera prête. Dans la plupart des cas, la création de carte prend moins de 24 heures.
En utilisant l’intégration WoFlow, vous pouvez importer une carte dans le Tableau de bord Square et transférer des données d’une carte vers Square depuis d’autres plateformes.
- Connectez-vous au Tableau de bord Square et accédez à Articles et services (ou Articles et cartes ou Articles et stock) > Cartes
- Cliquez sur Créer une carte > Importer une carte depuis une autre plateforme. Une fenêtre WoFlow s’affiche pour vous guider dans le processus d’importation des fichiers.
- Dans la liste, sélectionnez la plateforme qui contient actuellement les données de votre carte
- Sélectionnez le mode d’importation de votre carte : connexion sécurisée ou partage d’une URL publique.
- Cliquez sur Continuer pour vous connecter.
- Connectez-vous à la plateforme qui contient votre carte.
- Autorisez l’importation de la carte et des autres données.
- Cliquez sur Continuer.
- Affichez la carte et modifiez-la si nécessaire, puis cliquez sur Approuver.
- Connectez-vous au Tableau de bord Square et accédez à Articles et services (ou Articles et cartes ou Articles et stocks) > Cartes.
- Cliquez sur Créer une carte > Créer une carte manuellement.
- Saisissez un nom dans le champ Nom de la carte et sélectionnez le point de vente dans lequel la carte sera proposée.
- Cliquez sur Enregistrer.
- Cliquez sur Ajouter un article pour sélectionner les articles existants dans le menu déroulant. Pour créer des articles et les ajouter à la carte, sélectionnez Ajouter plusieurs articles.
- Saisissez un nom d’article, un nom visible en cuisine et un prix d’article.
- Cliquez sur Créer des articles > Terminé pour ajouter les articles à votre carte.
Modifier une carte
Vous pouvez mettre à jour manuellement une carte depuis votre Tableau de bord Square, l’application Solution PDV Square avec le mode service complet, service rapide ou bar activé, ou depuis l’application Solution PDV Square pour restaurants.
Connectez-vous au Tableau de bord Square et accédez à Articles et services (ou Articles et cartes ou Articles et stock) > Menus.
-
Sélectionnez l’une de vos cartes existantes. Différentes options s’offrent à vous à partir de cette page de modification :
Cliquez sur les trois points, puis sur le menu Modifier pour modifier le nom de la carte et mettre à jour les points de vente auxquels la carte s’applique.
Cliquez sur Modifier la mise en page du système de caisse pour mettre à jour la grille des articles qui s’affiche sur vos appareils de système de caisse.
Cliquez sur Ajouter pour ajouter des articles, des groupes de cartes ou des modificateurs à votre carte.
Lorsqu’on vous le demande, cliquez sur Enregistrer après avoir appliqué vos modifications.
Vous pouvez mettre à jour votre carte en masse à partir de votre Tableau de bord Square. Sélectionnez plusieurs articles de la carte et cliquez sur Modifier pour mettre à jour leur nom, prix, description, options, groupe(s) de cartes, catégories, catégories de rapport, points de vente ou canaux de vente.
Dupliquer une carte
Vous pouvez dupliquer une carte existante pour gagner du temps lorsque vous avez besoin d’une carte similaire avec quelques modifications mineures.
Pour dupliquer une carte à partir du Tableau de bord Square :
Connectez-vous au Tableau de bord Square et accédez à Articles et services (ou Articles et cartes ou Articles et stock) > Menus.
-
Effectuez l’une des opérations suivantes :
Dans la liste des cartes, cliquez sur les trois points (•••) à côté d’une carte et sélectionnez Dupliquer.
Sur la page des détails d’une carte individuelle, utilisez les actions relatives à la carte et sélectionnez Dupliquer.
-
Sur l’écran de duplication de la carte :
Vérifiez ou modifiez le nom de la carte. Le nom par défaut reprendra le nom de votre carte, auquel sera ajouté « (Copie) ».
Vérifiez ou mettez à jour les points de vente, les canaux de vente et les horaires pour la nouvelle carte.
Cliquez sur Enregistrer.
La nouvelle carte est indépendante de la carte d’origine : les modifications que vous apportez à la carte d’origine n’affecteront pas la version dupliquée, et les modifications apportées à la version dupliquée n’affecteront pas la carte d’origine.
Remarque : les canaux de livraison tiers ne sont pas ajoutés automatiquement lorsque vous dupliquez une carte. Si vous utilisez des intégrations de services de livraison, assurez-vous que les bons canaux et les bons paramètres de carte sont configurés après avoir créé la carte dupliquée.
Mettre à jour la visibilité de la carte
En mettant à jour la visibilité de la carte, vous sélectionnez l’endroit où la carte elle-même doit apparaître au sein de vos canaux et points de vente. Si vous utilisez déjà des cartes avec Square, découvrez comment Gérer vos menus sur l’ensemble des canaux et points de vente.
Les articles de la carte ne seront pas affectés par les mises à jour de celle-ci. Vous devez ajuster les canaux et les points de vente indépendamment pour chaque article.
Toute modification apportée à un article s’applique partout où l’article apparaît.
Le choix du canal PDV n’est pas disponible si vous utilisez le mode standard, car la disposition en magasin est gérée séparément. Pour gérer votre carte sur le système de caisse, envisagez d’ajouter un mode restaurant. Découvrez comment Create and assign modes.
