Notes de publication

Maîtrisez votre visibilité sur les applications Apple que vos clients utilisent au quotidien

Ce qui change : Connectez Apple Business à Square pour gérer les informations de votre établissement et les fonctionnalités de votre fiche d'établissement Apple Maps directement depuis le Tableau de bord Square. Une fois la connexion établie, les informations de votre entreprise – notamment les horaires, le logo et les coordonnées – restent automatiquement synchronisées sur Apple Maps, Siri, Wallet et d'autres services Apple. Ajoutez des liens d'action permettant à vos clients d'accéder directement à vos expériences de commande, de menu ou de réservation Square.

Pourquoi c'est important : Chaque jour, des clients découvrent des entreprises via Apple Maps et Siri. Connecter Apple Business vous permet de vous assurer qu'ils voient des informations exactes sur votre établissement et leur facilite le passage à l'action depuis votre fiche d'établissement Apple Maps.

Accès : Disponible dans le monde entier pour les vendeurs Square ayant activé les paiements et disposant d'un établissement physique fixe ou d'une vitrine. La configuration peut varier en fonction de votre emplacement, de votre type d'activité et du statut de votre compte Square. Dans le Tableau de bord, accédez à Canaux > Apple Business pour commencer.

Découvrez comment connecter Apple Business : Article

Créez des centres de revenus pour regrouper et comparer vos ventes

Ce qui a changé: un centre de revenus représente une partie d'une entreprise — un bar, une terrasse ou un canal de livraison. Les vendeurs attribuent des appareils, des sections du plan de salle et des canaux à chacun d'entre eux, de sorte que les commandes sont automatiquement comptabilisées au bon endroit. En regroupant le rapport de synthèse des ventes par centre de revenus, vous pouvez ensuite visualiser les performances de chaque zone.

Pourquoi c'est important: lorsque toutes les parties d'une entreprise alimentent un seul total de ventes, il est impossible de déterminer quelles zones sont les plus performantes et lesquelles sont en difficulté. Les centres de revenus attribuent à chaque zone sa propre ligne dans les rapports, afin que les décisions en matière de personnel et de menu reposent sur des chiffres concrets.

Accès: un abonnement Square Premium, Square pour restaurants Premium ou un ancien abonnement Square pour restaurants Plus est requis, ainsi que l'autorisation Gérer les centres de revenus. Dans le Dashboard, accédez à Paramètres > Ventes > Centres de revenus pour les configurer. Les résultats regroupés apparaissent sous Rapports > Synthèse des ventes. Pour déplacer une commande vers un autre centre de revenus, ouvrez-la dans le Gestionnaire de commandes.

Découvrez l'application Square pour détaillants en mode sombre

Ce qui a changé: L'application Square pour détaillants suit le réglage d'apparence du système de l'appareil. Elle s'affiche donc en mode sombre chaque fois que l'appareil est configuré en mode sombre. Un forçage du mode sombre permet de maintenir l'application en mode sombre ou clair indépendamment du réglage de l'appareil.

Pourquoi c'est important: Un écran lumineux est difficile à regarder dans un espace faiblement éclairé, et certaines personnes trouvent les écrans à fort contraste difficiles à lire quelle que soit la luminosité. Le mode sombre rend l'utilisation de l'application plus confortable tout au long d'une période de travail, et il s'harmonise avec l'apparence déjà configurée sur le reste de l'appareil.

Accès: Dans l'application Square pour détaillants, accédez à Paramètres > Apparence pour définir un forçage du mode sombre. Les appareils déjà configurés en apparence sombre affichent l'application en mode sombre sans cette option.

Découvrez comment le mode sombre fonctionne dans l'application Square pour détaillants: Article

Prévisualisez les tickets sur le système d'affichage en cuisine au fur et à mesure que les articles sont enregistrés

Ce qui a changé: les articles apparaissent sur un ticket du système d'affichage en cuisine (KDS) au fur et à mesure qu'ils sont ajoutés au panier, avant que la commande ne soit envoyée depuis le système de caisse. Le ticket s'affiche en tant que brouillon et se met à jour à mesure que le personnel continue d'ajouter des articles.

Pourquoi c'est important: rien n'arrive en cuisine tant que la commande complète n'est pas envoyée, ce qui signifie que l'équipe en cuisine reste inactive pendant que le reste des articles est encore en cours de saisie. Les tickets brouillons permettent au personnel de cuisine de commencer à préparer ce qui se trouve déjà dans le panier, ce qui réduit le temps d'attente pour les clients.

Accès: dans le système de caisse, accédez à Plus > Paramètres > Paiement > Saisie des commandes et activez Afficher les tickets pour les commandes brouillons sur le KDS. Sur le KDS, appuyez sur Afficher tous les paramètres > Tickets et activez Afficher les tickets pour les commandes brouillons. Les deux options doivent être activées pour que les tickets brouillons apparaissent. Chacune peut également être configurée par appareil dans le Tableau de bord Square: pour le système de caisse, accédez à Paramètres > Gestion des appareils > Modes, sélectionnez un mode Square pour restaurants, choisissez Gérer, puis Paiement > Saisie des commandes; pour le KDS, accédez à Paramètres > Gestion des appareils > Appareils, sélectionnez un appareil KDS, choisissez Gérer, puis Paiement > Saisie des commandes > Tickets.

Configurez les mises en page des tickets jusqu'à 10 colonnes sur le système d'affichage en cuisine

Ce qui change : les commerçants peuvent organiser les tickets sur quatre à dix colonnes dans le KDS. Le nombre de colonnes se définit par écran, avec des recommandations dans les paramètres pour savoir quel nombre convient à quelle taille d'écran — quatre pour les petits appareils, dix pour les grands écrans.

Pourquoi c'est important : en cuisine, du temps est perdu chaque fois que le personnel doit faire défiler les écrans pour trouver un ticket qui ne tenait pas à l'affichage. Les dispositions plus larges permettent de voir davantage de tickets en un coup d'œil sur un grand écran — contre un maximum de six colonnes auparavant.

Accès : dans le KDS, accédez aux Paramètres de disposition pour choisir un nombre de colonnes, ou définissez-le par appareil dans le Dashboard sous Paramètres du profil de l'appareil.

Découvrez comment afficher plus de tickets à l'écran grâce aux dispositions élargies du KDS : Article

Consultez les mêmes totaux de ventes sur le système de caisse et dans le Tableau de bord Square

Ce qui a changé: le rapport des ventes du système de caisse utilise désormais les mêmes définitions de ventes brutes, ventes de produits et ventes nettes que le Tableau de bord Square, de sorte que les totaux correspondent dans les deux cas. La section des modes de paiement détaille également les types de paiement de manière plus précise.

Pourquoi c'est important: consulter les recettes de la journée sur le système de caisse et vérifier la même journée dans le Tableau de bord doit donner un seul jeu de chiffres, et non deux à rapprocher. Des définitions identiques signifient qu'un montant lu dans l'un ou l'autre rapport reste valable dans l'autre, et le détail des modes de paiement indique comment vos clients ont payé, sans avoir à chercher ailleurs.

Accès: sur Square Point of Sale pour iOS et Android, accédez à Rapports > Ventes. Le détail des modes de paiement apparaît dans le même rapport. Les commerçants qui utilisent déjà le rapport des ventes n'ont aucune action à effectuer.

Découvrez comment les définitions des ventes correspondent entre le système de caisse et le Tableau de bord: Article

Continuez à accepter les commandes futures pour les articles marqués comme épuisés

Ce qui a changé: Les vendeurs définissent une date et une heure de réinitialisation lorsqu'ils marquent une variante d'article comme épuisée dans le catalogue d'articles. La variante reste visible sur le menu et est indiquée comme disponible en précommande, afin que les clients puissent la commander pour des créneaux de traitement postérieurs à l'heure de réinitialisation.

Pourquoi c'est important: Être en rupture de stock d'un article en cours de journée ne préjuge en rien du lendemain. Or, un marquage « épuisé » qui bloque totalement les commandes ferme l'accès à des dates que la cuisine pourrait encore honorer. L'heure de réinitialisation permet de maintenir la variante disponible à la commande pour les créneaux de traitement ultérieurs, afin que les commandes futures continuent d'arriver.

Accès: Disponible pour les vendeurs qui prennent des commandes via Ordering Profiles. Dans le catalogue d'articles, marquez une variante d'article comme Épuisé et définissez une heure à laquelle elle redeviendra disponible. Les variantes avec des quantités futures ne sont pas concernées, et l'heure de réinitialisation ne modifie pas les limites de vente.

Découvrez comment une heure de réinitialisation permet de maintenir les articles épuisés ouverts aux commandes futures: Article