Si vous utilisez le modèle de page de commande « Tout afficher » pour votre site Web (idéal pour les articles de vente au détail), vous continuerez à utiliser les catégories pour contrôler les articles qui s’affichent.
- Dans le menu, cliquez sur l’icône à trois points à côté du nom de la carte.
- Dans Modifier les détails de la carte, sélectionnez les canaux et les points de vente pour lesquels vous souhaitez que votre carte soit visible.
- Points de vente : effectuez votre sélection parmi les points de vente que vous avez configurés. Vous pouvez attribuer la même carte à un ou plusieurs points de vente.
- Canaux de vente :
Système de caisse : Vos appareils Solution PDV Square (uniquement disponible si vous utilisez des modes Restaurant comme le service rapide, le service complet ou le mode bar)
Sites en ligne : Votre site de commande en ligne
Square Kiosk : Bornes de commande en libre-service
Profil de commande : Votre profil d’entreprise local
Applications de livraison : Deliveroo, Uber Eats et d’autres applications de livraison
- Cliquez sur Enregistrer pour appliquer les modifications.
Toute modification apportée à un article s’applique partout où l’article apparaît.
- Dans un groupe de menus, repérez les colonnes Points de vente et Canaux de vente pour chaque article.
- Cliquez sur le point de vente ou le canal de vente que vous souhaitez mettre à jour.
- Sélectionnez les nouveaux canaux ou points de vente.
- Cliquez sur Terminé pour enregistrer les modifications.
Définir la disponibilité de la carte
Contrôlez à quel moment les clients peuvent commander à partir de votre carte ou de groupes d’articles spécifiques.
Définissez les horaires de disponibilité de votre carte si vous souhaitez proposer des cartes distinctes selon le moment de la journée (p. ex., le service du déjeuner par rapport au service du dîner) ou des offres spéciales basées sur des créneaux horaires (happy hour, offres spéciales/à durée limitée)
- Depuis le carte, cliquez sur l’icône à trois points.
- Dans les paramètres de la carte, cliquez sur Horaires.
- Sélectionnez les jours et les créneaux horaires durant lesquels les clients peuvent passer des commandes pour cette carte. Vous pouvez créer plusieurs périodes pour la même journée (comme le petit-déjeuner et le dîner).
- Cliquez sur Enregistrer pour appliquer les horaires de disponibilité de la carte à votre planning.
Les cartes avec horaires de disponibilité fonctionnent sur Vente en ligne Square, les profils de commande en ligne, les bornes de commande et les modes du système de caisse Alimentation et boissons (service complet, service rapide et bar).
- Pour les profils de commande et votre site Vente en ligne Square, les cartes avec horaires de disponibilité seront toujours visibles, mais ne seront disponibles à la commande que pendant les heures désignées. Ce comportement convient aux acheteurs qui souhaitent commander à l’avance et/ou parcourir la carte pour plus tard.
- Pour les modes du système de caisse Alimentation et boissons, votre sélecteur de cartes affiche automatiquement la ou les bonnes cartes en fonction de l’heure actuelle et des horaires attribués à chaque carte. En dehors des heures programmées, les cartes restent visibles dans le sélecteur de cartes et affichent la mention « Indisponible jusqu’à [heure] » ou « Indisponible jusqu’à [heure] le [jour] ». Chaque fois que vous ouvrez le panier, les cartes disponibles sont à nouveau vérifiées. Les employés disposant de l’autorisation relative à la gestion des paramètres des services peuvent accéder à une carte en dehors de ses heures de disponibilité programmées. Les employés qui ne disposent pas de cette autorisation sont invités à saisir un code confidentiel d’affectation manuelle.
- Pour les livraisons par des tiers, les horaires de disponibilité des cartes sont configurés indépendamment lors de la configuration de ces intégrations.
Définissez les horaires de disponibilité de votre carte si vous souhaitez proposer des cartes distinctes selon le moment de la journée (p. ex., le service du déjeuner par rapport au service du dîner) ou des offres spéciales basées sur des créneaux horaires (happy hour, offres spéciales/à durée limitée)
- Depuis le groupe de cartes, cliquez sur l’icône à trois points.
- Cliquez sur Modifier les détails du groupe de cartes.
- Cliquez sur Horaires pour définir des heures de disponibilité spécifiques pour ce groupe.
- Les horaires du groupe de cartes remplaceront les horaires au niveau de la carte pour les articles de ce groupe. Notez que les horaires du groupe de cartes doivent être compris dans les horaires des cartes.
- Cliquez sur Enregistrer pour appliquer le planning.
La disponibilité en fonction de l’heure fonctionne sur les profils de commande, les bornes de commande et votre site Vente en ligne Square.
Pour créer des brouillons de votre carte, assurez-vous simplement qu’aucun canal de vente n’est attribué à la carte. Lorsque vous souhaiterez la publier, il vous suffira d’ajouter les canaux de vente et de cliquer sur Enregistrer.
- Depuis le carte, cliquez sur l’icône à trois points.
- Dans les paramètres de la carte, modifiez les Canaux de vente.
- Sélectionnez les canaux de vente que vous souhaitez attribuer à la carte.
- Cliquez sur Enregistrer.
Réorganisez plusieurs cartes sur tous les canaux de vente, y compris les modes Alimentation et boissons au niveau de la Solution PDV Square, des commandes en ligne et des bornes de commande.
- Dans la liste des cartes, cliquez sur Réorganiser.
- Glissez-déposez les cartes dans l’ordre souhaité sur tous les canaux de vente.
- Cliquez sur Enregistrer.
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